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2023-07-15
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開始放暑假，今天和朋友到中環蘭桂坊的這家BACI Trattoria · Bar吃半自助早午餐。餐廳環境裝飾摩登，座位舒適有空間感，燈光音樂有情調，星期六的Brunch接近全場滿位，記得要提早訂位。餐廳週末提供半自助式的Brunch，成人收費$488，在Openrice訂座有折頭，包括多款意式前菜、沙律、芝士Cold Cut、龍蝦海鮮、以及即叫即製的招牌Pizza。自助吧有提供種凍海鮮，凍海鮮有開邊波士頓龍蝦、凍蝦、翡翠螺及青口，四樣海鮮以這個價錢來說絕對抵食，尤其是開邊波士頓龍蝦源源不絕補給，肉質爽彈更有飽滿的蝦膏，單吃龍蝦已經夠回本，而凍蝦、翡翠螺及青口水準亦比不少酒店自助餐高，配以多種不同的醬汁，十分開胃。其次是有多款意式Antipasti的選擇，款式接近二十種，更有不同的高質食材，如大蝦、鮮魷、煙三文魚等，每款Antipasti亦有用心調味配搭不同的醬汁配料，已經可以說是Al la carte的質素。另一回本位是各式芝士及Cold Cut，因為是餐廳本身是意式餐廳，所以芝士及Cold Cut款式比一般自助餐多及高質，正好一邊配酒，一邊品嚐。Brunch中可以任點餐廳招牌菜Piz
餐廳環境裝飾摩登，座位舒適有空間感，燈光音樂有情調，星期六的Brunch接近全場滿位，記得要提早訂位。
餐廳週末提供半自助式的Brunch，成人收費$488，在Openrice訂座有折頭，包括多款意式前菜、沙律、芝士Cold Cut、龍蝦海鮮、以及即叫即製的招牌Pizza。
自助吧有提供種凍海鮮，凍海鮮有開邊波士頓龍蝦、凍蝦、翡翠螺及青口，四樣海鮮以這個價錢來說絕對抵食，尤其是開邊波士頓龍蝦源源不絕補給，肉質爽彈更有飽滿的蝦膏，單吃龍蝦已經夠回本，而凍蝦、翡翠螺及青口水準亦比不少酒店自助餐高，配以多種不同的醬汁，十分開胃。
其次是有多款意式Antipasti的選擇，款式接近二十種，更有不同的高質食材，如大蝦、鮮魷、煙三文魚等，每款Antipasti亦有用心調味配搭不同的醬汁配料，已經可以說是Al la carte的質素。
另一回本位是各式芝士及Cold Cut，因為是餐廳本身是意式餐廳，所以芝士及Cold Cut款式比一般自助餐多及高質，正好一邊配酒，一邊品嚐。
Brunch中可以任點餐廳招牌菜Pizza，有五款不同的口味，今次試了最傳統的Margherita及4 Formaggi，餐廳以傳統明火烤窯製作Pizza，一上枱看到是正宗拿坡里薄餅風格賣相，批底呈豹紋烤印，厚薄適中，外層香脆同時內裡鬆軟，口感及味道都十分對辦，水準之作。
最後到甜品環節，有多款原個蛋糕、意式Tiramisu、焦糖燉蛋及雪糕，其中意式Tiramisu以大量可可粉增添些微苦味，而襯托出濃醇的奶香，底層的手指餅乾帶有淡淡酒香氣，令人回味無窮。
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