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2025-01-19 66 瀏覽
之前都有曾經推薦過嘅Gishiki原來最近轉左menu每隔一段時間佢地有有menu update相當有誠意趁住weekend當然要放肆一下 試多d佢地新cocktail Take a napCHAMOMILE INFUSED SPICED RUMMANGO REDUCTION | HONEY | CITRUS第一啖落去: 係楊枝甘露!!充滿芒果熱帶果香及甜味再配上一塊芒果乾令芒果香更突出後帶柑橘清爽酸香 味道更balanceT.G.YTIE GUAN YIN INFUSED GIN l SHERRY | YUZU | CITRUS第一眼就比質感輕盈泡沫吸引左以鐵觀音infused gin配上sherry味道較strong 後帶柚子清香 Watermelon Sugar HighMEZCAL | CLARIFIED WATERMELON VERMOUTH | HONEY | CITRUS主打西瓜口味嘅cocktail清澈通透 簡單優雅好易入口 味道清甜Lemon tea-baggedCITRUS INFUSED GIM l CHA CHAAN TENG SECRET BREW l PER
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之前都有曾經推薦過嘅Gishiki原來最近轉左menu
每隔一段時間佢地有有menu update相當有誠意
趁住weekend當然要放肆一下 試多d佢地新cocktail
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Take a nap
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Take a nap
CHAMOMILE INFUSED SPICED RUM
MANGO REDUCTION | HONEY | CITRUS
第一啖落去: 係楊枝甘露!!
充滿芒果熱帶果香及甜味
再配上一塊芒果乾令芒果香更突出
後帶柑橘清爽酸香 味道更balance
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Take  a  nap
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T.G.Y
TIE GUAN YIN INFUSED GIN l SHERRY | YUZU | CITRUS
第一眼就比質感輕盈泡沫吸引左
以鐵觀音infused gin配上sherry
味道較strong 後帶柚子清香
T.G.Y
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Watermelon Sugar High
MEZCAL | CLARIFIED WATERMELON VERMOUTH | HONEY | CITRUS
主打西瓜口味嘅cocktail
清澈通透 簡單優雅
好易入口 味道清甜
Watermelon Sugar High
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Lemon tea-bagged
CITRUS INFUSED GIM l CHA CHAAN TENG SECRET BREW l PERFUME LEMON
同樣係相對易入口嘅一杯cocktail
主打檸檬柑橘香氣 味道好fresh
同時帶住茶餐廳獨特秘方
好似飲緊凍檸茶
Lemon tea-bagged
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Lemon tea-bagged
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Yuzu cream pie
CHEESE CAKE WHISKY YUZU | TROPICAL MIX
面層以柚子芝士製成奶蓋foam
質感綿密而且香甜
配上底下充滿熱帶果香嘅cocktail
Yuzu cream pie
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Neverland
HONEY COGNAC | RUM l WINTER HERBS
帶點草本香嘅一款cocktail
面上配上一粒朱古力士多啤梨
味道係以上咁多杯最strong
Neverland
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其他
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Take a nap
Take a nap
Take  a  nap
T.G.Y
Watermelon Sugar High
Lemon tea-bagged
Lemon tea-bagged
Yuzu cream pie
Neverland
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前排去左呢間好有feel既bar,真心推薦比大家🥰飲左咁多杯都覺得好好飲,有啲仲好特別✨feel到佢哋真係用心❣️啲staff仲好nice Yuzu Cream Pie 🍰 好中意呢杯,好似柚子甜品咁有層奶蓋,再磨左啲青檸皮on top,令成杯酒既香氣同味道都提升左,配上柚子加whisky,簡直係成人版廢水🥰 Appetite 💋超啱女仔飲,酒味唔濃,而且成杯酸酸甜甜仲有啲梅粉係杯邊🥰好特別 Neverland 🏞️飲落非常清爽順口,酒味唔會好濃,取而代之係檬檬同香草既香氣同味道 Watermelon Sugar High 🍉好特別,真係有西瓜味!非常清新脫俗而且旁邊有燒過既rosemary,透過嗅覺提升成杯酒既層次✨飲落都有陣smoky味😂 T.G.Y 🍵好似分子料理咁,啲泡泡食落係龍眼杞子味架!勁得意🤣而酒方面係以用鐵觀音浸漬既gin,雪莉酒,柚子,柑橘而成,所以會先有茶香,再有柚子味,但酒味相對會濃啲 Take a Nap 💤 以洋甘菊spiced gum,蜂蜜同柚子做成,邊飲邊食芒果乾意外地又smooth又light,好順滑易入口,成個感覺好温柔,係咪要哄我訓🤣
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前排去左呢間好有feel既bar,真心推薦比大家🥰
飲左咁多杯都覺得好好飲,有啲仲好特別✨feel到佢哋真係用心❣️啲staff仲好nice

Yuzu Cream Pie 🍰
好中意呢杯,好似柚子甜品
有層奶蓋,再磨左啲青檸皮on top,令成杯酒既香氣同味道都提升左,配上柚子加whisky,簡直係成人版廢水🥰
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Appetite 💋
超啱女仔飲,酒味唔濃,而且成杯酸酸甜甜
仲有啲梅粉係杯邊🥰好特別

