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2023-08-26
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有時熱辣辣唔知食咩好，食火鍋任食起碼可以邊食邊揀。今次黎到沙田中心的牛摩，夜晚6點30分已經要等位啦。今次坐二人位，要搭枱，中間有塊有特色嘅隔板。我地叫左港式蕃茄薯仔湯同麻辣鴨血湯。蕃茄湯有啲淡，加埋調味料都ok。而麻辣鴨血湯有少少辣，並附上幾塊鴨血。鴨血口感Q彈，配上辣湯幾好味。火鍋食材方面，主打的肉類有牛，豬，羊，雞。招牌美國安格斯牛頸脊性價比高，顏色紅潤，切得夠薄，方便烹調。雖然偏瘦，但勝在鮮甜，有牛味。特選牛肩肉，牛香味較濃，口感結實。牛板腱係最驚喜嘅，油脂分佈均勻，充滿牛油的香味，口感軟滑。火鍋配料方面，選擇有超過20款，主要以丸類和蔬菜為主，另設有壽司和甜品。麻吉燒，即係麻糬魚蛋，又甜又煙韌。海鮮三文治，即係兩層魚蛋夾層蛋。海鮮方面，每次點餐只可以點少量。我覺得帆立貝的鮮味大於魷魚同青口
今次坐二人位，要搭枱，中間有塊有特色嘅隔板。
我地叫左港式蕃茄薯仔湯同麻辣鴨血湯。
蕃茄湯有啲淡，加埋調味料都ok。
而麻辣鴨血湯有少少辣，並附上幾塊鴨血。鴨血口感Q彈，配上辣湯幾好味。
火鍋食材方面，主打的肉類有牛，豬，羊，雞。
招牌美國安格斯牛頸脊性價比高，顏色紅潤，切得夠薄，方便烹調。雖然偏瘦，但勝在鮮甜，有牛味。
特選牛肩肉，牛香味較濃，口感結實。牛板腱係最驚喜嘅，油脂分佈均勻，充滿牛油的香味，口感軟滑。
火鍋配料方面，選擇有超過20款，主要以丸類和蔬菜為主，另設有壽司和甜品。
麻吉燒，即係麻糬魚蛋，又甜又煙韌。
海鮮三文治，即係兩層魚蛋夾層蛋。
海鮮方面，每次點餐只可以點少量。
我覺得帆立貝的鮮味大於魷魚同青口
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