普賢象 (已結業)

普賢象的No.1 Ramen ... 豚骨特製味噌拉麵, 正宗北海道札幌味噌風味, 濃郁豬骨湯底, 湯面層已浮現出厚厚的骨膠原, 當收到柯打後, 廚師會特別將白味噌、芽菜、肉碎、香蒜和紅薑絲等加入在豬骨湯內, 湯頭特別香, 味道甜而帶甘, 更有層次。麵條彎曲, 沒有鹼水味, 麵身煙韌有嚼勁也好掛湯。叉燒是用五層分明的五花腩肉, 肥瘦適中, 而且叉燒四邊都有用火燒焦過, 帶起了肉味甘香。原隻白雪雪的溏心蛋在湯裏浮沉著, 輕輕地用筷子按按, 彈彈的質感已知道內裏的蛋黃是多麼流心；小心翼翼地用筷子把溏心蛋夾開, 其瓊漿已按捺不住的流出來。普賢象的煎餃子餡是三款之中最菜肉均衡, 啖啖菜與肉精華, 不過餃子皮比較厚。