Neverland 🏞️
飲落非常清爽順口,酒味唔會好濃,取而代之係檬檬同香草既香氣同味道
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Watermelon Sugar High 🍉
好特別,真係有西瓜味!非常清新脫俗
而且旁邊有燒過既rosemary,透過嗅覺提升成杯酒既層次✨飲落都有陣smoky味😂
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T.G.Y 🍵
好似分子料理咁,啲泡泡食落係龍眼杞子味架!勁得意🤣
而酒方面係以用鐵觀音浸漬既gin,雪莉酒,柚子,柑橘而成,所以會先有茶香,再有柚子味,但酒味相對會濃啲
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Take a Nap 💤
以洋甘菊spiced gum,蜂蜜同柚子做成,邊飲邊食芒果乾
意外地又smooth又light,好順滑易入口,成個感覺好温柔,係咪要哄我訓🤣
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堂食
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喜歡呢度既氛圍帶點神秘感,環境舒服,有吧枱位置可以欣賞調酒師調酒,亦有舒適既梳化位置可以同朋友傾偈。呢度嘅Menu 款式都成日轉換同改良,無論係清新、甜蜜定係濃郁都有提供,迎合不同口味嘅客人,我自己就鍾意佢清新嘅cocktail!The ambiance here is so relaxing; sitting at the bar and watching each cocktail being crafted is truly a feast for the eyes and the palate.These cocktails each have unique characteristics, whether refreshing, sweet, or rich, providing a distinctive tasting experience🤎Strawberry Milky Way A rich blend of chocolate and fresh 🍓 strawberry creates silky sweetness, reminiscent of a dream
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喜歡呢度既氛圍帶點神秘感,環境舒服,有吧枱位置可以欣賞調酒師調酒,亦有舒適既梳化位置可以同朋友傾偈。呢度嘅Menu 款式都成日轉換同改良,無論係清新、甜蜜定係濃郁都有提供,迎合不同口味嘅客人,我自己就鍾意佢清新嘅cocktail!
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The ambiance here is so relaxing; sitting at the bar and watching each cocktail being crafted is truly a feast for the eyes and the palate.These cocktails each have unique characteristics, whether refreshing, sweet, or rich, providing a distinctive tasting experience🤎
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Strawberry Milky Way
A rich blend of chocolate and fresh 🍓 strawberry creates silky sweetness, reminiscent of a dreamy dessert.
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🌟Watermelon Sugar High
Features refreshing watermelon flavor,kinda like cucumber , with smoky mezcal, sweet honey, and tangy citrus, evoking summer’s coolness.
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🌟T.G.Y
Combines tea aromas with fruity acidity, interweaving 🫖 Tie Guan Yin tea’s fragrance and yuzu sweetness for a refreshing flavor 🍃
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Take a Nap
Sweet chamomile and spiced rum create warmth, complemented by tropical mango flavor for relaxation 🧘‍♀️
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🌟Neverland
This is my favourite cocktail in GHISHIKI! Rich cognac pairs with 🍯 honey sweetness, while winter herbs add depth, transporting you to a warm dreamscape.
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🌟Lemon Tea-Bagged
Is a twist of 手打檸檬茶~Bright citrus 🍋‍🟩 blends with tea aromas, and the secret brew adds depth, offering a refreshing and memorable experience.
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味道
環境
服務
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用餐途徑
堂食
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2025-01-03 70 瀏覽
成日見啲人好chill咁喺裡面happy hour,都好想試一次原來落一層有一間好有mood嘅日式酒吧,裡面嘅調酒師會好專業咁介紹唔同嘅cocktail,為客人調配高質嘅調酒第一杯想飲啲light啲嘅酒熱吓身,調酒師推介呢杯Appetite呢杯特別在於有柑橘同昆布味,酸甜同鹹香交融,鹹甜之間帶出既溫且醒嘅格調另一杯warm up嘅推介就係呢杯檸檬茶調酒,極具茶餐廳風味嘅土炮調酒,用柚子Gin做base,加入香水檸檬,果香混然一杯,自然得嚟又醒胃開咗個頭就可以嚟杯勁嘢,呢杯西瓜味調酒,聞起嚟已經好覺有果香嘅清新,飲落refresh嘅感覺更突出,蜂蜜同柚子香襯托到西瓜香,另外以燒香過嘅迷迭香做點綴令杯酒更有層次呢一杯以Rum做底嘅調酒,都加咗蜂蜜,味道因而變得更順口溫和,仲有啲草本香氣,係一杯令人好放鬆嘅選擇最後想飲啲令人更calm嘅酒,用鐵觀音Gin調嘅酒就最好不過,有點帶剛嘅雪莉酒,但茶味本身,加上柚子嘅香氣同埋以桂圓杞子打出嚟嘅泡泡,令人享受階梯式嘅鬆弛仲有一杯一聽酒名就知好啱埋尾嘅酒,現場好多酒客都嗌返一杯以雛菊微辛Rum炮製,帶有柚香同蜂蜜,topping仲有塊芒果乾,好香甜,好
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成日見啲人好chill咁喺裡面happy hour,都好想試一次


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原來落一層有一間好有mood嘅日式酒吧,裡面嘅調酒師會好專業咁介紹唔同嘅cocktail,為客人調配高質嘅調酒


Appetite
$148
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第一杯想飲啲light啲嘅酒熱吓身,調酒師推介呢杯Appetite


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呢杯特別在於有柑橘同昆布味,酸甜同鹹香交融,鹹甜之間帶出既溫且醒嘅格調


Lemon Tea-Bagged
$158
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另一杯warm up嘅推介就係呢杯檸檬茶調酒,極具茶餐廳風味嘅土炮調酒,用柚子Gin做base,加入香水檸檬,果香混然一杯,自然得嚟又醒胃


Watermelon Sugar High
$188
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開咗個頭就可以嚟杯勁嘢,呢杯西瓜味調酒,聞起嚟已經好覺有果香嘅清新,飲落refresh嘅感覺更突出,蜂蜜同柚子香襯托到西瓜香,另外以燒香過嘅迷迭香做點綴令杯酒更有層次


Neverland
$158
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呢一杯以Rum做底嘅調酒,都加咗蜂蜜,味道因而變得更順口溫和,仲有啲草本香氣,係一杯令人好放鬆嘅選擇


