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2020-09-27
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📍 Kerry Hotel Lobby Lounge 前一篇介紹左好難食嘅Ritz Carlton，今次要讚下Kerry Hotel 下午茶幾精緻又好食。生日月食返幾餐tea都唔過分吧！----終於都到左小編最愛嘅秋火同九月，生日過左一大半先有機會介紹返生日當日太后娘娘請小編食嘅afternoon tea: kerry hotel lobby lounge嘅afternoon tea，係黃埔附近新開，坐擁180度海景。Lobby Lounge全落地玻璃，空間感十足。----Autumn Harvest afternoon tea $628/2位----九月份下午茶主題係同Alain Milliat合作嘅初秋限定下午茶。Alain Milliat係法國殿堂級果汁。今次可以一次過試勻佢嘅果醬同埋融入果汁嘅甜鹹點。清爽感十足----有台灣洛神花茶作welcome drink，微微帶酸，口感清爽，帶有花香。----鹹食有煙三文魚他他: 肥美三文魚粒配合濃郁牛油果和清爽西柚，層次豐富法國rougie鵝肝: 質地細滑，外層係清香甜酸適中既杏脯汁製成，底層係洋甘菊蜜糖燕麥片，脆爽口感好滋味意大利水
前一篇介紹左好難食嘅Ritz Carlton，今次要讚下Kerry Hotel 下午茶幾精緻又好食。生日月食返幾餐tea都唔過分吧！
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終於都到左小編最愛嘅秋火同九月，生日過左一大半先有機會介紹返生日當日太后娘娘請小編食嘅afternoon tea: kerry hotel lobby lounge嘅afternoon tea，係黃埔附近新開，坐擁180度海景。Lobby Lounge全落地玻璃，空間感十足。
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Autumn Harvest afternoon tea $628/2位
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九月份下午茶主題係同Alain Milliat合作嘅初秋限定下午茶。Alain Milliat係法國殿堂級果汁。今次可以一次過試勻佢嘅果醬同埋融入果汁嘅甜鹹點。清爽感十足
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有台灣洛神花茶作welcome drink，微微帶酸，口感清爽，帶有花香。
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鹹食有
煙三文魚他他: 肥美三文魚粒配合濃郁牛油果和清爽西柚，層次豐富
法國rougie鵝肝: 質地細滑，外層係清香甜酸適中既杏脯汁製成，底層係洋甘菊蜜糖燕麥片，脆爽口感好滋味
意大利水牛芝士配油封蕃茄: 玻璃杯入面係有香滑既水牛芝士，濃郁既蕃茄粒以油封方式烹調。薄脆一塊既意式香草包加強左層次感
烘烤豬肉醬配上絕配蘋果、honey mustard同香草: 豬肉同蘋果真係perfect match，蘋果既酸甜中和豬肉既肥膩感，又可以加強個flavour
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唔知大家食下午茶最期待係咪佢哋嘅英式鬆餅呢？傳統嘅下午茶，鬆餅通常每人有兩款再配以一款果醬同埋clotted cream，但今次alain milliat tea set有五款鬆餅：原味、金提子乾、檸檬柚子、朱古力糖漬橙、poppy seed，配以Alain Milliat 五款果醬collection，俾食客選擇三款。leighleigh 揀左杏脯果醬、血橙果醬同埋士多啤梨果醬。
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📌先講吓佢個鬆餅，鬆餅比較濕潤，唔會好乾好硬。最特別係朱古力糖漬橙同埋柚子檸檬，甜中帶點點酸，食完唔會覺得好滯。
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📌佢嘅果醬酸甜清新，果醬既甜味係水果本身嘅甜味而唔係死甜，一層clotted cream一層果醬食完真係好滿足。
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📌甜食有
70% 軟心朱古力雜莓醬蛋糕卷: 最好食，帶點苦澀既朱古力配上酸酸的雜莓醬完全係perfect match，有種食緊黑森林嘅感覺但係又有Opera既外型，因為朱古力味真係好濃
榛子牛奶朱古力咖啡棒: leighleigh最愛，好似食緊金莎，濃郁嘅榛子朱古力質地細滑，榛子粒脆爽口感好滋味。
香橙芝士忌廉配柑橘伯爵茶慕絲: 玻璃杯入面係有酸甜既香橙嘅配以軟滑既芝士忌廉，加埋清香既伯爵茶，口感層次幾豐富
椰子北海道芝士蛋糕: 冇諗過芝士蛋糕會同椰絲咁夾，都算係下午茶既perfect ending
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Coffee or Tea 逢星期一至五無限添飲，可以慢慢歎住坐，so chill
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紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
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