豚道樂 (百合苑商場) (已結業)

這次我們到黃埔的九號水產，這是近年才開幕的水產市場。市場呈U形，裡面有許多面積不大，但各有特色的店鋪。市場裡有不少與水產有關的佈置，附近還有賣傳統糖果的商店。市場裡的餐廳主要是日式的，而我們吃的是拉麵。我選的特上原味豚骨拉麵，配菜有豬肩肉、豬腩肉、紫菜、半隻溏心蛋。奶白色的湯底味道很濃郁，喝下去都是油的香味，但又不會覺得肥膩。朋友點的特上海老湯拉麵 配料跟我的大同小異，唯一的分別在於櫻花蝦。蝦的香味很濃郁，但原味豚骨湯底其實已很出色，再加櫻花蝦只是錦上添花。選擇哪款麵條及它的軟實程度其實很視乎個人的喜好。我比較喜歡曲麵，因為我覺得曲麵比較有彈性。我們點的小食都是炸物，有炸墨魚咀、炸軟殼蟹還有炸雞翼。炸物烹調的時間剛好，食物外表香脆，而裡頭仍能保持濕潤。另外餐廳提供不少特色飲品，例如抹茶可樂及招財貓汽水。當然不能夠夠期望汽水味道上會有驚喜，但總算是嘗嘗新。