Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

突然想食印度菜，在九龍區的話會二話不說走到重慶大廈，但來到中環區有點不知所措，於是OPENRICE一下，找到了這家地點方便的印度餐廳。天氣太熱，甫坐下便點了飲品。Lassi 乳酪特飲($38)，好濃縮好杰身，帶有濃濃芒果乳酪味。不過乳酪稍帶甜味不會太酸，好適合夏日飲用。而且有點解辣作用，跟這印度餐很搭。薄脆餅配三色醬。個人最喜歡綠色的薄荷醬。這裡的薄荷醬除了薄荷葉香味外，還帶有香草和檸檬味，很是開胃。橙色的帶辣而棕色的是稍甜的像BBQ sauce。Lentil Soup($48)是印度很地道的湯。由於很稀所以以為味道會很淡，但出乎意外地竟然是很濃郁的豆味。湯內而且還有豆蓉，豆的香味令人喝不停。Goan印式椰汁蝦球咖哩($98)。因為朋友不能吃辣所以選了這個椰汁味濃的咖哩。咖啡帶有很香椰汁味，而且用料很足，蝦份量不少。最重要的是蝦肉很新鮮結實。Aloo Gobi 椰菜花馬鈴薯($68)。馬鈴薯和椰菜花都煮得很淋，很入味。以簡單的食材加入秘製印度香料、莞茜和薑，頓時變成很特別的菜式。Veg Biryani 印式雜菜炒飯($68)。配料很足 有蕃茄、四季豆、青豆、紅蘿蔔、薯仔、薑絲，很健康的