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2024-05-28
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曾經乳酪雪糕店在香港開得成行成市，想當年中學時期放學後經常會買一杯品嘗，「Tutti Frutti」、「Crumbs」、「llaollao.」等耳熟能詳的品牌大都已經結業，碩果僅存的「Yo Mama」分店亦已經日朘月削。近年乳酪雪糕風潮終於捲土重來，當中最引人注目的定必要數位於尖沙咀及佐敦交界的本地小店「Drool」，除了「抹茶園」、「朱古力3.0」、「提拉米蘇」等七款精選乳酪雪糕之外，亦有三十款配料及醬汁自由配搭。Regular Cup ($56) 包括三款配料及一款醬汁，朋友以健康為主題挑選了藍莓、穀物脆片、草莓凍乾及蜂蜜，再額外加配麻糬及杏仁脆片($5/款)，乳酪雪糕主要用北海道3.6牛乳及希臘低脂乳酪製作而成，口感綿密細滑並富奶香，酸度較輕而甜度適中，與我最愛的乳酪雪糕店「Smile」可謂不分軒輊。Meringue Cone ($58) 放上原個酥皮筒，從網上得知原來出自灣仔老字號「快樂餅店」，而懷舊奶油筒正正是其招牌之作，棄掉原有的奶油餡料，配上乳酪雪糕感覺煥然一新，酥皮筒鬆脆分明但不如牛角包般酥鬆細碎，質感介乎於酥皮與唐餅餅皮之間，另外亦包括兩款配料及一款醬汁，除了杏仁脆片
曾經乳酪雪糕店在香港開得成行成市，想當年中學時期放學後經常會買一杯品嘗，「Tutti Frutti」、「Crumbs」、「llaollao.」等耳熟能詳的品牌大都已經結業，碩果僅存的「Yo Mama」分店亦已經日朘月削。
近年乳酪雪糕風潮終於捲土重來，當中最引人注目的定必要數位於尖沙咀及佐敦交界的本地小店「Drool」，除了「抹茶園」、「朱古力3.0」、「提拉米蘇」等七款精選乳酪雪糕之外，亦有三十款配料及醬汁自由配搭。
Regular Cup
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Meringue Cone
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