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2019-08-27
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大角咀臥虎藏龍，近年有不少餐廳進駐該區。奈何，礙於交通不便，友人們均不太喜歡到這兒聚餐。這天，難得E不嫌路遠，願意陪小妹勇闖大角咀，去Crazy King。過去數個月，天昏地暗中，苦苦掙扎，終見曙光，當然要慰勞一下自己，豪吃一頓﹗ 挺喜歡，灰牆上貼著的北極光照片，色彩絢麗，賞心悅目。據說，是店主父親大人遠赴加拿大拍攝的﹗ 烤西班牙水晶包$38，賣相有點兒像油炸鬼，配以自家調製的蕃茄醬、橄欖油和羅勒味噌醬同吃。水晶包表層酥脆，撒滿了鹽巴，吃起來鹹鹹的，外脆內軟，可隨個人口味，伴上醬料同吃，別有一番滋味﹗ 蜜糖黑醋汁沙律菜，鮮爽帶脆口的沙律菜，混入香甜且開胃的醬汁，教人精神為之抖擻起來。 粟米濃湯，啖啖粟米的精華，濃稠得宜，且香甜鮮美。 引頸以待的意大利皇家魚子醬套餐，包一客意粉，每人不過是$250，再加210%服務費，絕對物超所值。皇家魚子醬三重奏 - 魚子醬煙肉紅蝦片薯仔沙律、魚子醬
這天，難得E不嫌路遠，願意陪小妹勇闖大角咀，去Crazy King。過去數個月，天昏地暗中，苦苦掙扎，終見曙光，當然要慰勞一下自己，豪吃一頓﹗
挺喜歡，灰牆上貼著的北極光照片，色彩絢麗，賞心悅目。據說，是店主父親大人遠赴加拿大拍攝的﹗
烤西班牙水晶包$38，賣相有點兒像油炸鬼，配以自家調製的蕃茄醬、橄欖油和羅勒味噌醬同吃。水晶包表層酥脆，撒滿了鹽巴，吃起來鹹鹹的，外脆內軟，可隨個人口味，伴上醬料同吃，別有一番滋味﹗
蜜糖黑醋汁沙律菜，鮮爽帶脆口的沙律菜，混入香甜且開胃的醬汁，教人精神為之抖擻起來。
粟米濃湯，啖啖粟米的精華，濃稠得宜，且香甜鮮美。
引頸以待的意大利皇家魚子醬套餐，包一客意粉，每人不過是$250，再加210%服務費，絕對物超所值。皇家魚子醬三重奏 - 魚子醬煙肉紅蝦片薯仔沙律、魚子醬溫泉蛋，以及魚子醬配烤半熟吞拿魚多士。據說，大廚會因應時令食材，稍稍改變三重奏的做法。
魚子醬煙肉紅蝦片薯仔沙律，可用「鮮且滑」來作簡單的概括。香滑富薯味的薯仔沙律，混入鹹香煙肉，再加上鮮嫩紅蝦，以及鮮美爆汁的魚子醬，乃極致的組合。那一葉火箭菜，既可作點綴之用，又為沙律增添一份味兒。
魚子醬溫泉蛋，滑不溜口的溫泉蛋，伴以鹹鮮魚子醬，以及少許蔥花，簡單而味美。
魚子醬配烤半熟吞拿魚多士，乃三者中，最為滋味的一款。香脆無比的多士上，放有生菜、肥美厚身的烤半熟吞拿魚，再加上魚子醬，一口咬下去，多重滋味，渾然天成，教人讚嘆不已﹗
孤陋寡聞，當侍應端出一客意粉，以及一磚黑古勒突的東西時，起初還以為是黑松露。誰知，當下被告之，此黑方塊，乃「乾魚子醬」也。
只見侍應用鐵刨，俐落地在意粉上，把乾魚子醬刨絲。絲絲的魚子醬，灑落熱騰騰的意粉上。
乾魚子醬海蝦意大利粉，表層被魚子醬幼絲覆蓋，為平凡的意粉，增添香氣。意粉入口十分爽硬富咬口和嚼勁，伴入鹹鮮魚子醬，尤為惹味。
腰纏萬貫的E，要了一客普羅旺斯羊西冷$168。甫見羊西冷色澤，火喉拿捏極其準繩也。難怪E，津津有味地吃著，他素來堅稱不太愛吃的肉食，且讚不絕口。
小妹，只吃了配菜，如薯仔、粟米仔、露筍、菜芯、蕃茄等，已大感滿足﹗
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