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2024-02-26
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今天和朋友在旺角吃晚飯，在通菜街發現這家新開的Ann MaMa Thai Restaurant好像不錯，就來試試水準。餐廳裝潢十分有泰式風格，好像置身於泰國小屋之中，平日晚上亦早早全院滿座，記得要先訂位。餐廳晚市有提供二人套餐，已經包括前菜、小食、主菜、主食及飲品，懶得單點就選擇了套餐。青木瓜沙津前菜點了泰國國民美食青木瓜沙律Som tum試試水準，青木瓜甜中帶酸，口感清脆爽口，配上泰式魚露沙律汁，酸甜鹹鮮香辣俱全，是正宗泰國的辣度，令人胃口大開。泰式手打蝦餅小食點了手打蝦餅，同樣是十分正宗的甜甜圈形泰式蝦餅，外層香脆，油而不膩，內裡味道蝦味鮮甜，口感彈牙，配以泰式甜辣醬，滋味雋美。招牌燒牛肩胛肉主菜點了燒牛肩胛肉，肉質如牛柳軟嫩，但同時牛肉味卻濃郁可口，生熟拿捏精準，外層焦香，入口肉汁豐腴，上枱時已經across grain切好方便食用，配以特別調製的泰式沾醬，口味適度帶有香茅的清香，十分滋味。泰式乾炒闊河粉(雞)主食選了香港少見的炒闊河粉，熱烘烘即點即炒有鑊氣，河粉比一般的闊得多，入口煙韌有嚼勁，雞肉份量多，口感軟嫩。龍眼冰/椰汁冰龍眼冰純粹天然果香，甘香味美，十分解渴。椰汁冰香濃
餐廳裝潢十分有泰式風格，好像置身於泰國小屋之中，平日晚上亦早早全院滿座，記得要先訂位。
餐廳晚市有提供二人套餐，已經包括前菜、小食、主菜、主食及飲品，懶得單點就選擇了套餐。
青木瓜沙津
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青木瓜沙津
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前菜點了泰國國民美食青木瓜沙律Som tum試試水準，青木瓜甜中帶酸，口感清脆爽口，配上泰式魚露沙律汁，酸甜鹹鮮香辣俱全，是正宗泰國的辣度，令人胃口大開。
泰式手打蝦餅
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泰式手打蝦餅
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小食點了手打蝦餅，同樣是十分正宗的甜甜圈形泰式蝦餅，外層香脆，油而不膩，內裡味道蝦味鮮甜，口感彈牙，配以泰式甜辣醬，滋味雋美。
招牌燒牛肩胛肉
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招牌燒牛肩胛肉
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主菜點了燒牛肩胛肉，肉質如牛柳軟嫩，但同時牛肉味卻濃郁可口，生熟拿捏精準，外層焦香，入口肉汁豐腴，上枱時已經across grain切好方便食用，配以特別調製的泰式沾醬，口味適度帶有香茅的清香，十分滋味。
泰式乾炒闊河粉(雞)
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泰式乾炒闊河粉(雞)
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主食選了香港少見的炒闊河粉，熱烘烘即點即炒有鑊氣，河粉比一般的闊得多，入口煙韌有嚼勁，雞肉份量多，口感軟嫩。
龍眼冰/椰汁冰
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龍眼冰純粹天然果香，甘香味美，十分解渴。椰汁冰香濃鮮甜，口感爽滑，椰香味十足。
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