Espuma (QRE Plaza) (已結業)

天氣遲遲未凍，但不減我對食之興緻~ 知道Espuma出了冬日限定甜品，便立即去試試~之前去過尖沙咀那間，今次就選了灣仔店。充滿聖誕裝飾，令人心情暢快 喜歡𨋢口這幅畫，灣仔特色盡在畫中。奄列成吋厚，外皮香脆。入面包著薯仔、菠菜、煙肉，非常足料。點一點碟邊的辣椒粉，辣辣哋更吸引。Espuma主打西班牙菜式，這一餐又怎少得了海鮮燴飯？二人份的海鮮飯好像小了點（還是我們太大食？！），幸好吃了奄列，還夠飽的~ ☺︎飯粒沾上蝦湯，軟硬適中、粒粒分明得來creamy，啖啖海鮮味道。海鮮也不吝嗇，青口超鮮甜；蝦也蠻爽，如果蝦肉可再嫩一點更美味。飯中還暗藏香煎過的辣肉腸、魷魚、爽脆青紅椒，但略嫌魷魚不夠爽口。吃飽正餐，甜品胃要出動了！期待的火鍋終於到了~~♥︎選了紫薯味~醬料很稀，像溶了的雪糕，奶味很重，不太嘗到紫薯味⋯ 後悔没選糾茶味 配料擺碟很精美！有生果、大福、泡芙、窩夫、燒綿花糖~生果鮮甜，而且造型很有心思，全部都是波波型~竹碳泡芙口感鬆軟，可媲美泡芙專門店的出品， 沾些少紫薯醬，甜甜的也不錯。大福餡料是cream來的，皮薄餡creamy~ 但綠茶味不太突出，黃色那個似芒果，味道很奇怪⋯⋯最好還