Amber’s Table

營業中

休息中

在一家氛圍濃厚的西餐廳，我有幸品嚐到了一系列獨特的美食。一開始上了兩杯飲料。椰子菠蘿冰的甜味來自新鮮的水果，每一口都是清新的果味。而玫瑰椰子冰則帶有淡淡的玫瑰香，與椰子的香甜完美融合，真的是一道令人難以忘懷的開始。接著是一大鍋滿滿的藍青口，鮮甜的青口肉搭配上濃濃的醬汁，真的是太完美了。焗牛骨髓的烹調方式獨特，用調羹將滑嫩的骨髓塗抹在麵包上，每一口都是濃郁的骨髓香與麵包的酥脆完美結合，真的是一種全新的味蕾體驗。但最讓我驚艷的，還是那份煙肉眼9安士。它5成熟的程度，在蠟燭上微醺著，使得肉質保持了一定的嚼勁，彈口的口感讓人回味無窮。而德國咸豬手則是外酥內嫩，肉質鮮嫩多汁，配上不同的醬料，每一口都充滿了滿滿的幸福感。當然，甜品也絕對不容忽視。需要30分鐘的準備時間梳乎厘真的體積大的驚人。而且它鬆軟的口感，搭配上那微微的甜味，真的是令人難以忘懷。總的來說，這頓飯真的是一次難忘的體驗，每一道菜都充滿了驚喜，每一口都是一次味蕾的旅行，是Amber table提供的獨特饗宴。