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2017-11-14
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10月初已經約定Mike 哥食呢餐生日飯，由於大家都好忙，所以大伙人要約到月底!我哋一向係生日果個大晒，Mike話想食德國菜，咁我哋就揀咗去呢間德國佬開餐!我基本上入黑後就會發雞盲，同埋朋友係元朗地膽，一路嚟都係抆住佢衫尾行，所以完全唔知呢度喺邊樹。入面裝修好country feel，四方窗框加復古壁燈，簡單又不失優雅。舖頭唔算大，我哋一行8人坐咗成半間餐廳咁濟。餐廳備有各式餐酒黑啤，但我哋唔好酒，所以冇幫襯!Menu 只有兩頁都係大路嘢，頭盤有唔同嘅德國腸，沙律，前菜小食，餐湯，另外係德國豬手，牛扒，豬肋骨，豬鞍，羊架燒春雞，海鮮……等主食，再嚟Risotto 同pasta!有選擇困難嘅都唔易發作!餐包+黑醋橄欖油我本身唔好黑醋同橄欖油，所以無食到麵包，但見朋友sssss食得好開心，應該ok！煙三文魚凱撒沙律生菜都算幾生鮮，煙三文魚唔會過鹹，配上帶微酸嘅dressing，作為頭盤幾醒胃。 其實幾鍾意食凱撒沙律，佢個dressing每間餐廳都有唔同配方，主要都係Mayonnaise、蛋黃同 Parmesan cheese，加d黑胡椒碎同檸檬汁調下味已經好好味！牛油果蟹肉他他配多士呢個係
入面裝修好country feel，四方窗框加復古壁燈，簡單又不失優雅。舖頭唔算大，我哋一行8人坐咗成半間餐廳咁濟。
餐廳備有各式餐酒黑啤，但我哋唔好酒，所以冇幫襯!
Menu 只有兩頁都係大路嘢，頭盤有唔同嘅德國腸，沙律，前菜小食，餐湯，另外係德國豬手，牛扒，豬肋骨，豬鞍，羊架燒春雞，海鮮……等主食，再嚟Risotto 同pasta!有選擇困難嘅都唔易發作!
餐包+黑醋橄欖油我本身唔好黑醋同橄欖油，所以無食到麵包，但見朋友sssss食得好開心，應該ok！
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生菜都算幾生鮮，煙三文魚唔會過鹹，配上帶微酸嘅dressing，作為頭盤幾醒胃。
其實幾鍾意食凱撒沙律，佢個dressing每間餐廳都有唔同配方，主要都係Mayonnaise、蛋黃同 Parmesan cheese，加d黑胡椒碎同檸檬汁調下味已經好好味！
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呢個係當日個侍應推介嘅，牛油果口感軟綿，切片圍住蟹肉，配埋多士同沙律，賣相幾靚。不過，可能係罐頭蟹肉，蟹味欠奉，被牛油果味蓋過。
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呢個做得唔錯，首先蜆無沙，事前功夫做得好，酒香加埋蜆夠鮮甜。
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因為唔係每個人都飲湯，而且知道一般嘅黑松露磨菇湯都係比較creamy，所以侍應主動幫我哋將4個湯分成5份。雖然分咗5份但依然好大碗！磨菇茸充斥住成碗湯，淡淡嘅黑松露味，兩種味道入口後奇妙地連成一體！不過，我對creamy 嘅嘢容量真係勁低，所以飲完確係已經飽咗一半。哈哈~
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一般德國餐廳都有d 腸嘅拼盤，而呢度就冇，其實有好有唔好。好嘅就係你可以揀想食嘅腸，佢幫你拼埋一齊，例如我哋好多人唔食牛，我哋可以揀晒全部雞同豬肉腸。唔好嘅就係要自己揀，選擇困難症病患者會症發。
我哋揀咗德國辣肉腸，芝士腸，豬肉蛇形卷腸三種，肉質唔會好梅爛同太過鹹，中規中矩啦!豬肉蛇形卷腸比較有肉香，而全碟最搶手嘅竟然係酸青瓜！
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墨汁Risotto煙煙韌韌有咬口，軟硬適中。帶子雖然係急凍帶子，但稍作調味之後，煎封兩邊後依然鮮甜，魷魚彈牙不過味道較淡，特別鍾意佢上面放咗大量火箭菜，用少少菜去中和creamy嘅Risotto~
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呢個係我鍾意食嘅意粉之一，簡單得嚟又好味，仲帶少少辣味。朋友ssss都大讚呢個意粉好味！不過，堅係要快手食，如果唔係放耐咗會比較油。
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由於我唔食牛，我只能夠描述一下朋友ssss對呢塊成寸厚嘅牛扒嘅評價。我第一句聽到嘅係"好耐無食過無根嘅牛扒嘞！"之後見佢食完一件又一件囉！
不過呢塊頂級西冷係咪屬於油花分佈平均同完美脂肪比例，可以令人有溶化喺口嘅難忘滋味呢?!唔好意思，我解釋唔到，有待大家自己嚟試下！
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用BBQ醬燒嘅豬肋骨，焗到微焦，囗感juice，唔錯!
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豬手燒得外脆內軟，d骨膠原外皮咬落唔太肥腻，入面d肉唔似其他餐廳燒到乾爭爭，内嫰juice，味道又唔會太鹹，配埋酸椰菜食簡直一流。
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佢Menu上寫係Side dish，我以為佢會跟d主菜上，點知佢分開上。
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即叫即焗，熱辣辣好味道!因為朋友生日所以特別要求幫忙加咗蠟燭當生日cake 比朋友吹!
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