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2016-07-16
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80後的抱負有時候去一間餐廳食飯嘅時候，究竟會唔會諗下間餐廳究竟點解會出現？係咩情況之下導致一間餐廳嘅出現，餐廳係以什麼來定位？我有時候真係會諗下，因為成日睇得多人的成功嘅故事，講一個人要經歷過什麼才可以成功。一間餐廳亦同樣，必定是經過不小的困難，不小的問題，才能誔生。呢間餐廳在他的牆上一一地道出拒的歷史。餐廳由兩位80後再創辦，二人起初都是做飲食的，做了一段時間，大家都有可觀的收入，但是他們都想實現自己的夢想，所以拋棄當時嘅職位，薪金去開辦呢間完美煮意。由於創辦人之一擅長西式和台式料理，所以就選擇了這兩款菜為主題。餐廳裝修以簡便為主，而且十分寬闊，坐都坐得舒服d。先試一下台灣嘅風味，滷香菇豆腐肉燥飯--台灣的著名食品，配菜和肉澡飯分開上，另外再配一份菜(配上肉汁)，分開上挺好的，放便進食。滷香菇非常入味，除了食出滷水味之外菇味還保留著。滷豆腐好好食，其實一向我都不是太喜歡吃薄豆腐，覺得很乾，但係呢到嘅豆腐內吸入了滷水汁嘅味道，外面煙韌，內裏軟軟的，出面吃不到這種味道。另外還配有半隻滷蛋。肉燥飯嘅八角味很重，很香，配合珍珠飯吃，不錯。有台灣的味道。鹽酥雞小食--鹽酥雞炸得脆卜卜，脆的口
有時候去一間餐廳食飯嘅時候，究竟會唔會諗下間餐廳究竟點解會出現？係咩情況之下導致一間餐廳嘅出現，餐廳係以什麼來定位？我有時候真係會諗下，因為成日睇得多人的成功嘅故事，講一個人要經歷過什麼才可以成功。一間餐廳亦同樣，必定是經過不小的困難，不小的問題，才能誔生。
呢間餐廳在他的牆上一一地道出拒的歷史。餐廳由兩位80後再創辦，二人起初都是做飲食的，做了一段時間，大家都有可觀的收入，但是他們都想實現自己的夢想，所以拋棄當時嘅職位，薪金去開辦呢間完美煮意。
由於創辦人之一擅長西式和台式料理，所以就選擇了這兩款菜為主題。餐廳裝修以簡便為主，而且十分寬闊，坐都坐得舒服d。
先試一下台灣嘅風味，滷香菇豆腐肉燥飯--台灣的著名食品，配菜和肉澡飯分開上，另外再配一份菜(配上肉汁)，分開上挺好的，放便進食。
滷香菇非常入味，除了食出滷水味之外菇味還保留著。滷豆腐好好食，其實一向我都不是太喜歡吃薄豆腐，覺得很乾，但係呢到嘅豆腐內吸入了滷水汁嘅味道，外面煙韌，內裏軟軟的，出面吃不到這種味道。另外還配有半隻滷蛋。肉燥飯嘅八角味很重，很香，配合珍珠飯吃，不錯。有台灣的味道。
鹽酥雞小食--鹽酥雞炸得脆卜卜，脆的口感不是粉漿那種，是有脆粒在外圍的，熱辣辣吃十分好味，另外上面撒上一種台灣才有的味粉，懷念的味道。西式料理晚上有幾個套餐可以選擇，我們選了紅酒炆牛肋條配意大利粉，如果想配飯都可以的。另外可以加配小食，加30元有2款，加40蚊有3款。
套餐都是包沙津為前菜的，份量十分大碟，有番茄，生菜青瓜配胡麻醬。
今次選了三款，先來兩款，炸洋葱圈和是日涼拌小食涼拌黑木耳。炸洋蔥圈大概有10件，是剛炸出來的，外面脆包著軟的的洋蔥圈，洋蔥味不大重，很容易入口。涼拌木耳，味道很酸，感覺很開胃，吃落爽脆。
到了主菜紅酒炆牛肋骨配意大利粉--紅酒味不太濃，吃落牛味較為重，是有質素的牛，肉質咬下不是淋身的，頗有嚼口，脂肪不是太多，適合怕肥的人，多吃幾件也不會太膩。
第三款係必試的甜品--焦糖燉蛋。我個人中意飯後吃甜品，這裡今天只有這種甜品，雖然我平常對燉蛋不甚有興趣，但儘管試試。估不到非常好吃！外層焦糖係即燒的，吃落熱熱的，而燉蛋是凍的甜度剛好，很滑身，兩者配合很完美，好好食！難得有人為實現自己的夢想，不惜放棄自己穩定的工作，坦白說並不容易。而且現在常被我們這些80後，90後，沒有責任心，對工作兒戲，我們要證實比他們看，我們都有心的，為著夢想好好幹一番！支持！
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