T.G.Y
$158
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最後想飲啲令人更calm嘅酒,用鐵觀音Gin調嘅酒就最好不過,有點帶剛嘅雪莉酒,但茶味本身,加上柚子嘅香氣


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同埋以桂圓杞子打出嚟嘅泡泡,令人享受階梯式嘅鬆弛


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仲有一杯一聽酒名就知好啱埋尾嘅酒,現場好多酒客都嗌返一杯


TAKE A NAP
$158
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以雛菊微辛Rum炮製,帶有柚香同蜂蜜,topping仲有塊芒果乾,好香甜,好似進入夢境嘅淺層睡眠咁帶點起伏,果然味如酒名
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-12-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$358 (晚餐)
推介美食
Appetite
$ 148
Lemon Tea-Bagged
$ 158
Watermelon Sugar High
$ 188
Neverland
$ 158
T.G.Y
$ 158
TAKE A NAP
$ 158
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476
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2025-01-02 95 瀏覽
after idek how many bar posts yes heres another one BC ITS FRIDAY TMR !!!! this marked my 3rd visit to gishiki lounge they offer a different menu every time — so much creativity in exploring the ritualistic art of mixology through contemporary cocktails!!!𖦹 take a nap $158chamomile-infused spiced rum, mango reduction, honey, citrusv tropical & mangoey, an easy drink to start with.𖦹 lemon tea-bagged $158citrus-infused gin, cha chaan teng secret brew, perfume lemonits simply bao da lemon tea, frag
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after idek how many bar posts yes heres another one BC ITS FRIDAY TMR !!!! this marked my 3rd visit to gishiki lounge they offer a different menu every time — so much creativity in exploring the ritualistic art of mixology through contemporary cocktails!!!

𖦹 take a nap $158
chamomile-infused spiced rum, mango reduction, honey, citrus
v tropical & mangoey, an easy drink to start with.

𖦹 lemon tea-bagged $158
citrus-infused gin, cha chaan teng secret brew, perfume lemon
its simply bao da lemon tea, fragrant & citrusy.

𖦹 yuzu cream pie $118
cheesecake whisky, yuzu, tropical mix
it came w a lovely cheese foam on the top & the whole drink is rather sweet like a dessert.

𖦹 neverland $158
honey, conac, rum, winter herbs
this one a bit undefined i cant rly tell how it tasted LOL a bit like a herbal drink ??? frd: tasted like my candle at home LMFAO (mainly bc of the herbs.

𖦹 t.g.y. $158 🉐🉐🉐
tie guan yin infused gin, yuzu, citrus
MY FAV !!! AS A PROUD lover of tea cocktails the tgy flavour was prominant & you could taste the citrus, yuzu flavours afterwards. the best part was the longan & goji foam, 養生!

𖦹 strawberry millky way $158
milk chocolate washed whiskey, strawberry reduction
the chocolate-coated dried strawberry paired SUPER well with the smooth whiskey !!!
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2024-11-26 279 瀏覽
點樣食推介✨⭐️大館日式酒吧⭐️⭐️中環酒吧⭐️-2000‘s🍖Yuzu Cheesecake (7.5/10)佢地近年更新menu嘅速度真係快到我追唔到😂,今次又黎個大改,主題變左係cocktail嘅進化史🤔,都幾新奇,可以由千禧年飲到2020‘s🤣🤣🤣打頭陣就試左依杯yuzu cheesecake,首先個杯已經好有年代感,甜甜地咁又有d柚子同芝士香,好易入口,雖然係whiskey base,但完全飲唔出,反而覺得似飲緊奶酒🤔,bartender話係秘密配方唔透露得🤣🤣(但睇佢地社交平台介紹係落左Bailey’s同菠蘿汁!!!!唔怪得似奶酒🍖Where’s away (7/10)依杯whiskey味就出好多,簡單搭配柑橘汁在加塊紫菜多左陣海水味,幾啱做第一杯2010‘s🍖Just a lemon tea (8/10)黎到2010年代嘅cocktail,就會見到多d新奇嘅配搭,就好似依杯”檸茶”咁,係估你唔到嘅cocktail口味,我勁鍾意🫡,一杯野同時有青檸、檸檬、西柚、香水檸檬同橙汁五款柑橘類果汁(據聞仲有少少柚子),聞落同飲落香氣都幾誇張,咁通常果汁類都係同gin做配搭,酒感冇咁重,飲落
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點樣食推介✨

⭐️大館日式酒吧⭐️
⭐️中環酒吧⭐️
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2000‘s

🍖Yuzu Cheesecake (7.5/10)
佢地近年更新menu嘅速度真係快到我追唔到😂,今次又黎個大改,主題變左係cocktail嘅進化史🤔,都幾新奇,可以由千禧年飲到2020‘s🤣🤣🤣
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打頭陣就試左依杯yuzu cheesecake,首先個杯已經好有年代感,甜甜地咁又有d柚子同芝士香,好易入口,雖然係whiskey base,但完全飲唔出,反而覺得似飲緊奶酒🤔,bartender話係秘密配方唔透露得🤣🤣(但睇佢地社交平台介紹係落左Bailey’s同菠蘿汁!!!!唔怪得似奶酒
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🍖Where’s away (7/10)
依杯whiskey味就出好多,簡單搭配柑橘汁在加塊紫菜多左陣海水味,幾啱做第一杯
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2010‘s
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🍖Just a lemon tea (8/10)
黎到2010年代嘅cocktail,就會見到多d新奇嘅配搭,就好似依杯”檸茶”咁,係估你唔到嘅cocktail口味,我勁鍾意🫡,一杯野同時有青檸、檸檬、西柚、香水檸檬同橙汁五款柑橘類果汁(據聞仲有少少柚子),聞落同飲落香氣都幾誇張,咁通常果汁類都係同gin做配搭,酒感冇咁重,飲落好light,可以無負擔暢飲
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🍖Nine Blessing (7.5/10)
煙燻味同香料味極重嘅一杯,本身已經有條燒過嘅rosemary做裝飾,聞落已經好smoky,飲落仲勁,陣味非常大人感,我飲第一啖有種去左d燒緊禾稈草嘅農場嘅感覺😂😂😂😂
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2020‘s
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🍖Neverland (7.5/10)
終於去到近代嘅cocktail,就係用更加複雜嘅技術🫡,好似依杯透明嘅cocktail其實係有奶味,佢地用左milkwash,利用酸性嘅野例如檸檬汁去分離蛋白,依杯野都重spice味,因為落左thyme、丁香、八角,酒底係white rum同brandy但出奇地易入口
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off menu
🍖Take a nap (7.5/10)
係準備新出嘅cocktail🤣,就係一杯芒果洋甘菊嘅甜品酒,好啱做最後一杯,blend左d芒果蓉入去所以飲落好厚身
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回頭指數:🍧🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)

