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2013-04-06
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剛剛擺渡吃完了澳门那顆三星的Robuchon 今日再和新識的好友一起前來置地朝聖原來等人的心情其實也挺好 尤其是等待美女…大家都叫她Queen 恩 就是氣場很強 嫵媚的那種或許并不是一眼驚豔 但我真的乖乖等了一個鐘 一句怨言也沒有… 嘿嘿嘿前來排隊的時候 心裡暗暗慶倖還好是工作日 下午茶3點開始 若想第一輪就入座 建議提前半個鐘前來 等候的時候來翻一下餐牌 下午茶的套餐 是$345+ for 2 包括茶飲 for 2環境：紅與黑 是很搶眼的對比色 點餐區域位於商場的角落位置 因店鋪地面也是全貌黑 整個區域顯得有些暗沉 不過還好 沿著店鋪的商場走道 也有整整一排的座椅 四方黑桌 和紅色的皮質座椅 黑紅的硬朗衝撞 在商場白色的地磚相稱下 醒目而頗具格調主角上場 不同於以往的三層架子 這裡的是以兩塊點心木板呈上 先上來的是咸物+鬆餅盤 共有五件三文治和兩款口味的鬆餅趁熱吃鬆餅 選了四四方方的她 鬆餅質地偏硬小小 内裏少些濕潤切開來 有絲絲橙皮相夾 帶著柑橘類的清甜 和往日的Raisin滋味頗是不同 或者塗些自家製的Strawberry Jam 輕身版的Clotted cream 也是給甜
原來等人的心情其實也挺好 尤其是等待美女…
大家都叫她Queen 恩 就是氣場很強 嫵媚的那種
或許并不是一眼驚豔 但我真的乖乖等了一個鐘 一句怨言也沒有…
嘿嘿嘿
前來排隊的時候 心裡暗暗慶倖還好是工作日
下午茶3點開始 若想第一輪就入座 建議提前半個鐘前來
等候的時候來翻一下餐牌 下午茶的套餐 是$345+ for 2 包括茶飲 for 2環境：
紅與黑 是很搶眼的對比色 點餐區域位於商場的角落位置 因店鋪地面也是全貌黑 整個區域顯得有些暗沉
不過還好 沿著店鋪的商場走道 也有整整一排的座椅 四方黑桌 和紅色的皮質座椅 黑紅的硬朗衝撞 在商場白色的地磚相稱下 醒目而頗具格調主角上場 不同於以往的三層架子 這裡的是以兩塊點心木板呈上
先上來的是咸物+鬆餅盤 共有五件三文治和兩款口味的鬆餅趁熱吃鬆餅
選了四四方方的她 鬆餅質地偏硬小小 内裏少些濕潤切開來 有絲絲橙皮相夾 帶著柑橘類的清甜 和往日的Raisin滋味頗是不同
或者塗些自家製的Strawberry Jam 輕身版的Clotted cream 也是給甜胃打底的好開始
再來看下五款三文治
Maine Lobster and Mango sandwich 薄薄的芒果甜潤多汁 和著鮮而爽口的龍蝦餡 軟薄的麵包層相間 [b]清新的滋味開啟味蕾French Style black truffle sandwich 黑松露醬鋪在麵包層 包身濕潤度和醬汁混搭的恰到好處
Smoked salmon and salmon egg sandwich 圈圈點點的細蔥鋪面 飽滿的三文魚籽和三文魚肉一下子將鮮度推去了高潮Vegetarian eggplant sandwich 茄子肉泥濕潤 口感也是飽滿 小巧的薄荷葉 帶給口腔一口fresh air~
Goat cheese with salmon sandwich 羊奶芝士總是有增強餘味的滋潤感 帶上三文魚的餡料 換上精幹的麵包條 來一場意猶未盡的回旋舞咸鮮的上半場硝煙未去 甜心皇后已經迫不及待的要開戰下半場
由右至左
White Chocolate Raspberry cake 愛聽小紅莓 也愛吃紅莓 酸甜多汁的莓子味 讓白巧克力蛋糕都變得嬌豔 Mont Blanc 栗子泥濕潤度上佳 口感細膩也綿滑 身為栗子迷的我表示很不淡定 真想拆下最上面栗子泥層全部消滅~
Paris-brest 變形于圈圈狀的自行車泡芙 泡芙層蛋香突出 頂著榛子碎碎 攔著焦糖cream 這般柔滑的溫柔鄉 誰者能拒？
Home made Macaron Ganache 馬卡龍排排坐 造型挺是有趣 小小蛋白餅有點粘牙 反而更喜愛底層酥而富有牛油香的餅層 Mango Jelly cheesecake 芒果啫喱不是芒果…. 更喜歡三明治里的那個芒果肉層 而芝士蛋糕也偏濕軟小小 若可挺身些更合滋味
總結：
設計型格的餐廳 店員也是相當有性格 幾乎是不會在外圍用餐區走動的侍應們 對於你的要求 也是有求不~應~ 好在這一場黑紅棋局本身挺是精彩 剛剛領教過澳門的Robuchon 碰上一鼻子灰的我也只好抱著見怪不怪的心情 笑笑過場~
算了 看在澳門Mille-Feuille的面子上 不跟你計較了 哼哼~
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