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2019-04-12
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位於金鐘的茶米，最近跟香港著名東南亞食府合作，推出全新亞洲風味麵食。 高級食府「老巴剎廚房」的行政總廚兼合夥人鐘樹棠先生，採用來自台灣的KiKi手工日曬麵，創作出三款主食和多款甜品，超級吸引唷。餐廳的地方超大，門囗位置更設有KiKi茶茶檔，供應堂食和外賣。坐位間很寬敞，價錢不貴，但環境舒適，難怪有不少客人呢。泰式冬蔭蝦球拌麵 $128三款麵食中，有台灣風味，南洋風味和泰國風味。是次選擇我最不常吃的冬蔭公，轉轉囗味吧。色澤鮮艷的拌麵，呈上時和翻拌時，勻傳來濃香的冬蔭公味。醬汁帶辣，但竟有加入泰式甜酸醬，辣中帶甜，很合我胃囗喲。麵條跟醬汁完全融合，吃得津津有味哦。伯爵茶戚風蛋糕配黑糖珍珠 $68招牌主打的甜品，賣相討好，味道有驚喜，難怪深受食客愛戴。上層是用法國忌廉打成的伯爵茶忌廉，囗感幼滑，然後放上大量台灣黑糖珍珠，Q彈有咬囗。最令我意外的是，伯爵茶戚風蛋糕，味道超濃郁，很值得推介。栗子蒙布朗 $38這個服務員推介的甜品，質素同樣符合預期哦。精緻的小蛋糕，有著滿滿綿密濕潤的栗子蓉，香醇甜膩，內藏輕怡忌廉，墶皮酥化香脆，很好吃哦。鮮橙青檸愛玉茉莉綠 $38味道清新的台式飲品，是搭配濃味麵食
高級食府「老巴剎廚房」的行政總廚兼合夥人鐘樹棠先生，採用來自台灣的KiKi手工日曬麵，創作出三款主食和多款甜品，超級吸引唷。
餐廳的地方超大，門囗位置更設有KiKi茶茶檔，供應堂食和外賣。
坐位間很寬敞，價錢不貴，但環境舒適，難怪有不少客人呢。
泰式冬蔭蝦球拌麵 $128三款麵食中，有台灣風味，南洋風味和泰國風味。是次選擇我最不常吃的冬蔭公，轉轉囗味吧。
色澤鮮艷的拌麵，呈上時和翻拌時，勻傳來濃香的冬蔭公味。醬汁帶辣，但竟有加入泰式甜酸醬，辣中帶甜，很合我胃囗喲。麵條跟醬汁完全融合，吃得津津有味哦。
伯爵茶戚風蛋糕配黑糖珍珠 $68招牌主打的甜品，賣相討好，味道有驚喜，難怪深受食客愛戴。
上層是用法國忌廉打成的伯爵茶忌廉，囗感幼滑，然後放上大量台灣黑糖珍珠，Q彈有咬囗。最令我意外的是，伯爵茶戚風蛋糕，味道超濃郁，很值得推介。
栗子蒙布朗 $38這個服務員推介的甜品，質素同樣符合預期哦。
精緻的小蛋糕，有著滿滿綿密濕潤的栗子蓉，香醇甜膩，內藏輕怡忌廉，墶皮酥化香脆，很好吃哦。
鮮橙青檸愛玉茉莉綠 $38味道清新的台式飲品，是搭配濃味麵食的好選擇。
蝶豆花青檸蘆薈粒冬瓜茶 $38色彩鮮明，味道微甜的冬瓜茶，放滿蘆薈粒，很足料呢。
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