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每年契婆生忌,契姨媽同契舅父都會宴席親友,紀念先人,去年十月o既晚宴就設於中環「香港大學校友會」。顧名思義,「香港大學校友會」主要招待曾經或現正就讀香港大學o既校友。其餐飲部以會所形式經營,一經電腦核實校友身分,即可免費成為會員,而非校友如欲光顧,必先成為會員並全數繳付入會費及年費。除咗主人家之外,原來同桌多位賓客都係港大畢業生 ,所以對會所一啲都唔陌生,就連大廚個底佢地都起得一清二楚 ,未有投考港大o既小肥唯有整晚靜靜食飯,暗地裡於腦海寫下筆記。「港大校友會」設於二樓,其大廈門口為巴士站,地鐡亦不遠,地點方便得很,可能離蘭桂坊只隔一個街口o既關係,週末晚市訂位都幾難架。餐廳大堂以圓枱散座為主,望落去都幾迫吓,加上樓面低,聲浪頗為嘈吵,好在當晚有房坐,叫做隔咗少少音。服務方面,樓面伙計似乎只按章工作,雖態度無不善之意,但亦不顯得細心落力,好一般囉!菜單上有一大半為「陸羽茶室」o既招牌菜式 ,多得校友們爆料,先知原來大廚曾任「陸羽」廚師,唔怪得知啦! 燒雲腿鴿片:雲腿鴿片乃陸羽名菜之一,小肥其實食唔出「港大校友會」個版本有咩分別,因為鴿片同樣香嫩入味,伴碟o既燒雲腿亦同屬香脆濃郁
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每年契婆生忌,契姨媽同契舅父都會宴席親友,紀念先人,去年十月o既晚宴就設於中環「香港大學校友會」。

顧名思義,「香港大學校友會」主要招待曾經或現正就讀香港大學o既校友。其餐飲部以會所形式經營,一經電腦核實校友身分,即可免費成為會員,而非校友如欲光顧,必先成為會員並全數繳付入會費及年費。除咗主人家之外,原來同桌多位賓客都係港大畢業生
,所以對會所一啲都唔陌生,就連大廚個底佢地都起得一清二楚
,未有投考港大o既小肥唯有整晚靜靜食飯,暗地裡於腦海寫下筆記。

「港大校友會」設於二樓,其大廈門口為巴士站,地鐡亦不遠,地點方便得很,可能離蘭桂坊只隔一個街口o既關係,週末晚市訂位都幾難架。餐廳大堂以圓枱散座為主,望落去都幾迫吓,加上樓面低,聲浪頗為嘈吵,好在當晚有房坐,叫做隔咗少少音。服務方面,樓面伙計似乎只按章工作,雖態度無不善之意,但亦不顯得細心落力,好一般囉!

菜單上有一大半為「陸羽茶室」o既招牌菜式
,多得校友們爆料,先知原來大廚曾任「陸羽」廚師,唔怪得知啦!
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燒雲腿鴿片:雲腿鴿片乃陸羽名菜之一,小肥其實食唔出「港大校友會」個版本有咩分別,因為鴿片同樣香嫩入味,伴碟o既燒雲腿亦同屬香脆濃郁,轉盤轉第二個圈已清碟,美味程度不言而喻
燒雲腿鴿片
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菠蘿咕嚕肉:半肥瘦o既咕嚕肉鬆脆香嫩,熱辣辣好夠鑊氣,長輩們尤其欣賞碟上並無多餘o既醬汁
,酸甜度適中,碟餸又係一個round清哂!
菠蘿咕嚕肉
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菜膽杏汁白肺湯:湯料中呈粉紅色o既豬肺好嫩滑,無奈豬肺湯味道偏淡,飲落又有少少粉粉地,效果不甚討好
菜膽杏汁白肺湯
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菜膽杏汁白肺湯
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古法鹽焗雞:鹽焗雞皮層軟身唔夠脆,不過就勝在毫無肥膏,雞肉嫩滑,而且唔會過咸。
古法鹽焗雞
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玫瑰豉油雞:豉油雞同鹽焗雞一樣,肉質嫩滑,不過味道就更為香甜,較合小弟心意
玫瑰豉油雞
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玫瑰豉油雞
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上湯菜膽雞:三款雞品中,依味上湯菜膽雞可算最為遜色,雖然雞皮滑溜,但肉質卻帶點嚡口,味道亦過於清淡,莫非廚房只擅長煮深色食品
?!
上湯菜膽雞
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上湯雜菜煲:煲中o既雜菜爽脆,湯底又夠清甜,比之前嗰碗白肺湯更為美味。
上湯雜菜煲
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薑汁酒芥蘭:鮮綠色o既芥蘭好脆口,而且好夠薑,細佬一啲酒味都食唔出。
薑汁酒芥蘭
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陳皮蒸肉餅:單看外表會覺得肉餅好厚肉,但意外地,食落肉餅鬆軟,一啲都唔覺實或者係硬,師傅切碎啲陳皮灑上面黎蒸,效果勝過切絲或條,賓客無一不讚,實在出色
陳皮蒸肉餅
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豉汁涼瓜炆斑翅:如相所示,苦瓜份量遠比斑翅多
,魚肉再好味都唔夠每人一件,小肥同媽咪都怕骨,故先棄權不吃,留待其他魚肉發燒友細嚐。
豉汁涼瓜炆斑翅
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契姨媽及契舅父宴客,餸菜價格多少,不得而知。擔任「香港大學校友會」o大廚曾於「陸羽茶室」工作,兩間餐館o既菜式大同小異,食客難免會作出比較,但總括黎講,「港大校友會」食物質素偏高,如果服務質素可提升多少,價錢又合理的話,相信要做到客似雲來亦絕非難事!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-10-27
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
紀念日
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