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2021-05-28
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今次同朋友去了一間食京滬菜主打扁皮鴨(烤鴨)的餐廳,餐廳裝潢好華麗,一入門口已有一道雲石牆,牆中間的四葉招牌正中間正是一隻鴨Logo😎每款菜式賣相好吸引 好正宗的京滬菜尤其烤鴨較為出色😋適合三五知己飯聚閒聊的好地方!京滬酥香烤鴨(半例)專程來到就係為了叫鴨😂😂這道菜是必點的,未食過唔好話我知你黎過,扁皮鴨一上菜時已被金黃色的鴨皮吸引住,侍應仲好細心講解教我地點食👍首先要將鴨皮沾砂糖食,口感好似食緊棉花糖油脂分佈較多,所以有入口即溶的感覺但本人覺得甜了一點。 之後輪到食鴨片,將包皮包住鴨皮和鴨肉沾醬汁加埋配料(京蔥,青瓜,蜜瓜,山渣條,酸蘿蔔)一齊食口感非常豐富😋又可以解除到鴨皮的多餘油脂,真心不錯!但本人建議每次加2-3款配料食已足夠,因為太多會食唔到鴨的香酥味😎🐑孜然小羊排羊排一遞上已聞到好大陣孜然味,食落本人覺得味道較為麻辣了一點,整體🐑的味道唔羶,肉汁都幾多下好惹味加上份量都算多😗招牌小籠包皮薄餡靚又多汁的小籠包,黎到真係一定要點!😋🐟上海炭燒燻魚甜甜的燻魚作開胃前菜最適合不過,但進食時要小心因為魚骨都偏多😉🐷酲醋小排骨另一味適合作開胃菜的選擇之一,甜甜酸酸的味道有點似薑醋,本人
每款菜式賣相好吸引 好正宗的京滬菜尤其烤鴨較為出色😋適合三五知己飯聚閒聊的好地方!
京滬酥香烤鴨(半例)
專程來到就係為了叫鴨😂😂這道菜是必點的,未食過唔好話我知你黎過,扁皮鴨一上菜時已被金黃色的鴨皮吸引住,侍應仲好細心講解教我地點食👍
首先要將鴨皮沾砂糖食,口感好似食緊棉花糖油脂分佈較多,所以有入口即溶的感覺但本人覺得甜了一點。
之後輪到食鴨片,將包皮包住鴨皮和鴨肉沾醬汁加埋配料(京蔥,青瓜,蜜瓜,山渣條,酸蘿蔔)一齊食口感非常豐富😋又可以解除到鴨皮的多餘油脂,真心不錯!但本人建議每次加2-3款配料食已足夠,因為太多會食唔到鴨的香酥味😎
🐑孜然小羊排
羊排一遞上已聞到好大陣孜然味,食落本人覺得味道較為麻辣了一點,整體🐑的味道唔羶,肉汁都幾多下好惹味加上份量都算多😗
招牌小籠包
皮薄餡靚又多汁的小籠包,黎到真係一定要點!
😋
🐟上海炭燒燻魚
甜甜的燻魚作開胃前菜最適合不過,但進食時要小心因為魚骨都偏多😉
🐷酲醋小排骨
另一味適合作開胃菜的選擇之一,甜甜酸酸的味道有點似薑醋,本人幾喜愛的菜式之一👍
🌱草蟲花炒翡翠苗
翡翠苗的味道有好濃的草青味,食完可以將之前食過較肥膩的菜式來解膩,營養價值又高不錯之算😁
🍚老上海炒飯
賣相好靚採用了珍珠米來炒飯,炒到粒粒分明食落又唔油膩,味道唔會好咸剛剛好😗
加上飯的份量和配料都幾足,有新鮮蝦同煙肉😃
酥炸杏仁豆腐
賣相好吸睛,炸到金黃色的杏仁豆腐再加上碟旁邊的水果放埋一齊擺盤好靚,味道一咬開已食到濃濃的杏仁味,有點似飲品杏仁霜
的味道,鐘意食杏仁的朋友一定要試下😍
🍦楊枝金露伴雪糕
擺盤同賣相一樣出色的甜品,因為甜品一遞上時碟底下有乾冰所以有種仙氣的感覺😂
味道方面雪糕有濃濃的牛奶味配埋楊枝金露一齊食味道好夾,有柚子同芒果的微酸再配埋牛奶的甜😋而加天氣🔥每食一啖都好解暑👍
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