好坐指數: 🧎🏻‍♀🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)
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人均:$200up
服務:(7/10)
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btw 佢地個snack幾好食,係紫菜蝦餅d fd🤣🤣
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New experience at Gishiki Lounge in Tai Kwun. This bar is location on LG1 and their entrance was very hidden and mysterious. The staff was very friendly and she recommended some popular cocktails for me and my friend. Their new menu is based on the traditional structure of Japanese Noh plays!! So special and creative!! I also loved how they print their menu on a fan 🪭We ordered Tie Tan Tea and Ju Ro. For Ju Ro (ingredients: spiced rum, coconut, pineapple foam), the coconut taste really stood out
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New experience at Gishiki Lounge in Tai Kwun. This bar is location on LG1 and their entrance was very hidden and mysterious. The staff was very friendly and she recommended some popular cocktails for me and my friend.

Their new menu is based on the traditional structure of Japanese Noh plays!! So special and creative!! I also loved how they print their menu on a fan 🪭

We ordered Tie Tan Tea and Ju Ro. For Ju Ro (ingredients: spiced rum, coconut, pineapple foam), the coconut taste really stood out!!

If you love drinking and bar hopping, Gishiki is a must-visit!! The environment and vibe there is just so cool😆

Their cocktails were very fruity and smooth, and the atmosphere was very chilling and relaxing.
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早幾日同朋友喺中環食完飯,即興HH第二次去大館嘅我哋,喺入邊兜咗好幾個圈先搵到舖頭一入到去覺得超級神秘,好似去咗第二個地方咁樣。店員安排咗我哋坐Bar頭位置,一路望住Bar tender不停咁樣整Cocktail,過程入邊都睇到佢哋好專業🍹今次嗌咗兩款Cocktail <Tie Ten Tea> $148- 柚子味比較出啱晒食完油膩嘢嘅你哋去試<M & M> $148- 係一隻好Creamy嘅酒,雖然話係用Whisky,但係我同朋友都一致覺得好似Bailey’s🤣上面仲有塊Lotus 配埋杯酒都幾特別最後我哋都坐咗成兩個鐘,環境舒服,店員服務都好好,值得下次再嚟❤️
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早幾日同朋友喺中環食完飯,即興HH
第二次去大館嘅我哋,喺入邊兜咗好幾個圈先搵到舖頭

一入到去覺得超級神秘,好似去咗第二個地方咁樣。

店員安排咗我哋坐Bar頭位置,一路望住Bar tender不停咁樣整Cocktail,過程入邊都睇到佢哋好專業🍹

今次嗌咗兩款Cocktail
<Tie Ten Tea> $148
- 柚子味比較出
啱晒食完油膩嘢嘅你哋去試

<M & M> $148
- 係一隻好Creamy嘅酒,雖然話係用Whisky,但係我同朋友都一致覺得好似Bailey’s🤣
上面仲有塊Lotus 配埋杯酒都幾特別

最後我哋都坐咗成兩個鐘,環境舒服,店員服務都好好,值得下次再嚟❤️
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等級4
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推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥隱藏於大館地庫的一間小酒館,推開布簾有別有洞天的感覺,昏暗的環境,充滿神秘的感覺,雖然酒吧的面積不算太大,但除了酒吧枱之外,亦有提供梳化坐位,是一個舒適的消閑談天好去處。重點是除了傳統受歡迎的雞尾酒外,酒吧提供多種自創的雞尾酒,無論味道以及擺款都非心具心思,而且酒吧的餐牌還會不時更新,以保持客人的新鮮感。Nestled in the basement of Tai Kwun, this small bar exudes an otherworldly vibe when you push aside the curtains, creating an ambiance of mystery in its dimly lit surroundings. Despite the cozy size of the bar, it offers not only bar tables but also comfortable sofa seating, making it an ideal spot for leisurely c
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推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥

隱藏於大館地庫的一間小酒館,推開布簾有別有洞天的感覺,昏暗的環境,充滿神秘的感覺,雖然酒吧的面積不算太大,但除了酒吧枱之外,亦有提供梳化坐位,是一個舒適的消閑談天好去處。重點是除了傳統受歡迎的雞尾酒外,酒吧提供多種自創的雞尾酒,無論味道以及擺款都非心具心思,而且酒吧的餐牌還會不時更新,以保持客人的新鮮感。

Nestled in the basement of Tai Kwun, this small bar exudes an otherworldly vibe when you push aside the curtains, creating an ambiance of mystery in its dimly lit surroundings. Despite the cozy size of the bar, it offers not only bar tables but also comfortable sofa seating, making it an ideal spot for leisurely conversations. The highlight lies in its array of creatively crafted cocktails, aside from the traditional favorites, meticulously designed in taste and presentation. Moreover, the bar menu undergoes periodic updates to ensure a fresh experience for its patrons.
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Circle ($148)

