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2015-12-23
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朱古力愛好者大概對Awfully Chocolate這品牌不陌生，那濃郁稠密的朱古力蛋糕完全可以一秒滿足口腹之慾。可是對於這款式選擇不多的新加坡品牌，蛋糕的話更覺得三四轉都不用就厭膩了嗎？那麼這個由台灣到來的過江龍－－Black As Chocolate。滋味誘惑多一倍，又未知能否貼合廣大朱古力迷的需求呢？ 黑色型格的包裝，富有典雅而神秘的質感。可選惡魔叉子或是天使圓匙，另外會附有餐刀及紙餐碟。小巧稱身的蛋糕盒輕輕鬆鬆就可以在兩旁拉開，十分貼心的設計。方便相機手機食先之餘，又不怕往上捧起時會傾倒。而且蛋糕底墊的卡紙厚硬，不是軟趴趴那麼難拿起的。Classic Chocolate Cake $368 面頭以濃郁稠身的朱古力漿抹出花形，精緻美觀沒有教人失望。店方選用12年全熟可可樹產的可可豆，身體力行說明要慢工出細貨的用心。朱古力為比利時進口，聽說一個小小6吋的蛋糕已經要用到300粒鈕扣朱古力。說了如此多背景前言，只知其一不知其二，直接食算啦！ 首先接觸到細滑軟綿的朱古力漿外層，吃得一臉幸福。朱古力漿的真身未會如外表反光那麼油滋滋，倒是潤緻到位，不算過火。對於愛可可濃度高，即是苦味較
黑色型格的包裝，富有典雅而神秘的質感。可選惡魔叉子或是天使圓匙，另外會附有餐刀及紙餐碟。小巧稱身的蛋糕盒輕輕鬆鬆就可以在兩旁拉開，十分貼心的設計。方便相機手機食先之餘，又不怕往上捧起時會傾倒。而且蛋糕底墊的卡紙厚硬，不是軟趴趴那麼難拿起的。
Classic Chocolate Cake
$368
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Classic Chocolate Cake $368面頭以濃郁稠身的朱古力漿抹出花形，精緻美觀沒有教人失望。店方選用12年全熟可可樹產的可可豆，身體力行說明要慢工出細貨的用心。朱古力為比利時進口，聽說一個小小6吋的蛋糕已經要用到300粒鈕扣朱古力。說了如此多背景前言，只知其一不知其二，直接食算啦！
首先接觸到細滑軟綿的朱古力漿外層，吃得一臉幸福。朱古力漿的真身未會如外表反光那麼油滋滋，倒是潤緻到位，不算過火。對於愛可可濃度高，即是苦味較重的朱古力狂迷，這朱古力漿又不會甜過頭。當中的輕微苦香去盡甜膩感，朱古力香氣非常突出，不會一味死甜。
蛋糕的部分還是得夠濕潤才顯得邪惡迷人，而BAC的剛好做到這點又不會像AC般過淋。細密綿身的朱古力蛋糕不會如外層的甜，倒是味道淡一些，清一點。但不要以為這就是完結，雖然這款不是水果餡芝士餡夾心蛋糕，沒有輔助，正正就是純朱古力蛋糕，蛋糕層之間會再塗上厚厚的朱古力醬。甘醇深邃的朱古力香味爆發，甜度不高，更是突顯可可的輕微焦意幽香。看到這家的成品就不期然聯想到Awfully Chocolate了吧？因為原本是歌手黃湘怡代理Awfully Chocolate，引進至台灣。一段時間後雙方終止合作後，但台灣那邊的業務並無因而停歇。改名為Black As Chocolate，將加盟店變為自家新品牌，創出了更多口味。因此不可以稱其為抄襲，最多只是參考了概念，再作拓展。現在BAC可是人氣高企，而且又有一家朱古力主題餐廳，嗚呀！我要去台灣啊！
題外話/補充資料：
新開張當日有限量買一送一優惠，價錢就來得比較合理了
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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