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2012-10-11
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媽媽習慣以順序寫食評，可是澳門之行的餐廳還未update下來，唯有繼續寫香港的食評。上篇寫完這裡的午餐，今天又講講它的晚市吧。 週末由澳門回來後，週一晚上為婆婆補祝生日；大概日子關係，場內與日間一樣的靜，加上是夜晚，更有ghost town氣氛! 為了吸客，其實餐廳也在推週一至週四抵食的set dinner了，2-course $168，3-course $198，4-course $228，換了週末則由$268起跳。當晚5人1小，也點了3份set dinner，再散點幾項食物，也吃得很豐富了。 又是先來麵包碟，內容比日間要豐富些，挺喜歡那脆脆的餅乾條，有陣咸香，難怪手執一條的寶寶吃得津津有味! 老公是蠔迷，又散點了法國生蠔($198/半打)，定價不貴，難得肉質肥美creamy得來又略帶爽口，挺好吃呢! 為配生蠔又點了一杯Ceruantez de Alcardete Bodegas Verduguez Spain，份量不小，而且酒牌的介紹很精準「Light body, with apple & pineapple flavor, is recommended to d
週末由澳門回來後，週一晚上為婆婆補祝生日；大概日子關係，場內與日間一樣的靜，加上是夜晚，更有ghost town氣氛! 為了吸客，其實餐廳也在推週一至週四抵食的set dinner了，2-course $168，3-course $198，4-course $228，換了週末則由$268起跳。當晚5人1小，也點了3份set dinner，再散點幾項食物，也吃得很豐富了。
又是先來麵包碟，內容比日間要豐富些，挺喜歡那脆脆的餅乾條，有陣咸香，難怪手執一條的寶寶吃得津津有味!
老公是蠔迷，又散點了法國生蠔($198/半打)，定價不貴，難得肉質肥美creamy得來又略帶爽口，挺好吃呢!
為配生蠔又點了一杯Ceruantez de Alcardete Bodegas Verduguez Spain，份量不小，而且酒牌的介紹很精準「Light body, with apple & pineapple flavor, is recommended to drink as an apertifi with seafood」，挺讚的!
Set dinner的頭盤有兩款可揀，其中兩份都要了法式洋蔥煙肉荷蘭汁焗蠔(2隻)，扣除不吃蠔的姨姨則好每人一隻。煙肉+荷蘭汁的組合好好吃啊，不過焗蠔始終被鮮蠔比下去，所以媽媽在想如不是配焗蠔，而是配egg benedict，一定更美味。是不是想得太多呢?
另一頭盤是香橙柚子雞肉沙律配羅勒香草，點了一份，以單份晚餐頭盤計份量不小，而且整個組合也很清新、開胃，就是雞肉粒有點「無里啦更」，如換上燒雞胸肉會較好。
散點的牛肉漢堡($88)最早上來，沒想到這個價錢竟有如此多份量，一共是兩個包哪! 更難得是漢堡牛肉煎得微脆又juicy，配菜的蕃茄生菜也很新鮮，很有質素。而且同上的steak cut fries也超級好吃，令人一條接一條的吃下去!
其他Set dinner的主菜也陸續上場，首先是燒烤汁燴豬肋骨配焗粟米及炸墨西哥餅。豬肋骨的份量又是很足，肉質鬆化、微甜惹味，頗美味；但更驚喜是炸墨西哥餅，經香炸後變得十分酥脆鬆化，一咬即碎像拿破侖，口味也微帶香甜，質感味道十分特別又可口!
炭燒安格斯牛肉眼扒配忌廉薯蓉、炒雜菜及蒜蓉忌廉燒汁又是大件頭之作，份量令人滿足，而肉眼比起日間吃的西冷更加柔嫩，火候亦佳，味道自然不錯。墊底的忌廉薯蓉也是另一亮點，十分的香滑可口!
食客可在主餐牌選點任何一款意粉配搭成Set dinner（龍蝦意大利飯除外），老公就點了至愛的蜆肉意粉，用上鮮嫩且鮮美可口的蜆隻，而吸飽蜆汁的意粉更是精華所在，鮮滑可口很美味。
跟餐有三杯餐飲，我這晚要了凍檸茶少冰，水準正常。
見到嫲嫲的熱檸茶是整壺上的，早知點這個好了；因為熱檸茶與奶茶剛好相反，後者自已沖的很糟糕，前者自已沖則可掌握酸度及香氣!
老公要了熱咖啡，還是那麼濃郁。
其實跟餐／散叫餐牌中還有不同款的甜品選擇，不過早前所試甜品質素未如主菜，大家決定另覓糖水下場。環境、食物與服務俱好的一餐（洗手間也很讚，乾淨之餘古典有氣氛），埋單九百多，是物有所值，也推介給大家來吃吃，不然結業了真可惜!
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