這杯雞尾酒不算太濃烈,由頂部至底部,含有Ketel One Vodka、Hibiscus & Green Peppercorn Cordial,以及Fresh Peach Puree,分別是三種不同的層次,所以上枱的時候可以看到3種非常鮮艷的顏色,飲用的時候可以先攪拌,入口酸酸甜甜,是非常容易入口的雞尾酒。

This cocktail, with a blend of Ketel One Vodka, Hibiscus & Green Peppercorn Cordial, and Fresh Peach Puree from top to bottom, boasts three distinct layers, each displaying vibrant colors when served. Stirred before sipping, it offers a sweet and sour taste that is incredibly palatable.
Circle
$148
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XX  ($168)

餐牌中較後的酒,是比較濃烈的,這個是其中一款,包含Talisker 10 year、Pu Erh Tea、Cynar,以及Bonito Bitter ,還會附上一顆朱古力。以中國茶的茶杯奉上,與內裡的普洱茶互相呼應。客人可先吃一口朱古力,再品嚐一口雞尾酒,中和了酒的濃烈味道,而又不會太甜,習慣了後就算不吃朱古力,亦不會覺得酒會難以入口。

Towards the end of the menu, a more intense option awaits. One such cocktail comprises Talisker 10-year whiskey, Pu Erh Tea, Cynar, and Bonito Bitter, accompanied by a single chocolate piece. Served in a Chinese tea cup, it harmonizes with the Pu Erh tea inside. Guests can start with a bite of chocolate, followed by a sip of the cocktail to balance its robust flavors, not overly sweet. Once accustomed, even without the chocolate, the cocktail remains approachable.
XX
$168
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😎 評價 - Epicurean Explorer's comments:  


🍽️食物Food: 🔥🔥🔥🔥

✅每款酒都各有特色,而且濃烈程度可適合不同客人的需要
Each cocktail presents distinctive features catering to varying preferences in intensity. 

❌主要以雞尾酒為主,未有其他酒或小食提供
The bar focuses primarily on cocktails, with no other alcoholic beverages or snacks available. 


🏡環境Environment: 🔥🔥🔥🔥

✅裝修充滿神秘感,而且能營造放鬆的聊天氣氛
The decor exudes a mysterious aura, fostering a relaxed atmosphere for conversations.

❌由於店舖的面積不太大,所以私隱度較低 
Due to its compact size, privacy levels are relatively modest.

💁服務Service:🔥🔥🔥🔥

✅待應生非常專業,會主動向客人挑選合適的飲合,亦會介紹每款雞尾酒的獨特飲用方法
The service staff are highly professional, proactively assisting guests in selecting suitable drinks and providing unique consumption methods for each cocktail.

❌無 NIL

💰價格Price:🔥🔥🔥

✅與同區同類型店舖相比價錢相約
Prices are competitive compared to similar establishments in the vicinity

❌沒有歡樂時光特價優惠提供
 Albeit without offering happy hour discounts.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-06-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$180 (其他)
推介美食
Circle
$ 148
XX
$ 168
等級4
476
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2024-06-04 344 瀏覽
位於大館地庫既gishiki lounge最近launch 左新既tea inspired menu!circle $148 - 以桃味為主,易入口而且好refreshing。ju ro $138 - 椰子味超級突出!instead of … $168 - a spring like cocktail,花香+honey味,鳥語花香。never forget $148 - VERY interesting combo,又辣又鹹(???),to conclude亮係蕃茄西芹汁加麻油 LOL。m&m $148 - our fav of the night !!! 以cold brew coffee、抹茶同奶調配而成,入口creamy順滑,配埋牛油餅乾味道幾balanced。xx $168 - 最濃烈既一款酒竟然有普洱茶成份,好彩有嚿brownie中和下。
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位於大館地庫既gishiki lounge最近launch 左新既tea inspired menu!
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circle $148 - 以桃味為主,易入口而且好refreshing。

ju ro $138 - 椰子味超級突出!

instead of … $168 - a spring like cocktail,花香+honey味,鳥語花香。

never forget $148 - VERY interesting combo,又辣又鹹(???),to conclude亮係蕃茄西芹汁加麻油 LOL。

m&m $148 - our fav of the night !!! 以cold brew coffee、抹茶同奶調配而成,入口creamy順滑,配埋牛油餅乾味道幾balanced。

xx $168 - 最濃烈既一款酒竟然有普洱茶成份,好彩有嚿brownie中和下。
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堂食
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2024-05-09 282 瀏覽
🍓🍹✨Gishiki🍓🍹✨深藏於大館的Gishiki,若不是朋友帶我去也不知道原來展覽館旁竟然有家以日本傳統表演藝術「能劇」為靈感🎎的酒吧~Bartender 按酒感、口味同濃度,把他們家設計的Cocktail 分成「序(Jo)」、「破(Ha)」、「急(Kyu)」三部曲,由淡雅到濃郁也有得選擇,當天沒有趁機大買醉,兩人只小酌怡情點了大飛出 O-Tobide和十六Juroku。尤其是大飛出十分Ig-able的說,泡沫以芒果打成,入口綿密,調酒則以仙人掌肉、士多啤梨等,甜度高,果香也很鮮明。-另外也十分推薦十六Juroku以Pina Colada 成靈感,變出以冧酒做base的Cocktail,再加入椰子油、椰子汁🥥,還有“杯蓋”菠蘿泡泡與及杯面的紅豆蓉🫘,味道比傳統版本還多一點清新香氣,入口清爽帶層次。兩款Cocktail也棒棒的٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶而且Bartender 設計這幾款Cocktails也實在很美,從Presentation 到入口的那刻,眼睛和味蕾都被滿足了,當然也很 嚮往微薰醉意的愉悅。期待下次再來還未試的都嚐透。--GishikiLG103, Block 1 Hol
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🍓🍹✨Gishiki🍓🍹✨
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深藏於大館的Gishiki,
若不是朋友帶我去也不知道原來展覽館旁竟然有家以日本傳統表演藝術「能劇」為靈感🎎的酒吧~
Bartender 按酒感、口味同濃度,
把他們家設計的Cocktail 
分成「序(Jo)」、「破(Ha)」、「急(Kyu)」三部曲,
由淡雅到濃郁也有得選擇,
當天沒有趁機大買醉,



