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2015-07-19
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晚餐之後當然少不了的甜品時間。我們走到旺角黑布街，這次選擇了妹妹推介的Next Station Dessert。差不多10點來到，門口已經有一條小人龍。幸好不用多等便有位，於是我們4個人便各人點了一個甜品，開心SHARE。原本以為這樣特式的甜品都要等很久，但意想不到甜品上桌的速度奇快。由於爸爸對甜品沒有太大興趣，於是便幫他點了一個帶有酒味的甜品--健力士啤酒朱古力慕絲配雲呢拿吉士($59)。朱古力MOUSSE很香濃的朱古力香味，當中帶有淡淡的啤酒味。2種味道做得很平均，啤酒不會太濃變苦，淡淡的沒有蓋過朱古力本身的香味，反而互相帶出各自味道。而且MOUSSE做得蠻滑的，也比較輕身，食完也不會覺得太滯。起初沒有留意MOUSSE是配Vanilla Custard的，還在猜想這幾塊薄薄的白色是什麼！原來是雪凍了的Vanilla Custard，用新鮮雲呢拿籽煮成，帶有清香的雲呢拿香味。第一次看到Custard不是以Sauce的形式呈現，覺得這幾片是一個很有趣的嘗試。雲呢拿泡沫配榴槤雪糕($56)，很豐富層次和材料的一個甜品。泡沫做得很輕很輕，但亦能帶有不同味道。這個雲呢拿泡沫帶有微甜，入口就融
差不多10點來到，門口已經有一條小人龍。幸好不用多等便有位，於是我們4個人便各人點了一個甜品，開心SHARE。原本以為這樣特式的甜品都要等很久，但意想不到甜品上桌的速度奇快。由於爸爸對甜品沒有太大興趣，於是便幫他點了一個帶有酒味的甜品--健力士啤酒朱古力慕絲配雲呢拿吉士($59)。
健力士啤酒朱古力慕絲配雲呢拿吉士
$59
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起初沒有留意MOUSSE是配Vanilla Custard的，還在猜想這幾塊薄薄的白色是什麼！原來是雪凍了的Vanilla Custard，用新鮮雲呢拿籽煮成，帶有清香的雲呢拿香味。第一次看到Custard不是以Sauce的形式呈現，覺得這幾片是一個很有趣的嘗試。
雲呢拿泡沫配榴槤雪糕($56)，很豐富層次和材料的一個甜品。泡沫做得很輕很輕，但亦能帶有不同味道。這個雲呢拿泡沫帶有微甜，入口就融化了。
雲呢拿泡沫配榴槤雪糕
$56
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另外還點了一個暖拖肥泡沫($56)。這一個泡沫比起剛才的雲呢拿味道較濃，但這個是咸味的，像海鹽一樣的咸味，正好BALANCE了TOFFEE的甜和漏。泡沫以下是ESPREESSO咖啡凍和Bailey’s意大利奶凍。一個偏苦的咖啡凍加上甜酒香味的奶凍，令味道的層次變得很豐富。奶凍做得很滑。
不過暖拖肥泡沫真的比起其他甜品為暖，如能做到更冰凍一點應該會更得我心。
暖拖肥泡沫
$56
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芒果拿破崙
$58
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因為甜品真的很快就送上，我們4個人很快就把它們KO了。整晚都看到門口有很多食客在大排長龍了，店內員工們都真的很忙碌。不過店員都友善，很主動為客添水。
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