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2018-09-03
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呢間飲茶望住佢開，望住佢大肆宣傳，主打gimmick fushion 點心，分店開左幾間，終於有機會黎試下喇。睇住流奶 - 去之前細心閱讀過open rice 同埋 ig，最想食/玩睇住流奶，應該係嘔奶至真，特意點黎試下，點知，點知流都唔流，比起奶黃包流沙少少，但完全唔流囉，好想喊。味道係可以嘅嘅，但是比49蚊但唔流沙就唔係好值。近墨者黑 （海鮮+蛋白）- 要求少油少鹽，上到黎真係黑過墨斗呀。食到有少少墨魚汁味，有蝦，有帶子，有少許蛋白，不錯。因為樣樣小菜都想食，所以叫左小食拼盤，揀左呷醋木耳，橙棍冬瓜同埋青瓜皮蝦。木耳酸酸地好開胃，橙棍冬瓜略微酸，橙味唔出，有少許人工燈味，青瓜皮蝦就普通，伴碟嘅椰菜絲沙律配以醋同檻欖油仲好味。蟹籽燒賣 - 傳統酒樓菜，不過燒賣皮係綠色嘅，真材實料有蝦不過調味略帶咸左少少。布拉蝦腸 - 亦係一味傳統酒樓點心不過腸粉上枱已經凍左，如果熱騰騰嘅絕對會加分。時令上湯菜苗（小唐菜）- 全場最好味反而係呢碟上湯小唐菜苗，平日我地都唔鐘意食小唐菜，不過呢味勝在清淡，加分。埋點五百蚊左右三個人食，其實新派點心館gimmick已經贏左一半，如果可以花多點心思係食物味道
睇住流奶 - 去之前細心閱讀過open rice 同埋 ig，最想食/玩睇住流奶，應該係嘔奶至真，特意點黎試下，點知，點知流都唔流，比起奶黃包流沙少少，但完全唔流囉，好想喊。味道係可以嘅嘅，但是比49蚊但唔流沙就唔係好值。
近墨者黑 （海鮮+蛋白）- 要求少油少鹽，上到黎真係黑過墨斗呀。食到有少少墨魚汁味，有蝦，有帶子，有少許蛋白，不錯。
因為樣樣小菜都想食，所以叫左小食拼盤，揀左呷醋木耳，橙棍冬瓜同埋青瓜皮蝦。木耳酸酸地好開胃，橙棍冬瓜略微酸，橙味唔出，有少許人工燈味，青瓜皮蝦就普通，伴碟嘅椰菜絲沙律配以醋同檻欖油仲好味。
蟹籽燒賣 - 傳統酒樓菜，不過燒賣皮係綠色嘅，真材實料有蝦不過調味略帶咸左少少。
布拉蝦腸 - 亦係一味傳統酒樓點心不過腸粉上枱已經凍左，如果熱騰騰嘅絕對會加分。
時令上湯菜苗（小唐菜）- 全場最好味反而係呢碟上湯小唐菜苗，平日我地都唔鐘意食小唐菜，不過呢味勝在清淡，加分。
埋點五百蚊左右三個人食，其實新派點心館gimmick已經贏左一半，如果可以花多點心思係食物味道同埋菜餚嘅新鮮度，咁就值晒呢個價錢喇。期望下次再試可以有驚喜。
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