La Saison by Jacques Barnachon (已結業)

這晚和友人到了位於尖沙咀金馬倫道的La Saison，對於法國菜，我會想起法包和鵝肝！不過這晚我們沒有點鵝肝，因為想試試這間餐廳較特別而傳統法國餐廳較少有的菜式！麵包很鬆軟，我本身是十分喜歡吃法包的，這裡的法包分了兩款，我比較喜歡鹽味那款，加點牛油非常香！前菜十分精緻，有三款~中間是味道偏鹹香的腸，很有口感很開胃！我選了龍蝦清湯啫喱配小茴香忌廉龍蝦肉頗彈牙，肉質鮮甜，第一次試帶鹹味的啫喱，很有趣的味道！我估這就是fusion菜的特色！因為我和朋友都不吃牛，所以都選了鱸魚，烹調鱸魚的時間剛剛好，魚的肉質仍保持鮮嫩，醬汁是很清新的柑橘汁，還有西柚肉作伴菜。初試黎麥，是纖維性高的穀類，很適合 keep fit的女生，完全是低卡的選擇！不知是否我平日吃得較濃味，這味魚較淡味，不過更可吃出魚的鮮味，而且更健康！最後是甜品，我起初以為法國甜品一定會好甜好漏，但這個泡芙甜度剛好，香草雪糕幼滑，為這頓晚餐畫上完美句號！