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2019-10-20
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到澳洲Sydney時local朋友千叮萬囑一定要到Black Star Pastry吃有名的草莓西瓜蛋糕，趕上飛機前也要takeaway，最重要的是用上西瓜的海棉蛋糕竟然沒有soggy，加上那份香甜果真是名不虛傳。看到香港有賣這款蛋糕，而且這patisserie更是打著澳洲來的旗號，又心思思想試試究竟。今年3月訂的時候適逢Lifetastic網上有優惠，所以訂了個6 portions的生日蛋糕，其實都可以切到九件。這個草莓西瓜蛋糕跟Sydney的真的有九成相似（只是少了上面灑上開心果碎），特別是乾花瓣灑在滿佈士多啤梨的蛋糕面，真的很吸睛。 這裡的almond layer cake杏仁味道較重，而且西瓜稍為濕了一點。但西瓜和士多啤梨都是非常香甜多汁，就算有兩層cream都是甜而不膩。剛剛再試了另一口味的layer cake，這家的其他味道都是Sydney Black Star Pastry沒有的，算是自創吧。其他口味如Fig & Charcoal Cheesecake、Lychee & Aloe Rose Layer Cake都很吸引，這次試的就是後者。這個的味道較招牌的草莓西瓜蛋糕更為
看到香港有賣這款蛋糕，而且這patisserie更是打著澳洲來的旗號，又心思思想試試究竟。
Watermelon Strawberry Cake
$500
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今年3月訂的時候適逢Lifetastic網上有優惠，所以訂了個6 portions的生日蛋糕，其實都可以切到九件。這個草莓西瓜蛋糕跟Sydney的真的有九成相似（只是少了上面灑上開心果碎），特別是乾花瓣灑在滿佈士多啤梨的蛋糕面，真的很吸睛。 這裡的almond layer cake杏仁味道較重，而且西瓜稍為濕了一點。但西瓜和士多啤梨都是非常香甜多汁，就算有兩層cream都是甜而不膩。
Lychee & Aloe Rose Layer Cake
$500
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剛剛再試了另一口味的layer cake，這家的其他味道都是Sydney Black Star Pastry沒有的，算是自創吧。其他口味如Fig & Charcoal Cheesecake、Lychee & Aloe Rose Layer Cake都很吸引，這次試的就是後者。這個的味道較招牌的草莓西瓜蛋糕更為清新，荔枝和提子非常多汁香甜，口感較為軟腍，也是非常成功的配搭。
最重要的是這家的蛋糕都是gluten free的，這樣的話價錢也會相對貴一點，不過既健康、又漂亮又好吃的良心小店當然值得支持啦💛
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