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2024-05-29
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Dio Cafe Bar 食評：中環黃昏的酒香之旅今日黃昏同朋友去咗中環嘅一間叫做 Dio 嘅 cafe bar 食飲嘢，享受咗一個充滿驚喜嘅酒之旅。Dio 的酒單充滿創意，每款酒都以獨特的配搭呈現出令人驚豔的風味。我們每人叫咗四杯，每杯都帶給我們不同的味蕾體驗。**第一杯，我飲咗 KEUNG SOUR。** 這杯酒包含了米醋、甜味苦艾酒、青檸和薑汁，再加入薑汁汽水。酸甜的口感非常開胃，非常適合與開胃菜一起享用。**第二杯，我飲咗 CANTON -KNEES。** 這杯酒以 N.I.P. Rare Dry Gin 為基底，加入碳酸冬瓜汁和香港桉樹生蜂蜜。清甜爽口，沒有負擔，非常適合炎熱的天氣。**第三杯，我飲咗 JASMINE DREAM。** 這杯酒包含了茉莉茶珍珠浸泡伏特加、普洱茶浸泡 Old Tom Gin、粗味苦艾酒、馬拉斯奇諾利口酒和橙味苦精。層次豐富，從一開始的茶花香味到最後的苦味，每一口都充滿驚喜。**第四杯，我飲咗 LEEKGRONI。** 這杯酒包含了韭菜浸泡琴酒、乾味苦艾酒和苦味白酒。感覺偏向深沉，但鹹檸檬的點綴讓後調提升，最後帶有少少苦味。Dio 的酒單充滿創意，
今日黃昏同朋友去咗中環嘅一間叫做 Dio 嘅 cafe bar 食飲嘢，享受咗一個充滿驚喜嘅酒之旅。
Dio 的酒單充滿創意，每款酒都以獨特的配搭呈現出令人驚豔的風味。我們每人叫咗四杯，每杯都帶給我們不同的味蕾體驗。
**第一杯，我飲咗 KEUNG SOUR。** 這杯酒包含了米醋、甜味苦艾酒、青檸和薑汁，再加入薑汁汽水。酸甜的口感非常開胃，非常適合與開胃菜一起享用。
**第二杯，我飲咗 CANTON -KNEES。** 這杯酒以 N.I.P. Rare Dry Gin 為基底，加入碳酸冬瓜汁和香港桉樹生蜂蜜。清甜爽口，沒有負擔，非常適合炎熱的天氣。
**第三杯，我飲咗 JASMINE DREAM。** 這杯酒包含了茉莉茶珍珠浸泡伏特加、普洱茶浸泡 Old Tom Gin、粗味苦艾酒、馬拉斯奇諾利口酒和橙味苦精。層次豐富，從一開始的茶花香味到最後的苦味，每一口都充滿驚喜。
**第四杯，我飲咗 LEEKGRONI。** 這杯酒包含了韭菜浸泡琴酒、乾味苦艾酒和苦味白酒。感覺偏向深沉，但鹹檸檬的點綴讓後調提升，最後帶有少少苦味。
Dio 的酒單充滿創意，每一杯酒都帶給我們不同的味蕾體驗。無論是酸甜開胃的 KEUNG SOUR，還是清甜爽口的 CANTON -KNEES，又或是層次豐富的 JASMINE DREAM，以及帶有深沉苦味的 LEEKGRONI，每杯酒都令人難忘。Dio 的酒單絕對值得一試，推薦給所有喜歡探索不同酒款的朋友。
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