兩人只小酌怡情點了大飛出 O-Tobide和十六Juroku。
尤其是大飛出十分Ig-able的說,
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泡沫以芒果打成,入口綿密,
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調酒則以仙人掌肉、士多啤梨等,
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甜度高,果香也很鮮明。
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另外也十分推薦十六Juroku
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以Pina Colada 成靈感,
變出以冧酒做base的Cocktail,
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再加入椰子油、椰子汁🥥,還有“杯蓋”菠蘿泡泡與及杯面的紅豆蓉🫘,味道比傳統版本還多一點清新香氣,入口清爽帶層次。
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兩款Cocktail也棒棒的٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶
而且Bartender 設計這幾款Cocktails也實在很美,
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從Presentation 到入口的那刻,
眼睛和味蕾都被滿足了,
當然也很 嚮往微薰醉意的愉悅。

期待下次再來還未試的都嚐透。
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Gishiki
LG103, Block 1 Hollywood Rd, Central
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堂食
等級3
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2024-04-21 255 瀏覽
Gishiki Lounge以日本能劇為靈感🇯🇵進入酒吧前,你需要拉開深綠色的長窗簾💚有種進入劇院的感覺,店内掛著獨特的面具裝飾🎭 Cocktail Menu印在三把扇上,分爲:「序」(Jo)、「破」(Ha)和「急」(Kyu),循序漸進地提供清爽易入喉到濃味的飲品,猶如欣賞一場能劇的精彩演出。🪭「序」(Jo)作爲能劇的開始,較易入口,味道香甜,酒精味不會太重🔸大飛出 O-tobide它以London Dry Gin和蜜柑清酒為基底,再加上仙人掌果汁🌵及頂部的士多啤梨泡沫🍓帶來了一種甜蜜感。整體士多啤梨味道突出,容易入口,賣相亦十分IGable🔸蝉丸 Semimaru $138以日本燒酎作爲base,加入糯米、帶點酸的果汁及芝麻等,入口味道就像芝麻糊😍酒精味道亦不會太濃。🪭「破」作爲能劇的中段,味道比較醇厚,酸味較突出🔸Fudo 上桌前燒香木屑造成煙熏香味,再把使用和風杯盛載的Fudo置於木盒中,玄米茶🍵味道突出,能保持茶的濃郁而不澀的口感,喜歡茶類雞尾酒的人絕不能錯過。再加入少許Monkey Shoulder威士忌,搭配醋和接骨木花,味道平衡得很好 🔸 Tsuri-Manako 釣眼
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Gishiki Lounge以日本能劇為靈感🇯🇵進入酒吧前,你需要拉開深綠色的長窗簾💚有種進入劇院的感覺,店内掛著獨特的面具裝飾🎭
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Cocktail Menu印在三把扇上,分爲:「序」(Jo)、「破」(Ha)和「急」(Kyu),循序漸進地提供清爽易入喉到濃味的飲品,猶如欣賞一場能劇的精彩演出。
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🪭「序」(Jo)作爲能劇的開始,較易入口,味道香甜,酒精味不會太重


🔸大飛出 O-tobide
它以London Dry Gin和蜜柑清酒為基底,再加上仙人掌果汁🌵及頂部的士多啤梨泡沫🍓帶來了一種甜蜜感。整體士多啤梨味道突出,容易入口,賣相亦十分IGable


🔸蝉丸 Semimaru $138
以日本燒酎作爲base,加入糯米、帶點酸的果汁及芝麻等,入口味道就像芝麻糊😍酒精味道亦不會太濃。
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🪭「破」作爲能劇的中段,味道比較醇厚,酸味較突出


🔸Fudo
上桌前燒香木屑造成煙熏香味,再把使用和風杯盛載的Fudo置於木盒中,玄米茶🍵味道突出,能保持茶的濃郁而不澀的口感,喜歡茶類雞尾酒的人絕不能錯過。再加入少許Monkey Shoulder威士忌,搭配醋和接骨木花,味道平衡得很好


🔸 Tsuri-Manako 釣眼 ($138)
以波本威士忌作為基調,與香甜的冬季蜂蜜🍯完美融合。花粉和檸檬🍋的加入增添了微酸的層次,使整個味道更加豐富,非常開胃
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🪭「急」(Kyu)酒精濃度最高,主要為鹹鮮味而且比較醇厚


🔸平太 Heidi
Cocktail呈粉紅色,是由紅火龍果所賦予的。基酒使用了Beefeater 24 gin,搭配火龍果,還加入了少量的Blue Cheese🧀不會有羶味,整體味道較濃烈,但出奇地夾。
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🔸山姥 Yamanba
使用Rye Whiskey作為基調,入口有濃郁的香菇菌香🍄接著慢慢展現出黑松露的香氣,加上蔥芽的點綴,這杯中西Fusion 的Cocktail,味道層次豐富,整體充滿刺激和趣味。對於喜愛松露的人來說,這款雞尾酒絕對不錯。
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🔸Tazukuri
鯷魚具有獨特的鮮味和鹹香🐟烤至脆脆的口感,非常適合作為佐酒小食


