福岡.烏龍魚男 (已結業)

福岡．烏龍魚男以親民價的Omakase作招徠。夠平價之外，也一反傳統不會逐件奉上，而是改以一個九段梯級式的木層架呈上，相當浮誇又eye-catching！裝潢簡潔明亮，整齊企理。壽司吧枱上擺放了不少巨型九段梯級式的木層架。入座後會送Welcome drink；細細杯的柚子茶口感似柚子梳打，甜甜的很開胃。特盛魚男九段盛刺身 配刺身丼或鮮魚湯烏龍麵 ($328)刺身款式是按時令每日不同；賣相確實很震撼，真的很Instagramable，難怪開業不久便吸引了不少人去朝聖拍照打卡！店員建議由最高層開始吃，由淡味食到濃味。拖羅質感鬆軟，入口即溶，魚油豐厚腴美；但欠缺鮮味。刺身丼賣相精美，味道不錯。西京銀雪魚燒 ($128)有點過了火猴，某部份燒燶了，不過肉質仍然保持嫩滑。鹽燒牛脷串 ($38)牛脷很厚肉，肉質很韌，很難咬開。香草燒羊架 ($58)質地軟腍，但沒有羊味。整體來說，賣相精美，但味道及質素一般。