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2013-08-01
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北京文青先生回港數天，一班朋友遂約了飯聚，最後選擇了尖沙咀的功夫點心。功夫點心位在中港城，不過位置相當隱秘，結果好幾位朋友也差點迷路了。安頓過後，由食量最大的V先生剔點心就最好了！據V先生所講，蝦餃、燒賣是續粒計算的，感覺十分矜貴，究竟是否物有所值？功夫筍尖蝦餃皇蝦餃是比一般的要大粒，蝦餃賣相不俗，不過吃起來蝦餃有點糊口，鮮蝦的餡料亦偏少，欠块鮮味，有點大而無當的感覺，似乎和身價不成正比！蟹子香菇燒賣皇燒賣也是比一般的大只，攞放得東倒西歪，感覺有點馬虎。豬肉切成小粒，並不是肉丸或免治狀，頗有嚼勁。加上頗有菇香，感覺其實有點兒貢丸的似曾相識感，味道不俗。鳳凰煎糯米雞作為MOS Burger死忠的V先生，第一眼見到這糯米雞時就說像極了珍珠堡，表面煎成金黃，內裡夾著糯米雞的餡料，吃起來既香脆又有新意，朋友們似乎頗為欣賞。懷舊綿香馬拉糕馬拉糕呈深啡色的半球體，而且剛剛好放在蒸籠內，感覺有趣又美觀，預先切開了六件，可見份量也比一般的多。吃起來十分鬆軟香甜，令人很有衝動想一吃再吃的。懷舊麻茸包麻茸包是V先生最愛，一籠三只，沒有往昔包上一點作標註，吃起來，包身鬆軟，餡料不算細滑，不過我和黑貓先生只覺
北京文青先生回港數天，一班朋友遂約了飯聚，最後選擇了尖沙咀的功夫點心。功夫點心位在中港城，不過位置相當隱秘，結果好幾位朋友也差點迷路了。安頓過後，由食量最大的V先生剔點心就最好了！據V先生所講，蝦餃、燒賣是續粒計算的，感覺十分矜貴，究竟是否物有所值？
功夫筍尖蝦餃皇
蝦餃是比一般的要大粒，蝦餃賣相不俗，不過吃起來蝦餃有點糊口，鮮蝦的餡料亦偏少，欠块鮮味，有點大而無當的感覺，似乎和身價不成正比！蟹子香菇燒賣皇
燒賣也是比一般的大只，攞放得東倒西歪，感覺有點馬虎。豬肉切成小粒，並不是肉丸或免治狀，頗有嚼勁。加上頗有菇香，感覺其實有點兒貢丸的似曾相識感，味道不俗。鳳凰煎糯米雞
作為MOS Burger死忠的V先生，第一眼見到這糯米雞時就說像極了珍珠堡，表面煎成金黃，內裡夾著糯米雞的餡料，吃起來既香脆又有新意，朋友們似乎頗為欣賞。懷舊綿香馬拉糕
馬拉糕呈深啡色的半球體，而且剛剛好放在蒸籠內，感覺有趣又美觀，預先切開了六件，可見份量也比一般的多。吃起來十分鬆軟香甜，令人很有衝動想一吃再吃的。懷舊麻茸包
麻茸包是V先生最愛，一籠三只，沒有往昔包上一點作標註，吃起來，包身鬆軟，餡料不算細滑，不過我和黑貓先生只覺麻茸香味一般，不過V先生說以他的經驗，這裡算做的不錯了。灌湯小籠包
小籠包一籠三只，可賣相真的有夠差的，驟眼看，小籠包就是番蒸過的樣子，表面已經有些硬塊，朋友吃過後也遙遙頭的。布拉滑腸粉
我比較喜歡吃素腸粉，做的好就可以更能品嚐到腸粉的米香。賣相還算不俗，不過吃起來同樣是現時腸粉的通病，粉漿當中下了澄麵，賣相是好看了，可惜犠牲了腸粉的軟滑特質，吃起來既爽且硬，而且米香微弱，食味可說十分普通。鮮百合叉燒腸
餡料眾多，賣相十分飽滿，若非名稱，老實說實在不知道有鮮百合這回事；其實鮮百合和叉燒搭調嗎？腸粉皮很薄，縱然與布拉腸用上同一粉漿，相對也較軟嫩，而且叉燒餡料十分豐富，還算不錯吃的。
北菰綿花雞
綿花雞賣相不俗，魚肚如假包換，沒有以豬皮代之，盡吸雞肉油香，相當好吃，雞件選位也夠嫩滑，頗有肉香，味道不俗。
濃湯魚肚鮮竹卷
鮮竹卷一向油膩，可這裡就專門針對這個作出改善，用上濃湯，即時令本應十分肥膩的鮮竹卷清淡了許多，湯汁與鮮竹卷味道搭調，食味相當不錯，魚肚吸收了濃湯，吃起來也很棒。鮮蝦豆苗餃
鮮蝦豆苗餃賣相似乎比一般的少，餃皮吃起來頗厚，用上豆苗，感覺清新，可惜餡料相對偏少，感覺上吃來不夠滿足。V先生食量驚人，在點心已叫得七七八八的情況下，只能點兩客煲仔飯了。
腊腸滑雞煲仔飯
煲仔飯份量不多，但餡料十足，雞肉鋪滿飯面，還有兩块腊腸。兩块腊腸貨色一般是可以預期的，但還不算太差，雞肉軟嫩，甚有肉香，加上略有適量油脂，米飯吸收過後更香更好吃。
豉汁排骨煲仔飯
排骨配上幾块青豆，賣相頗為亮眼，排骨不比滑雞遜色，份量也多，吃起來，排骨頗為新鮮，肉味不俗，值得一讚是肥瘦適中，不會吃到滿口是油或是無肉可吃，同樣的，排骨夠多，飯也吸收了點肉香，不錯吃，不過朋友們略嫌不夠豉汁，個人覺得清淡一點反而更好吧！
擂沙湯丸
吃過點心，總想吃點甜的，點了擂沙湯丸，可送上來時真的把我嚇呆了。一碟三粒的擂沙湯丸全部穿了露餡，這樣子當然不可能收貨吧？向店員反映要求更換，結果店員的回覆是，湯丸皮十分軟糯，因此再換也是穿的！這樣的答案放諸四海也令人難以接受吧？作為客人，失望之餘，也只能要求取消，這絕對是最大的敗筆。
功夫點心裝潢大量用上木色的傢具，店子頗有中式的格調，侍應人手不多，當店內較為繁忙時，服務上似乎有點勉強，不過整體大致良好，食物方面，水準大致良好，但亦有如擂沙湯丸般令人惶恐的，著實有必要多加留意，消費每人不到一百個大洋，大家也都滿意；不過店子位處中港城平台，就如秘密練功，人流不多，加上附近亦有類近的精品點心店，確實要好好修繕，方能突圍而出。Berlin
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