🔸Garlic-Parmesan Edamame
枝豆加上芝士,咸香又惹味
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一向鍾意日本酒吧嘅vibes,今次遇上中環大館內嘅Gishiki Lounge @gishikiloungehk 💃🏻🕺🏻呢度以日本傳統表演藝術「能劇」為靈感🎎,按酒感、口味同濃度,由淡雅到濃郁,分成「序(Jo)」、「破(Ha)」、「急(Kyu)」三部曲🎼每部曲內cocktails酒感維度相若,客人可按不同口味,在不同部曲內揀返合適自己嘅cocktails;三部曲以手繪古典扇子呈現,好有feel🪭✨✨💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️今次每人每個部曲都點咗一款,交換試下可試齊六款,見住侍酒師調製不同酒品,過程治癒😻.🪭序(Jo)🝮大飛出 |O-Tobide將泡泡打到綿密到,可疊到三層高,先吃一口泡泡,係士多啤梨味,連埋cocktail一齊飲,甜中帶微酸,味道清新.🝮十六|Juroku係Pina Colada變奏版,以冧酒做base加入椰子油、椰子汁🥥,表面加上細密菠蘿泡泡🍍,杯邊外圍其中一面劃上紅豆蓉🫘,味道比傳統版本多一點清新香氣,清爽而有層次👍🏻.🪭破(Ha)🝮Hannya |般若cocktails主體由焙茶、gin同citrus shrub調製而成,另有一小杯放住洛神花冰塊,冰塊壓成般若模樣👹,唯
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一向鍾意日本酒吧嘅vibes,今次遇上中環大館內嘅Gishiki Lounge @gishikiloungehk 💃🏻🕺🏻
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呢度以日本傳統表演藝術「能劇」為靈感🎎,按酒感、口味同濃度,由淡雅到濃郁,分成「序(Jo)」、「破(Ha)」、「急(Kyu)」三部曲🎼
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每部曲內cocktails酒感維度相若,客人可按不同口味,在不同部曲內揀返合適自己嘅cocktails;三部曲以手繪古典扇子呈現,好有feel🪭✨✨
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💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️今次每人每個部曲都點咗一款,交換試下可試齊六款,見住侍酒師調製不同酒品,過程治癒😻
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🪭序(Jo)
🝮大飛出 |O-Tobide
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將泡泡打到綿密到,可疊到三層高,先吃一口泡泡,係士多啤梨味,連埋cocktail一齊飲,甜中帶微酸,味道清新
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🝮十六|Juroku
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係Pina Colada變奏版,以冧酒做base加入椰子油、椰子汁🥥,表面加上細密菠蘿泡泡🍍,杯邊外圍其中一面劃上紅豆蓉🫘,味道比傳統版本多一點清新香氣,清爽而有層次👍🏻
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🪭破(Ha)
🝮Hannya |般若
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cocktails主體由焙茶、gin同citrus shrub調製而成,另有一小杯放住洛神花冰塊,冰塊壓成般若模樣👹,唯妙唯肖,將cocktail分段倒進,飲一口有一陣玄米茶香氣🍵,待洛神花冰塊漸溶,味道會有不同層次🫶🏻
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🝮Kawaza|阿津
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以冧酒做base, 加入接骨木莓、黑豆蔻和菠蘿,杯邊抹上黑檸檬粉,酸度、䶢度配合得宜🖤🤍
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🪭急(Kyu)
🝮Shoji
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清爽版Martini,口感更利落👋🏻😽
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🝮Yamanba |山姥
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Rye Whiskey🥃加上香菇、黑松露,最後放上蔥芽點綴,想不到呢個配搭又work🤝🏻
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先飲一口,菇香飄逸,食一口蔥芽再飲,味道更有層次✨✨,玩味之餘味道不錯,有種份子料理感覺😆
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❥佐酒小食
🝮Sweet Potato & Lotus Root Crips 甜薯紫薯蓮藕片
🝮Tazukuri 日本小魚干
兩款送酒啱晒🤝🏻
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環境
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2024-04-01
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宵夜
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2024-03-14 158 瀏覽
酒吧位於大館一座地庫 位置都幾隱蔽 門口仲帶啲神秘感 以日本傳統能劇做主題 menu用左紙扇造型 相當有特色Cocktail會以酒精濃度 由淡至濃 分為「序」「破」「急」三個部份亦會以標誌性能劇面具命名序✨Ryūnyo (竜女)以Vodka做基底 配搭白樺樹汁 青蘋果同蕎麥茶等調製 酒味清新 帶啖啖蕎麥香 好清爽✨Ō-Tobide (大飛出)面層泡泡 用左士多啤梨芒果茶製成用左London Dry Gin做基底配搭仙人掌果 蜜柑清酒等調製酒味溫和 味道重果香 士多啤梨味道突出偏甜易入口 好啱女仔飲破✨Fudō (不動)杯下放有經火炙過嘅木碎 增添多一份煙燻香味以whisky做基底 配搭玄米茶 米醋同接骨木花等調製酒味適中 味道有淡淡茶香 帶微酸✨Shiwajō (皺尉)用上較特別嘅Aquavit做基底 配搭紫蘇水菜 柚子同玫瑰等調製酒味適中 紫蘇味道突出又唔會好霸道味道清新有特色 比想像中夾急✨Yamanba (山姥)以Rye Whisky做基底 配搭香菇 蔥芽 冬季黑松露等調製 幾有趣酒味濃 入口先有啖啖香菇菌香然後有慢慢淡出松露香 充滿成個口腔味道層次幾豐富 作為松露迷嘅我覺得都唔
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酒吧位於大館一座地庫 位置都幾隱蔽
門口仲帶啲神秘感 以日本傳統能劇做主題
menu用左紙扇造型 相當有特色
Cocktail會以酒精濃度 由淡至濃
分為「序」「破」「急」三個部份
亦會以標誌性能劇面具命名
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✨Ryūnyo (竜女)
以Vodka做基底 配搭白樺樹汁
青蘋果同蕎麥茶等調製
酒味清新 帶啖啖蕎麥香 好清爽
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✨Ō-Tobide (大飛出)
面層泡泡 用左士多啤梨芒果茶製成
用左London Dry Gin做基底
配搭仙人掌果 蜜柑清酒等調製
酒味溫和 味道重果香 士多啤梨味道突出
偏甜易入口 好啱女仔飲
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✨Fudō (不動)
杯下放有經火炙過嘅木碎
增添多一份煙燻香味
以whisky做基底 配搭玄米茶
米醋同接骨木花等調製
酒味適中 味道有淡淡茶香 帶微酸
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✨Shiwajō (皺尉)
用上較特別嘅Aquavit做基底
配搭紫蘇水菜 柚子同玫瑰等調製
酒味適中 紫蘇味道突出又唔會好霸道
味道清新有特色 比想像中夾
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✨Yamanba (山姥)
以Rye Whisky做基底 配搭香菇
蔥芽 冬季黑松露等調製 幾有趣
酒味濃 入口先有啖啖香菇菌香
然後有慢慢淡出松露香 充滿成個口腔
味道層次幾豐富 作為松露迷嘅我覺得都唔錯
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✨Hanakobu (惠尉)
用上Black Label做基底
配搭栗子同菊苣根等調製
酒味醇厚 帶淡淡甘香
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✨SWEET POTATO & LOTUS ROOT CRISPS
薯片有三款分別係甜薯 紫薯同蓮藕
又薄又脆 香口惹味 送酒一流
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✨PEANUT BUTTER MISO COOKIES
曲奇鬆軟 帶濃濃花生香 又帶麵豉微鹹
味道鹹鹹甜甜 冇違和感 幾有趣
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總結:Cocktail唔錯 選擇夠多 配搭有特色
環境唔錯 服務唔錯 BarTender好nice
價錢可以 去中環飲嘢又多個選擇
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2024-03-12 105 瀏覽
Gishiki Lounge 這家酒吧以日本傳統能劇為主題,瀰漫古樸又神秘嘅氣氛,我是這裏的常客🤫酒單分為三部分,分別印在扇子上,充滿了東洋的韻味和格調🎎🪭從「序」開始,每一杯雞尾酒都像是一場能劇的序幕🍸🍸 Semimaru燒酒、黑糯米和黑芝麻調配而成的黑白型格雞尾酒!口感像一杯濃郁的芝麻糊!🍸Ryunyonds以 kalevala vodka 和 Iron sap 為基礎,再加上清新的青蘋果味,更加增添了一絲清爽🪭來到「破」階段,每一杯雞尾酒的口味都變得更為濃烈,每一種味道都有驚喜🎁🍸Dohji用新鮮蕃茄熬製的濃湯精華,加上根芹的清新與Long Pepper Aquavit的辛香,每一口都要蕃茄濃湯!口味過癮!🍸 HeidaGin 和紫薯的甜味,再加上芝士的香濃,嶄新的口味配搭,充滿驚喜🪭最後,來到「急」階段,每一杯雞尾酒都強調了不同層次的苦澀🥃🍸 Hannya工序反覆,而且每日限量發售!真是一杯難求!今天幸運的點到了!用上洛神花特製的般若冰塊,需要用上兩日準備!混合多種檸檬與橘子帶來的酸香清甜,配上茶培茶和Gin,是一杯酸甜開胃的清新得特調🍸Tsuri-Manako ellah c
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Gishiki Lounge 這家酒吧以日本傳統能劇為主題,瀰漫古樸又神秘嘅氣氛,我是這裏的常客🤫酒單分為三部分,分別印在扇子上,充滿了東洋的韻味和格調🎎

