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2024-08-26
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星期日，最適合chill 下，行左去上環，依個充滿特式小店既地方，搵到一間好有Cyber feel 既餐廳。餐廳既雙人套餐只需$99，包括兩個自選飲品，可以選擇手工啤酒，還有一個12吋的手工Pizza。我就揀左一個手工Pizza - Wild Mushrooms and Truffles 。Pizza即叫即整，好新鮮。Pizza的外皮鬆化，外脆內軟。餡料的份量非常豐富，熱辣辣，仲有拉絲效果架。飲品方面，我自己點了一杯較Fruity的Peach Wheat，這款啤酒甜甜的，入口容易，苦度IBU為3，酒精度ABV為4.5%，原麥汁濃度OG為14.0°P，非常適合喜歡清新口感的人。我的朋友則選擇了較Hoppy的Star Boy IPA - 星仔。這是一款三倍渾濁乾投IPA，精選了四款美式果香型啤酒花，包括Citra、El Dorado、Idaho 7和Strata，帶來多層次的果香風味。入口時能感受到荔枝、百香果、芒果、雲呢拿和柑橘的味道，酒精度為7.0%，苦度IBU為40，原麥汁濃度OG為17.0°P，味道較為苦一啲。我哋再加左一個小食 - Tempura Squids 。炸得好香脆可口，
餐廳既雙人套餐只需$99，包括兩個自選飲品，可以選擇手工啤酒，還有一個12吋的手工Pizza。我就揀左一個手工Pizza - Wild Mushrooms and Truffles 。
Pizza即叫即整，好新鮮。Pizza的外皮鬆化，外脆內軟。餡料的份量非常豐富，熱辣辣，仲有拉絲效果架。
飲品方面，我自己點了一杯較Fruity的Peach Wheat，這款啤酒甜甜的，入口容易，苦度IBU為3，酒精度ABV為4.5%，原麥汁濃度OG為14.0°P，非常適合喜歡清新口感的人。
我的朋友則選擇了較Hoppy的Star Boy IPA - 星仔。這是一款三倍渾濁乾投IPA，精選了四款美式果香型啤酒花，包括Citra、El Dorado、Idaho 7和Strata，帶來多層次的果香風味。入口時能感受到荔枝、百香果、芒果、雲呢拿和柑橘的味道，酒精度為7.0%，苦度IBU為40，原麥汁濃度OG為17.0°P，味道較為苦一啲。
我哋再加左一個小食 - Tempura Squids 。炸得好香脆可口，調味出色，分量也相當多，搭配啤酒享用，真係好夾。
店員還介紹說，店內的啤酒不經過濾，保留了活性酵母，品質可以與draft beer相提並論。這些啤酒還可以零售，購買六罐或二十四罐都有優惠，我也買了幾罐回家，準備和朋友一起開派對。我一定會再encore 架！
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