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2019-08-03
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Isquare 一向有好一些不錯的餐廳。呢日黎到金牌小龍食最愛既上海菜。先點小食~紅油醬牛肉~$48超多蒜泥配搭之下，味道非常豐富。雖然紅噹噹，但無想像之中辣。水晶蛋~$25溏心水晶蛋，加上黑松露,小鹹非常好味。醉雞~$65餐廳將雞肉起骨，而且全選用雞脾肉，啖啖肉。醉雞酒味濃郁，用料十足，加上杞子花旗參，好補。蟹黃小籠包~$52小籠包最重要係皮薄，食落先唔會滯。呢度小籠包果然係招牌菜，皮薄，而夾起都唔會穿。三鮮炒麵~$78非常有水準既炒麵，乾身，唔多油。海鮮用上大蝦，魷魚同蟹肉，都好足料，不錯。韭黃鍋貼~$42鍋貼表皮煎到金黃色，最正莫過於卜卜脆既口感，配上辣醬，一流呀～蟹黃麵~$138廚房用上湯將蟹黃同大蝦配合上海麵。麵身較幼，而大蝦非常新鮮，所以肉身爽又彈牙。最後點既係酥炸黃花魚~~$62黃花魚本來就非常占適合炸，魚身夠新鮮香脆。
先點小食~紅油醬牛肉~$48
超多蒜泥配搭之下，味道非常豐富。雖然紅噹噹，但無想像之中辣。
水晶蛋~$25
溏心水晶蛋，加上黑松露,小鹹非常好味。
醉雞~$65
餐廳將雞肉起骨，而且全選用雞脾肉，啖啖肉。醉雞酒味濃郁，用料十足，加上杞子花旗參，好補。
蟹黃小籠包~$52
小籠包最重要係皮薄，食落先唔會滯。
呢度小籠包果然係招牌菜，皮薄，而夾起都唔會穿。
三鮮炒麵~$78
非常有水準既炒麵，乾身，唔多油。海鮮用上大蝦，魷魚同蟹肉，都好足料，不錯。
韭黃鍋貼~$42
鍋貼表皮煎到金黃色，最正莫過於卜卜脆既口感，配上辣醬，一流呀～
蟹黃麵~$138
廚房用上湯將蟹黃同大蝦配合上海麵。
麵身較幼，而大蝦非常新鮮，所以肉身爽又彈牙。
最後點既係酥炸黃花魚~~$62
黃花魚本來就非常占適合炸，魚身夠新鮮香脆。
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