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2024-03-05
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所講的是中環大館地庫的隱世酒吧𝐆𝐢𝐬𝐡𝐢𝐤𝐢 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞 🍸🥃🍹酒吧以日本傳統能劇作為主題👹能劇大部分演員都會拎扇子做道具，因此酒單都印在3把扇上面🪭扇子上亦有能劇中不可缺少的面具👺每一杯都代表著一個角色，真係別具心思‼️三把扇子分為「序」（Jo）、「破」（Ha）和「急」（Kyu），Cocktail的濃烈度會由淺入深以獨特的配撘帶客人體驗這場能劇🦹🏻♀️💃🏻🪭「序」(Jo)是能劇的開始，比較輕盈、易入口、香甜的Cocktail🔸【大飛出】𝑶-𝑻𝒐𝒃𝒊𝒅𝒆顏色好sharp🩷 好打卡able的Cocktail，以氈酒、清酒調成，再加上仙人掌果果汁、上層的泡沫是由士多啤梨汁打成🍓甜蜜感🆙🔸【十六】𝑱𝒖𝒓𝒐𝒌𝒖呢杯有少少似Pina Colada，Rum酒做Base加入左椰子油、椰子汁，比較重椰香味🥥杯上的紅色pattern係用紅豆蓉去抹上的，而上層的泡沫更加會飲到菠蘿味🍍味道香甜亦好有層次感！🪭「破」(Ha)味道比較醇厚和帶酸度🔸【般若】𝑯𝒂𝒏𝒏𝒚𝒂👹最鐘意一定係呢一杯，般若即一種日本民間鬼怪，杯中的洛神花冰正正整成般若的模樣👺再加埋氈酒、cold brew hojicha、4 citron
酒吧以日本傳統能劇作為主題👹能劇大部分演員都會拎扇子做道具，因此酒單都印在3把扇上面🪭扇子上亦有能劇中不可缺少的面具👺每一杯都代表著一個角色，真係別具心思‼️三把扇子分為「序」（Jo）、「破」（Ha）和「急」（Kyu），Cocktail的濃烈度會由淺入深以獨特的配撘帶客人體驗這場能劇🦹🏻♀️💃🏻
🪭「序」(Jo)是能劇的開始，比較輕盈、易入口、香甜的Cocktail
🔸【大飛出】𝑶-𝑻𝒐𝒃𝒊𝒅𝒆
顏色好sharp🩷 好打卡able的Cocktail，以氈酒、清酒調成，再加上仙人掌果果汁、上層的泡沫是由士多啤梨汁打成🍓甜蜜感🆙
🔸【十六】𝑱𝒖𝒓𝒐𝒌𝒖
呢杯有少少似Pina Colada，Rum酒做Base加入左椰子油、椰子汁，比較重椰香味🥥杯上的紅色pattern係用紅豆蓉去抹上的，而上層的泡沫更加會飲到菠蘿味🍍味道香甜亦好有層次感！
🪭「破」(Ha)味道比較醇厚和帶酸度
🔸【般若】𝑯𝒂𝒏𝒏𝒚𝒂👹
最鐘意一定係呢一杯，般若即一種日本民間鬼怪，杯中的洛神花冰正正整成般若的模樣👺再加埋氈酒、cold brew hojicha、4 citron shrub💛(橙、西柚、檸檬、醋)，可以慢慢倒入洛神花冰，會飲到酸酸甜甜，有少少似lemonade的感覺🍋
🔸【皺尉】𝑺𝒉𝒊𝒘𝒂𝒋𝒐
呢杯herbal感會重啲，除左有紫蘇葉的清香，仲加入柚子、玫瑰、水菜，整體都比較清新。
🪭「急」(Kyu)酒精濃度最高，主要為鹹鮮味而且比較醇厚
🔸【平太】𝑯𝒆𝒊𝒅𝒊
用上Beefeater 24 gin，加入火龍果、Blue Cheese，味道比教濃烈。
🔸【惡尉】𝑯𝒂𝒏𝒂𝒌𝒐𝒃𝒖
印象最深的係呢杯飲落會有陣陣咖啡香味，加上栗子的微甜🌰味道係咁多杯中最強烈💥值得一試，適合留返最尾先飲。
📍#Gishiki Lounge (#中環美食 #中環酒吧)
#中環 荷李活道10號 #大館 1座LG1樓01-LG103號舖
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