🪭從「序」開始,每一杯雞尾酒都像是一場能劇的序幕🍸
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🍸 Semimaru
燒酒、黑糯米和黑芝麻調配而成的黑白型格雞尾酒!口感像一杯濃郁的芝麻糊!
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🍸Ryunyonds
以 kalevala vodka 和 Iron sap 為基礎,再加上清新的青蘋果味,更加增添了一絲清爽
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🪭來到「破」階段,每一杯雞尾酒的口味都變得更為濃烈,每一種味道都有驚喜🎁
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🍸Dohji
用新鮮蕃茄熬製的濃湯精華,加上根芹的清新與Long Pepper Aquavit的辛香,每一口都要蕃茄濃湯!口味過癮!
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🍸 Heida
Gin 和紫薯的甜味,再加上芝士的香濃,嶄新的口味配搭,充滿驚喜
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🪭最後,來到「急」階段,每一杯雞尾酒都強調了不同層次的苦澀🥃
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🍸 Hannya
工序反覆,而且每日限量發售!真是一杯難求!今天幸運的點到了!用上洛神花特製的般若冰塊,需要用上兩日準備!混合多種檸檬與橘子帶來的酸香清甜,配上茶培茶和Gin,是一杯酸甜開胃的清新得特調
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🍸Tsuri-Manako
ellah crair bourbon 和 bee pollen 為主,再加上 pine tar 和 clarified sudachi 的味道,每一口都彌漫著薑的辛辣苦澀
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Gishiki Lounge 絕對是我心中的 top cocktail bar,每一杯雞尾酒都彷彿是一場視覺和味覺的盛宴 😘😘
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環境
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衛生
抵食
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