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2024-06-04
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在銅鑼灣金百利廣場乘搭電梯登上七樓，抬頭便可看到刻著「築地」兩字的木牌，可見餐廳對於自己製作的日本料理頗有信心。餐廳內佈置各種日本擺設，包括清酒、公仔模型、木製建築模型。清酒蛤蜊淡淡清酒幽香，蛤蜊沒有沙，新鮮有彈性。飲一啖湯，再把浸滿湯汁的蔬菜送進口中，暖和一下身子。燒牛舌牛舌焦脆，有厚度，灑上檸檬汁，更顯牛舌肉香。吉列炸生蠔四大塊炸蠔，挺香脆。咬下去，蠔汁幾多，給予人滿足口感。青龍 壽司捲配有海膽、吉列蝦、青瓜，海膽軟綿，吉列蝦同青瓜爽脆，價錢只需$50，CP值幾高。牛油果軟殼蟹卷內有牛油果丶青瓜丶軟殼蟹，香甜濃郁。鵝肝釀雞翼雞翼外皮香脆，綿滑的鵝肝，雞油加上鵝肝香，齒夾留香。
在銅鑼灣金百利廣場乘搭電梯登上七樓，抬頭便可看到刻著「築地」兩字的木牌，可見餐廳對於自己製作的日本料理頗有信心。
餐廳內佈置各種日本擺設，包括清酒、公仔模型、木製建築模型。
清酒蛤蜊
淡淡清酒幽香，蛤蜊沒有沙，新鮮有彈性。飲一啖湯，再把浸滿湯汁的蔬菜送進口中，暖和一下身子。
燒牛舌
牛舌焦脆，有厚度，灑上檸檬汁，更顯牛舌肉香。
吉列炸生蠔
四大塊炸蠔，挺香脆。咬下去，蠔汁幾多，給予人滿足口感。
青龍
壽司捲配有海膽、吉列蝦、青瓜，海膽軟綿，吉列蝦同青瓜爽脆，價錢只需$50，CP值幾高。
牛油果軟殼蟹卷
內有牛油果丶青瓜丶軟殼蟹，香甜濃郁。
鵝肝釀雞翼
雞翼外皮香脆，綿滑的鵝肝，雞油加上鵝肝香，齒夾留香。
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