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2019-01-27
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每次經過Djapa都被其日式卡通圖案吸引，今天終於的起心肝一試。 週末的7PM多，食客不多，walk-in絕對不是問題。 下層是酒吧，食晚飯的就上一層樓。 樓上也繼續日系漫畫風，空間很大，寬敞舒適。 可愛日系漫畫，夠萌，忍不住狂影相 XD 餐廳以日本進口的食材來做巴西燒烤，還主打和牛。 除了a la carte，也有set dinner，$400多/位，價錢合理。 Miyazaki Oyster Blade A4 $88 Chicken Thigh $48 Chorizo $38 先來點串燒，由上而下：宮崎A4和牛、雞髀肉、辣肉腸。 話明主打牛肉，可選擇的部分當然很多。宮崎牛就選了牛肩肉的oyster blade。 外層烤得香脆，肉質軟嫩juicy，陣陣炭燒味道加上牛味超濃郁，非常出色。辣肉腸偏鹹，雞肉串也烤得嫩滑香脆，但相對和牛串就顯得失色。 醬料配搭也很fusion，由右至左：甜酸醬、梅子麵豉醬和辣椒仔。 辣椒不算太辣，愛辣之人也許覺得不夠喉。甜酸醬即泰式辣醬般，不過不失。我最喜歡的就是梅子麵豉醬，鹹度剛好，還帶點梅子酸，既開胃亦能平衡烤肉的油膩。 Smoked Yama
週末的7PM多，食客不多，walk-in絕對不是問題。
下層是酒吧，食晚飯的就上一層樓。
樓上也繼續日系漫畫風，空間很大，寬敞舒適。
可愛日系漫畫，夠萌，忍不住狂影相 XD
餐廳以日本進口的食材來做巴西燒烤，還主打和牛。
除了a la carte，也有set dinner，$400多/位，價錢合理。
Miyazaki Oyster Blade A4 $88Chicken Thigh $48
Chorizo $38
先來點串燒，由上而下：宮崎A4和牛、雞髀肉、辣肉腸。
話明主打牛肉，可選擇的部分當然很多。宮崎牛就選了牛肩肉的oyster blade。
外層烤得香脆，肉質軟嫩juicy，陣陣炭燒味道加上牛味超濃郁，非常出色。辣肉腸偏鹹，雞肉串也烤得嫩滑香脆，但相對和牛串就顯得失色。
醬料配搭也很fusion，由右至左：甜酸醬、梅子麵豉醬和辣椒仔。
辣椒不算太辣，愛辣之人也許覺得不夠喉。甜酸醬即泰式辣醬般，不過不失。我最喜歡的就是梅子麵豉醬，鹹度剛好，還帶點梅子酸，既開胃亦能平衡烤肉的油膩。
Smoked Yamagata Pork Belly $178來自山形的豬腩肉
腩肉層層分明，外皮烤得焦香十足。肉質超juicy、爽嫩。加上梅子，一點也不覺油膩，更百吃不厭。
Picadinho $148Picadinho是傳統巴西菜，類似我們常吃的燴牛肉，配飯吃的一流選擇。
Djapa話明巴日fusion，Picadinho當然也顯得日式得多，炒牛肉粒配上蛋黃、炸薯絲。
味道與港式青紅椒炒牛肉粒相差無幾 XD 但勝在牛肉粒夠軟嫩。
左：Cinnamon Maca $48右：Brigadeiros $48
甜品很便宜，但賣相很頹⋯⋯
肉桂蘋果帶點威士忌酒味，其實蠻帶特色。三色自家製朱古力不太幼滑，而且用豉油碟盛著的甜品，令人食慾大減。
配燒肉當然是啤酒最好，但這裏的生啤選擇不多。巴日fusion燒肉吃得開懷，惟甜品令整餐飯大打折扣。
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