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2024-05-09
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Ooo中環頂級熟成韓牛餐廳ooOJJJ Korean Steakhouse頂級韓式燒肉店 選用高級韓牛及熟成牛肉配合傳統韓國燒肉模式烹調 環境及服務也是極高級餐廳氣氛格局 非常適合慶生或朋友聚會OooooO Set Menu A ($1380/2pp)🔸Before Grill🔸JJJ House Salad韓式前菜小碟 (泡菜、蓮藕、海帶、醃菜等) 再另上一大碟沙律菜，羽衣甘籃及脆蓮藕作點綴 非常清新🔸Beef Tartare🔸牛肉他他 店員即場在牛肉上刨上碎芝士牛肉選用封門柳 加入本生食級蛋黃及白松露油拌均口感軟滑 味道少少甜 🔸At Grill🔸JJJ Premium Butcher’s Cuts✧USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye✧2 Chef Selected USDA Prime Cuts✧JJJ House Marinated GalbiUSDA 45天的熟成牛肉 及另外2款廚師精選牛肉部位店員按客人的喜好燒至客人選的7成/5成熟牛肉味濃郁 肉汁鎖在牛肉內個人喜歡再加少少鹽牛味更出自製醃製的牛肋肉 醃醬味道少甜剛好肉質口感非常好 店員
JJJ Korean Steakhouse頂級韓式燒肉店 選用高級韓牛及熟成牛肉
配合傳統韓國燒肉模式烹調 環境及服務也是極高級
餐廳氣氛格局 非常適合慶生或朋友聚會
OooooO
Set Menu A ($1380/2pp)
🔸Before Grill🔸
JJJ House Salad
韓式前菜小碟 (泡菜、蓮藕、海帶、醃菜等)
再另上一大碟沙律菜，羽衣甘籃及脆蓮藕作點綴 非常清新
🔸Beef Tartare🔸
牛肉他他 店員即場在牛肉上刨上碎芝士
牛肉選用封門柳 加入本生食級蛋黃及白松露油拌均
口感軟滑 味道少少甜
🔸At Grill🔸
JJJ Premium Butcher’s Cuts
✧USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
✧2 Chef Selected USDA Prime Cuts
✧JJJ House Marinated Galbi
USDA 45天的熟成牛肉 及另外2款廚師精選牛肉部位
店員按客人的喜好燒至客人選的7成/5成熟
牛肉味濃郁 肉汁鎖在牛肉內
個人喜歡再加少少鹽牛味更出
自製醃製的牛肋肉 醃醬味道少甜剛好
肉質口感非常好 店員亦會幫客人把燒好的牛肋肉切好
這牛配上醬汁及生菜一起吃 YUMMY
🔸After Grill🔸
JJJ Beef Rice
牛骨髓牛肉飯 把原條牛骨髓加入石鍋飯
伴以炸香蔥，蒜片、醬油和帶飯焦的鍋飯
牛骨髓油脂較多 我只加了半條已經好濃牛香味
這飯真是非常有心思 一試難忘
🔸Dessert🔸
✨Ginseng Ice Cream
人參 、橘子、雲呢拿雪糕 甘香可口
✨Tofu Ice Cream
豆腐雪糕上加上大量椰絲 味道很配
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