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2017-11-30
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某星期日，窩夫與蝦子餅到灣仔藍屋逛逛拍拍照，逛完後經過Elmo’s Bistro & Bar，便進去試試看。餐牌很簡單，就只有桌上的黑板，左邊是前菜，右邊是主菜，窩夫與蝦子餅選了一款前菜和兩款主菜。落單後，店主送來剛烘好的多士、黑醋橄欖油和生蒜，第一次用生蒜來伴多士，感覺新鮮。窩夫愛吃鹹蛋黃，點了Golden Chicken Wings ($78)，單骨雞翼吃起來很方便，脆漿薄薄的，非常香脆，雞肉很嫩滑，鹹蛋黃醬加了檸檬和蜜糖，不鹹不膩，沒想到在西餐廳會吃到如此高水準的黃金菜色。窩夫與蝦子餅的位置剛好看著被店主譽為「天才少年廚神」的大廚在開放式的廚房為我們準備主菜，實在太好看了，令整頓晚餐更加難忘。第一道主菜是Grilled Japanese Natural Pig ($198)，來自日本的自然豬不是常見的食材，窩夫與蝦子餅當然要把握機會一試，自然豬不用煮至全熟便可食用，肉味濃口感爽爽的，值得一試。主角自然豬以外，其他配菜也是精心製作的，特別是自然豬下面的紫薯蓉，單是那紫色已經很吸引，紫薯蓉裡面加了脆卜卜的米通，口感特別豐富，而且加了芝士，帶點鹹香，令味道更有層次。第二道主菜本來點了G
餐牌很簡單，就只有桌上的黑板，左邊是前菜，右邊是主菜，窩夫與蝦子餅選了一款前菜和兩款主菜。
多士、黑醋橄欖油和生蒜
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落單後，店主送來剛烘好的多士、黑醋橄欖油和生蒜，第一次用生蒜來伴多士，感覺新鮮。
Golden Chicken Wings
$78
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窩夫愛吃鹹蛋黃，點了Golden Chicken Wings ($78)，單骨雞翼吃起來很方便，脆漿薄薄的，非常香脆，雞肉很嫩滑，鹹蛋黃醬加了檸檬和蜜糖，不鹹不膩，沒想到在西餐廳會吃到如此高水準的黃金菜色。
窩夫與蝦子餅的位置剛好看著被店主譽為「天才少年廚神」的大廚在開放式的廚房為我們準備主菜，實在太好看了，令整頓晚餐更加難忘。
Grilled Japanese Natural Pig
$198
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第一道主菜是Grilled Japanese Natural Pig ($198)，來自日本的自然豬不是常見的食材，窩夫與蝦子餅當然要把握機會一試，自然豬不用煮至全熟便可食用，肉味濃口感爽爽的，值得一試。主角自然豬以外，其他配菜也是精心製作的，特別是自然豬下面的紫薯蓉，單是那紫色已經很吸引，紫薯蓉裡面加了脆卜卜的米通，口感特別豐富，而且加了芝士，帶點鹹香，令味道更有層次。
安格斯西冷
$228
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第二道主菜本來點了Grilled US Short Rib ($228)，但當晚沒有Short Rib而改用安格斯西冷。上桌時窩夫不禁嘩了一聲，面前放的像一件藝術品。安格斯西冷煮得熟了一點，比自然豬稍為遜色。配菜很豐富，那些薯仔特別好吃，蝦子餅說窩夫吃起來臉上流露出很滿足的表情。
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