意粉狂熱 (皇室堡) (已結業)

Pastaholic-冬日限定芝士火鍋每次逛皇室堡時也會經過，因為乘搭扶手電梯上二樓時第一眼就會看到這餐廳，紅色的發光燈箱字體，配上綠白紅三色的國旗，顯然是一間意大利餐廳，今日一於停一停，黎一個意式狂熱！經典芝士火鍋今次很幸運，剛好餐廳推出限定的冬日芝士火鍋，套餐包特級野菌芝士底及小食。熱鍋盛著濃濃的芝士湯，香噴噴的，湯底不會太稀或太稠。配料選擇也多，有脆薯角、法包粒，烤香草雞肉、脆皮腸、甜椒、意粉和野菜盤，將配料一浸、一咬，邪惡又惹味！熱騰騰的芝士佈滿配料中，薯角法包脆身有咬口、雞肉立即juicy、連平日不愛的野菜也暴風吸入，如果芝士味更加濃就滿分了！小食有魔鬼芥末雞翼，辣椒粉加上芥末，刺激味蕾的雞翼。照燒雞蛋黃醬披薩有咸食嘅芝士火鍋，當然要配一個甜味的薄餅，餅底是薄薄的款，質地是酥餅，鬆化又一點都不乾身，底部是蛋黃醬加上照燒汁的雞扒片，再以紫菜絲和蔥絲作配料，惹味又有口感。意式炸魷魚圈配他他汁即叫即炸熱騰騰金黃色的炸魷魚圈，炸皮是非常鬆脆，一咬就散開，內裡的魷魚圈熟度剛剛好，不會過老過韌，和他他汁很搭。