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2021-12-02
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說到天水圍的All day breakfast咖啡小店，個人認為絕對不能錯過Flat Mountain Cafe。Flat Mountain Cafe外圍是田園風，但裡面卻是簡約休閒風，感覺到了外國般，而且餐點精緻好吃，又鄰近天水圍站，很適合跟家人和朋友小聚餐。煙三文魚牛油果拖鞋包配沙律裡面滿滿煙三文魚和牛油果，搭配清爽的生菜，吃起來味道剛好。煙三文魚鹹鮮嫩滑，牛油果綿綿滑滑的，還有外層酥脆的拖鞋包，不需多加調味，煙三文魚牛油果拖鞋包簡單卻美味。車打芝士煙肉蝦肉漢堡配芥末蛋黃醬伴蕃薯薯條真的很不錯，漢堡麵包口感軟硬適中，鹹甜俱備，蝦肉用料大方，給得不少，蝦隻不勝枚舉。彈牙的蝦肉沾滿芥末醬非常可口，配上無窮「芝」味的車打芝士，油花豐沛的煙肉，教人口齒留香，太棒了吧。比起薯條，我更愛蕃薯條，侄兒和媽媽也愛透蕃薯條。蕃薯仔外層香脆不油膩，蕃薯鬆軟，入口散發蕃薯天然的香甜味，好不涮嘴。旁邊沙律菜飽含水份，清新脆口，甚解飽膩感。媽媽不喝咖啡，所以特別選喝蜂蜜伯爵牛奶，溫熱的蜂蜜伯爵牛奶一喝進口，奶泡綿綿滑順，沒想到熱牛奶與伯爵茶和蜂蜜竟可融合出香醇不死甜的味道，冬天來一杯蜂蜜伯爵牛奶幸福感破表呢
說到天水圍的All day breakfast咖啡小店，個人認為絕對不能錯過Flat Mountain Cafe。Flat Mountain Cafe外圍是田園風，但裡面卻是簡約休閒風，感覺到了外國般，而且餐點精緻好吃，又鄰近天水圍站，很適合跟家人和朋友小聚餐。
煙三文魚牛油果拖鞋包配沙律裡面滿滿煙三文魚和牛油果，搭配清爽的生菜，吃起來味道剛好。煙三文魚鹹鮮嫩滑，牛油果綿綿滑滑的，還有外層酥脆的拖鞋包，不需多加調味，煙三文魚牛油果拖鞋包簡單卻美味。
車打芝士煙肉蝦肉漢堡配芥末蛋黃醬伴蕃薯薯條真的很不錯，漢堡麵包口感軟硬適中，鹹甜俱備，蝦肉用料大方，給得不少，蝦隻不勝枚舉。彈牙的蝦肉沾滿芥末醬非常可口，配上無窮「芝」味的車打芝士，油花豐沛的煙肉，教人口齒留香，太棒了吧。
比起薯條，我更愛蕃薯條，侄兒和媽媽也愛透蕃薯條。蕃薯仔外層香脆不油膩，蕃薯鬆軟，入口散發蕃薯天然的香甜味，好不涮嘴。旁邊沙律菜飽含水份，清新脆口，甚解飽膩感。
媽媽不喝咖啡，所以特別選喝蜂蜜伯爵牛奶，溫熱的蜂蜜伯爵牛奶一喝進口，奶泡綿綿滑順，沒想到熱牛奶與伯爵茶和蜂蜜竟可融合出香醇不死甜的味道，冬天來一杯蜂蜜伯爵牛奶幸福感破表呢。
素來愛嚐鮮的我總喜歡嘗試新事物，這次我也不例外，特意品嚐白桃咖啡梳打。冰咖啡混和梳打水，並加入馨香的白桃汁，咖啡的甘味與白桃汁的甜滋滋異常地合拍，梳打的小氣泡令人提起精神來。
牛油果大啡菇全日早餐包羅萬有，除了有牛油果和大啡菇之外，亦有炒蛋，牛角包，茄汁豆，煙肉與沙律菜，從沙律菜看已經看到Flat Mountain Cafe的用心與食材選用的堅持，這裡的沙律菜採用高纖有益的羽衣甘藍，食客可吃得更健康。
炒蛋黃澄澄的色澤跟蛋香真的很誘人，一入口便能感受到炒蛋的細滑，果然充滿活力的全日早餐不可缺少炒蛋。牛角包相當多層酥皮，一刀切下牛角包，脆脆的聲音傳到耳朵來，嚼起來鬆脆不油，蠻有飽足感。
茄汁豆作為全日早餐的常客，確實有它的魅力，頗解饞的。煙肉不太單薄，煎時逼出油脂，香噴噴的，煙肉且不死鹹。牛油果油潤柔滑的質感，不愧對森林中的忌廉之美譽，喜歡牛油果的話千萬別錯過。
看似單純的大啡菇蘊含味美能量，芝士與菇香瀰漫整個空間，未吃進嘴裡，便溢滿口水。大啡菇簡潔有力，一咬下水嫩噴汁，跟三重芝士簡直天生一對，完美演繹大啡菇肉厚汁多的優點。
這生酮鹹甜點盒完全為侄兒而設，店員姐姐把生酮鹹甜點拿到他面前，他迫不及待親吻朱古力三重奏慕絲蛋糕。此外，此生酮鹹甜點還包括黑桑子芝士蛋糕，士多啤梨藍莓檸檬撻及迷你煙三文魚芝士漢堡。
士多啤梨藍莓檸檬撻一大坨士多啤梨果肉果醬，全是Flat Mountain Cafe自家製，完全無添加物，吃得安心。檸檬撻餅底脆而不鬆散，檸檬慕絲部份滑溜酸香開胃，清新怡人，這士多啤梨藍莓檸檬撻很可以。
黑桑子芝士蛋糕吃起來綿密香滑，每一口都吃得到香濃醇厚的芝士，入口即化，讓人會一直想吃下去，黑桑子絕不搶戲，散發絲絲果香，完美結合芝士蛋糕。
朱古力控必吃朱古力三重奏慕絲蛋糕，朱古力三重奏慕絲以三款不同國家，不同濃度調和而成，口口都是香醇濃郁滑順的極上享受， 舒適不膩的苦甜比例，在舌尖無窮縈繞，風味絕佳。
迷你煙三文魚芝士漢堡的包以杏仁粉所製，其嚼感與麵粉製的麵包很不一樣，咀嚼時煙韌無比，富飽足感。煙三文魚魚油豐盛，均勻分佈，與水牛芝士，蕃茄和生菜相互交織，味覺，質感上更為細膩。
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