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2010-11-26
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想起吃完這餐後, 回家已急不及待upload 相去 fb 同開始寫食評了...周六放工後一個人來到TST, 正打量附近有有什麼輕食午餐之際, 突然記起素素提及過的新開日式洋食” Farm Kitchen Vegi ”.一於上去看個究竟.新建的THE CAMERON 有一部全透明玻璃專用電梯上2/F. 打開門已見到有室外的露天花園, 流水裝飾令人心曠神怡. 日籍侍者以流利廣東話跟我介紹午餐, 單看圖已很吸引, 二話不說就請他引領入坐. 午餐選擇甚多, 是日想吃點紅肉, 就來個牛柳粒沙律飯吧 ($72) ! 套餐還配上蕃茄湯 /麵豉湯, 前菜. 很豐富呢.侍者很快自送上一杯沙律前來. 用玻璃水杯奉客又是一個挺好的意思, 一來很清楚看到所有食材. 二來很方便拿上手食用. 除了有新鮮沙律菜, 還有小蕃茄, 粟米仔, 配上微酸的黑醋汁, 開胃的很. 三扒兩撥就吃完了.可能午市時間都過了, 我的套餐很快來. 原來蕃茄湯並不是我想像中, 較濃稠的純蕃茄湯, 而且比較稀的什菜湯, 清清甜甜的.小吃則是醬漬茄子粒, 印象不深.. 因為的注意力已集中於主食身上. 一大個如 UFO 形的白色碟子上,放
周六放工後一個人來到TST, 正打量附近有有什麼輕食午餐之際, 突然記起素素提及過的新開日式洋食” Farm Kitchen Vegi
”.一於上去看個究竟.
新建的THE CAMERON 有一部全透明玻璃專用電梯上2/F. 打開門已見到有室外的露天花園, 流水裝飾令人心曠神怡. 日籍侍者以流利廣東話跟我介紹午餐, 單看圖已很吸引, 二話不說就請他引領入坐.
午餐選擇甚多, 是日想吃點紅肉, 就來個牛柳粒沙律飯吧 ($72) ! 套餐還配上蕃茄湯 /麵豉湯, 前菜. 很豐富呢.
侍者很快自送上一杯沙律前來. 用玻璃水杯奉客又是一個挺好的意思, 一來很清楚看到所有食材. 二來很方便拿上手食用. 除了有新鮮沙律菜, 還有小蕃茄, 粟米仔, 配上微酸的黑醋汁, 開胃的很. 三扒兩撥就吃完了.
可能午市時間都過了, 我的套餐很快來. 原來蕃茄湯並不是我想像中, 較濃稠的純蕃茄湯, 而且比較稀的什菜湯, 清清甜甜的.小吃則是醬漬茄子粒, 印象不深.. 因為的注意力已集中於主食身上. 一大個如 UFO 形的白色碟子上,放上看氣迫人的牛柳粒和色彩豐富的沙律菜. 生吃的沙律跟熱食的肉類放在同一碟上吃應該是第一次. 沙律份量還真的挺多! 應佔全碟有1/3 .而且愈食愈有驚喜. 先是爽脆的沙律菜, 椰菜花, 還有甘筍條, 小小蕃茄, 青瓜條, 粟米仔,連秋葵也有 ! 雖然也是用上前菜一樣的黑醋汁, 但對我這個無菜不歡的人來說又豈嫌多呢 ?
角切牛柳放入口中先食到惹味的洋蔥醬汁, 繼而牛肉味慢慢才滲出來, 最回味之處是那嫩滑的肉質 !當我再將之咬開一半就發現, 原來牛柳粒中間仍是帶微紅, 大概相等於只是 7成熟左右, 可見火候控制到位, 難怪無論味道跟口感都十分出色 ! 由於醬汁是緊緊包著牛柳粒, 所以沒有太多汁"浸"在飯中, 亦不會影響飯粒質感. 至於什穀飯, 部份人可會想到又硬又難消化, 不好吃. 但這裡吃到的, 大可放心. 因為十穀的比例不會很多, 入口仍是綿綿如白飯般. 最後差不多吃下九成. 再喝杯即磨咖啡, 整個人都充滿能量 !
因太飽了, 縱使侍者遞上甜品餐牌, (加$ 15)我都只好說"不".
門外放有剛剛開箱的日本產新鮮生果蔬菜, 不少食客離開前(尤其日本人) , 都買點回家~
如果餐後跟朋友到花園坐坐, 談天說地, 真是大大樂事呢 !
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