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2013-05-28
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年頭某個禮拜日，約了上年一齊去緬甸漫避的攝影大師看柤片展，計劃好一起在尖沙咀茶聚，沿著寶勒巷向尖東方向行，見到路旁大廈向街有一個廣告牌，名字叫瑪寶鮮，完全沒有印象，該是開業不久的酒家，見牌上寫上的食物幾吸引，便直接坐電梯上樓，當天在座客人不多，一出電梯們侍應便立即笑臉盈盈上前招呼入座，安排我們兩人坐一張六人檯，還有位置安放我們相機，座椅相當舒服。 開茶後看過菜牌，有很多海鮮套餐，才意外發現他們市午竟沒有點心供應，招呼我們的侍應介紹了一客只在禮拜日供應的特價午市套餐，包括砂鍋生嗜龍躉頭腩及xo醬乾炒牛河，他說很平宜大慨九十塊，既來之則安之，套餐食物亦好合口味，我心想九十蚊一位在尖沙咀也不算貴，便決定柯打了這套餐，不過當時也有些懷疑，是否真的是龍躉？砂鍋生啫龍躉頭腩很快侍應便捧上一大窩熱辣辣的龍躉頭腩，食海鮮最忌凍唔夠熱度，用砂鍋能保持食物的溫度，上檯時砂窩內的魚腩當時仍吱吱作響，砂窩內的龍躉頭腩只簡單加入了燒酒、干蔥來生啫已經香氣迫人，件件龍躉頭腩都非常好肉，而且有成十件，看見賣相已經流口水了，食不宜遲馬上開動，大啖放入口，大家對望一眼，不禁脫口而出是真的龍躉肉，不是普通斑腩，生啫的
砂鍋生啫龍躉頭腩很快侍應便捧上一大窩熱辣辣的龍躉頭腩，食海鮮最忌凍唔夠熱度，用砂鍋能保持食物的溫度，上檯時砂窩內的魚腩當時仍吱吱作響，砂窩內的龍躉頭腩只簡單加入了燒酒、干蔥來生啫已經香氣迫人，件件龍躉頭腩都非常好肉，而且有成十件，看見賣相已經流口水了，食不宜遲馬上開動，大啖放入口，大家對望一眼，不禁脫口而出是真的龍躉肉，不是普通斑腩，生啫的做法令每件都非常惹味，而且骨膠原豐富，魚肉非常有彈性而且好鮮味，想不到一客午市套餐竟然吃到咁靚既海鮮級水準，真的要讚讚讚！！
xo醬乾炒牛河在享受著龍躉頭腩的同時，侍應隨即送來xo醬乾炒牛河，雖然只是二人餐，但牛河份量好足相信三個人都夠食，幼身的河粉每條都掛滿醬油的顏色，但表面不覺油光泛濫，碟底一滴油也沒有，店家也不吝嗇，碟內有好多牛肉片，而且係有牛肉鮮味，不是雪藏過的梳打牛，廚師加入了韮黃、芽菜及芝麻來炒，韮黃令河粉更加香口，芽菜少有地摘了根部，可見是一件認真的出品，加上]xo醬來炒，令整碟河粉增加些香辣味，入口更加香囗惹味，是小弟近年吃到最好味的一碟牛河！
埋單時大吃一驚，發現免茶芥之蜍還免加一，帳單是寫上九十元整，侍應入座時說的是套餐的價錢，不是每人的平均消費，有如此令人滿意的食物及服務質素，還加上無敵的價錢，實在滿意至無話可說，放下一張紅底便揚長而去。
只想大聲叫出來: 抵食到無朋友！
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