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2023-05-08
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Mon 8th May 2023Book 枱都要2個禮拜，要趕得切 French May 就即刻訂枱啦。唔好因為佢係公家嘅熟食市場就有懸念。呢個Crossover絕對有驚喜，next to perfect 嘅 Fine Dining & 熱鬧自在。唔好睇小簡單嘅 Tomato Soup，濃 甜 香 醒胃。龍蝦湯係好飲，個龍蝦鉗新鮮肉質結實。但係個蕃茄湯會帶比髀你更大嘅驚喜。煎鵝肝，一絕。外脆內軟火候啱啱好，好大份。建議2個人share。法國 Synonyme 蠔，海水味重，後段帶果仁甘甜味，口感爽脆。好味。西班牙燒乳豬，啲皮好似張相紙咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇。法式鴿子千層批，呢個手工嘢，5星扒房都搵唔到。大家一定要試吓。大家一定一定一定要留返個肚食甜品。拿破崙千層酥，唔識形容，一試難忘。Pavlova 蛋白餅，傳統法式手工嘢，又係好少好少地方有。Cream Brûlée 料足，香滑。（當街邊嘅 保羅 啦肥呢 都要$50，呢度真係抵到爛，仲要好食過佢唔止Double）食完返唔到轉頭。Tiramisu 酒香啡濃，但係相比之下，平凡咗少少。Grand Marnier Souf
Mon 8th May 2023
Book 枱都要2個禮拜，要趕得切 French May 就即刻訂枱啦。
唔好因為佢係公家嘅熟食市場就有懸念。呢個Crossover絕對有驚喜，next to perfect 嘅 Fine Dining & 熱鬧自在。
唔好睇小簡單嘅 Tomato Soup，濃 甜 香 醒胃。龍蝦湯係好飲，個龍蝦鉗新鮮肉質結實。但係個蕃茄湯會帶比髀你更大嘅驚喜。
煎鵝肝，一絕。外脆內軟火候啱啱好，好大份。建議2個人share。
法國 Synonyme 蠔，海水味重，後段帶果仁甘甜味，口感爽脆。好味。
西班牙燒乳豬，啲皮好似張相紙咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇。
法式鴿子千層批，呢個手工嘢，5星扒房都搵唔到。大家一定要試吓。
大家一定一定一定要留返個肚食甜品。
拿破崙千層酥，唔識形容，一試難忘。
Pavlova 蛋白餅，傳統法式手工嘢，又係好少好少地方有。
Cream Brûlée 料足，香滑。（當街邊嘅 保羅 啦肥呢 都要$50，呢度真係抵到爛，仲要好食過佢唔止Double）食完返唔到轉頭。
Tiramisu 酒香啡濃，但係相比之下，平凡咗少少。
Grand Marnier Soufflé 橙味濃郁，橙皮淨係磨到表皮薄薄嗰浸超幼細。
呢度嘅嘢我覺得好神奇，每一樣嘢都比出邊好食啲，又或者啲手工野出邊直程冇。
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