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2018-12-17
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元朗愛吃之人甚多，所以食店開到成行成市，不過數來數去數到放題卻沒有幾間。直至「極尚大瀛喜」落戶於Yoho mall，成為大家食放題的目標，剛開張時人潮晚晚擠滿門外，連電話訂座都要排上一段時間，非常誇張。如想於星期六日食的話，就要早兩星期訂定檯，店方除了訂座外，也有預留座位予walkin客，不然可碰碰運氣，於門外排隊取票等候。 為慰勞姪仔姪女幫忙搬家，加上後生仔女都均為大胃之人，請他們吃這家放題是最好不過的選擇。 早兩星期電話訂座星期六晚7:30-9:30這時段，不過光顧的人實在太多，就算訂了座去到也要等十多分鐘才能安排入座。店內裝潢不錯，而且佔地也挺廣，不過座位排得較密，有點迫狹，帶上bb車的我們都需要將車收起放於一旁。 90分鐘的放題收為每位$268，為爭取更多的時間，一坐下就即刻打開如電話簿厚的落單紙，十多頁不同的食物種類，點選都需要用上些時間。 趁落完單等食物到來時，除了去取飲品外，不少得到自助bar走一趟：生果、沙律、前菜、青口、鳳爪、蛋撻、炸薯格、中式熱葷等，中西日式真是什麼都有，不過就放得較為雜亂，但無損食客的挑選意欲。 飲品選擇算是多，汽水、果汁，有紙包
為慰勞姪仔姪女幫忙搬家，加上後生仔女都均為大胃之人，請他們吃這家放題是最好不過的選擇。
早兩星期電話訂座星期六晚7:30-9:30這時段，不過光顧的人實在太多，就算訂了座去到也要等十多分鐘才能安排入座。店內裝潢不錯，而且佔地也挺廣，不過座位排得較密，有點迫狹，帶上bb車的我們都需要將車收起放於一旁。
90分鐘的放題收為每位$268，為爭取更多的時間，一坐下就即刻打開如電話簿厚的落單紙，十多頁不同的食物種類，點選都需要用上些時間。
趁落完單等食物到來時，除了去取飲品外，不少得到自助bar走一趟：生果、沙律、前菜、青口、鳳爪、蛋撻、炸薯格、中式熱葷等，中西日式真是什麼都有，不過就放得較為雜亂，但無損食客的挑選意欲。
飲品選擇算是多，汽水、果汁，有紙包有罐裝亦有膠樽裝，更有熱紙包飲品提供，照顧到不同朋友需要。
先來生冷食物：刺身、壽司、卷物、軍艦、手卷等。刺身：
三文魚、吞拿魚、甜蝦等都是必選項目，以冰鎮上場確保新鮮，再加點乾冰效果，吸引眼球之餘，主角刺身質素也不錯。
刺身
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有7款選擇，精選了燒三文魚腩、蟹捧和蒜香大蝦來試試，火炙過更添惹味，其中燒三文魚腩是最受歡迎。
火炙壽司
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蟹捧
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吉列炸蝦卷，中間包裹著的炸蝦炸得香口，只是面頭的沙律醬少一點的話，是值得再點的。
吉列炸蝦卷
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香蔥拖羅蓉軍艦，雖然不是靚拖羅，但過過口癮也挺不錯。
香蔥拖羅蓉軍艦
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辣味三文魚手卷，加了味道的三文魚十分惹味，而且size不是很大，可以多吃一卷都不怕滯。
辣味三文魚手卷
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點兩款來試試：胡麻煙三文魚卷、芝士鰻魚玉子燒，醬汁下得較多，雖然味道不錯，但有點膩。
創作料理
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燒得金黃賣相挺吸引，芝士份量十分多，不過帆立貝相對細粒。
黃金燒帆立貝
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雖然雞骨串是現成貨色，但一口一粒，香口之物又是吸引。
串燒
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鹽燒雞骨串
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一整條到來簡直是回本之選，煎香的魚皮香脆，灑上檸檬汁更惹味。
鹽燒鯖魚
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芝士年糕，炸得香口，鹹香芝士味加上年糕煙韌口感，這款值得推介再番點！
芝士年糕
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天婦羅
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煮物:牛肉鍋熱騰騰的到來，撇除鹹度高出少少外，味道濃而帶甜，而且鍋料十足，非常飽肚又滿足。
牛肉鍋
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酒味未算很濃，沒有苦澀易入口，不過蜆有少許沙。
清酒蜆
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黃金咖哩炒蟹
見到好多人都點這款，而且賣相又不錯，於是也跟著點。咖哩味好香而且好入味，蟹件亦給得慷慨，一份差不多有半隻蟹。
黃金咖哩炒蟹
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加入蒜片十分香口，不過牛肉切得挺大粒，而且脂肪較多，食兩三粒已經有點膩。
蒜片和風汁炒牛柳粒
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軟雪糕有蜜瓜和乳酪兩種口味，亦可選擇扭紋，配料跟雪糕醬都有幾款提供，味道不錯而且又有得玩，挺受歡迎。
軟雪糕
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去食放題真的是非常放縱的一回事，大家都搏鬥到最後一刻，臨走前手中仍緊握一杯雪糕，90分鐘的時光雖然有點急速，但口腹滿足之餘也吃得開心。
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