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2014-01-26
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在上環淺嚐過中式點心後,繼續要為未滿足的肚子和靈魂找尋落腳點。在上環 "人肉搜尋" 不果後,於是啟動網上 OpenRice 的平台,找到 85 South 這個趣緻的地方。85 South 其實是指美國的85號州際公路,這公路可通往南北的卡羅萊納州, 而北卡羅萊納州 (North Carolina) 更是 BBQ 的發源地,相信 85 South 就是要帶我們嘗試北卡羅萊納州傳統的 BBQ 風味。手寫的黑板上,盡是北卡羅萊納不同的烤豬和特色小吃。餐廳設計時尚,一邊牆壁畫上有趣的圖畫,另一邊則展示牆壁的破爛感!近門口那邊牆壁就如街頭塗鴉的彩繪,充滿了時代氣息!餐廳採用自助形式,購買食物後會獲發一個設計如州際公路 Logo 的輪候號碼,我們的是7號。然後坐到心儀的座位等候叫號。Homemade Lemonade 是唯一自助飲品,將店員交予的杯子,自行打開冰櫃內儲存的銀桶子斟出便可。Homemade Lemonade 富有自然的檸檬味,甜度也適中,清新的味兒用作配襯肉類也是不錯的選擇。經反覆的考慮,我們選了 Big Boi。Big Boi 齊集了 85 South 基本的特色食物,包括有 B
85 South 其實是指美國的85號州際公路,這公路可通往南北的卡羅萊納州, 而北卡羅萊納州 (North Carolina) 更是 BBQ 的發源地,相信 85 South 就是要帶我們嘗試北卡羅萊納州傳統的 BBQ 風味。
Homemade Lemonade 富有自然的檸檬味,甜度也適中,清新的味兒用作配襯肉類也是不錯的選擇。
肋骨表層佈滿了不同的香料,口感絕對不油膩,味道跟豬肉絲有著相同的調子,不過豬肋骨的肉質因帶點點脂肪,口感要比豬肉絲順滑。我喜愛原味的豬肋骨,您是否會喜歡加入自製醬汁呢?
因為 85 South,使我認識到 Cradle of Cue 這個北卡羅萊納州,也得悉了85號州際公路,在享受食物之餘,也可增廣見聞,對我這個不了解美國的丫頭而言,又多添了點點認識!
題外話/補充資料:
當收銀的外籍男侍應確實太 Cool 了!在自斟 Homemade Lemonade 的時候,我們開玩笑向他問是否可無限添飲?但他竟然板著臉,然後低下頭認真地回應 "What's a stupid Question?"。那時餐廳並不繁忙,幾位外籍客人已在用餐,新客人只有老公和我。不怪他沒有幽默感,但也不應這樣無禮和不友善,只替他感到難過!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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