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2024-08-18
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今晚去了銅鑼灣一間以月亮為主題的餐廳「昼月」食晚飯，餐廳還有清酒放題 (男士 $168 、女士 $98)，一定要試吓；我們叫了清酒放題OMAKASE包括：《先付三款》前菜有 蕃茄漬、茄子及三文魚籽海膽豆腐，每款味道也不錯《茶碗蒸》茶碗蒸配上墨魚汁，令味道更佳《刺身五點》🥢 赤身：肉質實、又有咬口🥢 赤貝：肉質爽厚、鮮味十足🥢 赤蝦：大大隻、味道鮮甜、爽口彈牙🥢 煙燻鰹魚：帶有淡淡的煙燻香、鮮甜回味悠長🥢 大拖羅：油脂十分甘香、入口即溶《季節蠔》🦪 岩手縣気仙町生蠔，蠔肉鮮甜回甘、肉質十分肥美、蠔味比較重、海水味較淡；師傅在上面加了柚子啫喱，令味道更佳《壽司七貫》🍣 蜜柑鯛：食落口帶有淡淡的蜜柑味🍣 間八魚：濃郁的魚油香、口感柔滑如絲，師傅在上面加了少少柚子胡蔥🍣 劍魚：肉質細膩、口感嫩滑厚實🍣 帆立貝：師傅在上面加了竹炭鹽🍣 金目鯛：油分甘香，師傅在上面加了炸金目鯛魚皮🍣 中拖羅：入口即融、魚味濃厚🍣 海膽魚籽：賣相十分吸引，原來下面用昆布紙盛載，可以一起食用《一品料理》🥢 熱食有雞皮蝦天婦羅、鮑魚 及梅子素面，估唔到每款都整得相當有水準《吸物》🥣 蜆肉湯《甘物》🍨 窩夫雪糕
「昼月」食晚飯，餐廳還有清酒放題 (男士 $168 、女士 $98)，一定要試吓；我們叫了
清酒放題
OMAKASE包括：《先付三款》
前菜有 蕃茄漬、茄子及
三文魚籽海膽豆腐，每款味道也不錯
《茶碗蒸》茶碗蒸配上墨魚汁，令味道更佳
《刺身五點》
🥢 赤身：肉質實、又有咬口
🥢 赤貝：肉質爽厚、鮮味十足🥢 赤蝦：大大隻、味道鮮甜、爽口彈牙
🥢 煙燻鰹魚：帶有淡淡的煙燻香、鮮甜回味悠長
🥢 大拖羅：油脂十分甘香、入口即溶
《季節蠔》🦪 岩手縣気仙町生蠔，蠔肉鮮甜回甘、肉質十分肥美、蠔味比較重、海水味較淡；
師傅在上面加了柚子啫喱，令味道更佳
《壽司七貫》🍣 蜜柑鯛：食落口帶有淡淡的蜜柑味
🍣 間八魚：濃郁的魚油香、口感柔滑如絲，師傅在上面加了少少柚子胡蔥
🍣 劍魚：肉質細膩、口感嫩滑厚實
🍣 帆立貝：師傅在上面加了竹炭鹽
🍣 金目鯛：油分甘香，師傅在上面加了炸金目鯛魚皮
🍣 中拖羅：入口即融、魚味濃厚
🍣 海膽魚籽：賣相十分吸引，原來下面用昆布紙盛載，可以一起食用
《一品料理》🥢 熱食有雞皮蝦天婦羅、鮑魚 及梅子素面，估唔到每款都整得相當有水準
《吸物》🥣 蜆肉湯
《甘物》🍨 窩夫雪糕
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