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2011-07-18
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去年十月第一次嘗吉野家的火鍋，還記得當時是經歷六小時唱K後的晚餐，當時是光顧apm分店。事隔差不多九個月了，在這個hot summer hot hot summer(幫fx打下歌哈哈)再次去十下十下。去年十月時，火鍋價格依舊和現在一樣，但湯底有點不同。現在第四回的日式火鍋，仍記得上一次光顧時所期間限定的是南瓜湯底，而是次則是我最愛的粒粒蕃茄昆布湯底。除了期間限定的粒粒蕃茄昆布湯底(名字很長的說)，亦有一貫的日式濃湯和野菜清湯供食客選擇。鑒於我極愛蕃茄，又鑒於曾試過日式濃湯又不愛那種甜甜的味道，我當然選擇粒粒蕃茄昆布湯底。我選的粒粒蕃茄昆布湯底火鍋可以選擇配一份牛肉/煙肉，不吃牛的朋友們亦有其他選擇，不錯不錯。而另外亦有一款是海鮮火鍋，鍋中有青口和帶子，但價錢比普通火鍋貴約$15，感覺有點不值，而該湯底是豆乳，並不是我愛的，就選擇最普通個較實惠的普通火鍋吧！我和友人一樣都選了粒粒蕃茄昆布湯底，大家都是選配牛肉(雖然曾經一秒想過試試煙肉，但因為不知道味道如何，就放棄了哈)，但我選擇了配飯($46.9)，而友人則選了烏冬($47.9)。而聰明的我當然明白白飯難以下嚥，向店員多取了一小碗的牛肉
去年十月時，火鍋價格依舊和現在一樣，但湯底有點不同。現在第四回的日式火鍋，仍記得上一次光顧時所期間限定的是南瓜湯底，而是次則是我最愛的粒粒蕃茄昆布湯底。除了期間限定的粒粒蕃茄昆布湯底(名字很長的說)，亦有一貫的日式濃湯和野菜清湯供食客選擇。鑒於我極愛蕃茄，又鑒於曾試過日式濃湯又不愛那種甜甜的味道，我當然選擇粒粒蕃茄昆布湯底。
我選的粒粒蕃茄昆布湯底火鍋可以選擇配一份牛肉/煙肉，不吃牛的朋友們亦有其他選擇，不錯不錯。而另外亦有一款是海鮮火鍋，鍋中有青口和帶子，但價錢比普通火鍋貴約$15，感覺有點不值，而該湯底是豆乳，並不是我愛的，就選擇最普通個較實惠的普通火鍋吧！
我和友人一樣都選了粒粒蕃茄昆布湯底，大家都是選配牛肉(雖然曾經一秒想過試試煙肉，但因為不知道味道如何，就放棄了哈)，但我選擇了配飯($46.9)，而友人則選了烏冬($47.9)。而聰明的我當然明白白飯難以下嚥，向店員多取了一小碗的牛肉汁。
因為去年光顧吉野家時消費滿$60，送了一個2011年的月曆，月曆中每月有兩張優惠卷，7月的是免費送野菜。看到有優惠，當然撕下再使用。免費的野菜：在等湯滾時，我和友人就在邊吃菜邊等，菜的份量不少。但菜的上面有點透明又咸的汁，不知道是什麼，但因為是免費送的，沒什麼要求，起碼有點青菜就不錯了。
粒粒蕃茄昆布湯底：一打開蓋，看到不少蕃茄粒和細碎的昆布，看到湯底滾起了，急不及待地先一嚐湯的味道，心一直想著希望有濃濃的蕃茄味，雖然事實只有淡淡的蕃茄味，但亦是有陣陣的蕃茄酸味，但慢慢再將食材和湯底煮一會兒，慢慢味道變濃，到最近更把它當湯般喝光光。兩條蟹棒：當然不用想，蟹棒只是蟹柳。還記得有次和家人到某大集團的酒樓打邊爐，菜單中寫蟹棒，我們滿心希望是蟹肉，誰知換來的是昂貴的四條蟹柳。想起，當時的蟹棒便是鍋中那種。好了，說回味道，沒什麼特別，由於在滾起時便夾起蟹柳，不致於散開，亦不會只是粉粉的，還有半點人造的蟹味。
兩小塊豆腐：夠熱，煮了很久仍滑溜，但有點兒少，亦沒什豆味，可能是我太愛豆腐了哈。
兩塊南瓜：煮了一段時間才吃，南瓜夠林，亦有甜味，不錯。
年糕福袋：還記得上一次，不知道鍋中有這個福袋，一直煮一直煮，外面的腐皮都篤破了，年糕一直煮，湯底變得十分濃稠，非常嘔心。這次我聰明了，待湯底滾起後便快快夾起年糕福袋，上次以為這是芝士，這次學聰明了哈。因為未試過年糕福袋，所以滿心期待它的味道，一咬下去，就像平日吃的日本年糕，口感黏糯，但沒有半點味道，我便沾點附送的芝麻醬，味道還好，不太喜歡。
兩小塊粟米：兩小塊加起來連半支粟米都沒有，但粟米是甜的，不差，但愛粟米的我覺得不夠。
腐皮：很吸味，有滿滿的蕃茄味，功能有如支竹一樣，很滿足。
娃娃菜：有點兒老，不太喜歡
金菇：份量有點太少，只有一小撮。
重要的肥牛：有的有點兒過肥，但算吧，太瘦的牛也不美味，份量比apm店多，應該有五至六片，配上附送的芝麻醬，絕配，肥牛質素一般，但要價只是幾十元，沒什要求，加上有醬汁的點綴，很好。
芝麻醬：比市面上的芝麻醬味道較佳，後來因為牛肉汁不夠，我放了少許芝麻醬伴飯，味道亦很不錯，很想買回家，如果加入生菜等便可成為一道沙拉。而附送的芝麻醬份量亦足夠，如果不夠，可以加$2多買一盒。
飯：珍珠米，但因為放有點久，變硬了，但配上牛肉汁也不錯，亦比烏冬份量多，一定會飽。
烏冬：口感不錯，彈牙，但不宜煮太久。
因為我們消費多於$9x，飲品會自動升級至比較大杯，起初店員將可樂錯給成檸檬茶，但店員亦有禮地幫我們換回。
吉野家火鍋比其他快餐店的優勝之處是材料種類多，有較多蔬菜和湯底較好，湯底感覺沒有太多味精。而且彈性亦較好，有很多材料供食客選擇加配，可以兩人share一鍋再加一點配料，看似份量不多，但亦令人捧腹而走，不錯。期待第五回有其他更佳的湯底，最好當然是不要加價
(厚德的分店是全香港最大的一家分店)
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