ChumChum味 (已結業)

今晚約了朋友在尖沙咀吃晚飯，上網發現這家ChumChum味竟然有牛腸烤鍋，於是就來試試水準。餐廳環境裝飾舒服，座位上有強力抽氣機，不怕食到一身油煙味，座位亦闊落，正好可以慢慢邊食邊傾。前菜/泡菜甫入座侍者立馬奉上韓式前菜小碟，泡菜調味精準，一吃鮮香微辣，十分開胃。今次早早已鎖定目標要吃韓牛牛小腸肥腸拼盤，餐廳亦有提供不同的韓牛燒烤、飯卷及不同的酒精飲料。韓牛牛小腸肥腸拼盤 $580韓牛牛小腸肥腸拼盤份量十分驚人，有大量的牛心、牛小腸、牛大腸及牛大腸頭，亦有不同種類的蔬菜作為配料，正好可以中和一下味蕾，上枱後侍者會細心將不同部位的內臟剪細，方便一口食用。之後侍者將所有配料拌勻炒香，韓牛的油香立即完全釋放出來，加上洋蔥、蒜頭、韭菜等的天然辛香味，令人食指大開。牛大腸馬上夾一件牛大腸，牛大腸之中有極豐富的韓牛牛脂，經過烤炙後將香氣釋出，一咬脂香味美，有甘腴可口之妙。牛小腸牛小腸即是牛雜中的牛粉腸，粉腸處理乾淨，入口沒有絲毫異味，只有粉腸獨有甘香的滋味。牛大腸頭牛大腸頭相對沒有脂肪，而多了一重口感豐美的嚼勁，細嚼之下品嚐到韓牛肉香的真味清醇妙韻。牛心而牛心亦有截然不同的口感食趣，入口肉質爽彈，