Hard Rock Cafe (已結業)

Hard Rock實在是耳熟能詳的國際企業，以音樂串連Cafe、Hotel與Casino在外地旅遊時，Hard Rock甚至為眾人打卡留影的熱點，招牌T-shirt亦成手信之選然而身處香港就沒有太多動力一訪，及至此回為其濃重美國風味而來 夏天總是汗流浹背，停不了的鬱悶，一杯苦甜Guinness Float正好是激發食慾的良品 當中沒有太多巧妙，就是在健力士啤酒上加添雲尼拿雪糕 雪糕易融，但量不多，即使滲拌進啤酒亦不會導致太甜太膩的問題，只會擔心滿瀉 歡迎Rockin' Wings進場，鹹辣夠味，薄層醬料緊緊裹上雞翼，不至太濃膩 慢慢烤焗，雞翼內外熟透無血水，而且肉不乾柴，惹味可口 如同平時吃水牛城雞翼，旁伴爽脆雜菜條以及藍芝士醬，清與潤俱備 主菜十分貼題，延續重口味，攜來足量餡料的Guinness Bacon Cheeseburger Jameson Bacon Jam的甜香來得滋味可口，而漢堡扒中心仍帶紅潤，肉香不腥臊 搭配基本的生菜及蕃茄，在眾多濕料加成之下，包身亦未濕爛，保持鬆軟空氣感 另見Guinness Cheese Sauce，酒香較Bacon Jam明顯得多，用