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2012-07-18
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為期一週的Restaurant Week來到尾聲，按以往做法我都會選擇於週日，到一間風險比較低的餐廳，和家人吃晚飯。上次的FINDS晚餐有點失望亦偏貴，於是是次就選擇了更保險的The News Room，一來未去過，二來心想餐廳屬Pressroom Group ，水準應差不去哪裏。而且晚餐價錢是三百多，比FINDS便宜，加上食物頗吸引，引得我們立即就訂了位。週日的太古坊靜得像死城，連帶周邊的餐廳也靜悄悄，The News Room更是意外地十室九空。餐廳雖有一邊設落地玻璃，但另一邊卻暗得連字也看不到！這和它的老大姐The Press Room，同出一徹． 晚餐號稱有四道菜，先是每人一客的Clam Chowder，再來頭盤，主菜和甜品，都是至少有兩款選擇．很快地點好菜，侍應先放下盛在木板的麵包片，質感偏硬，麥香頗濃，但和甜甜的牛油有點不夾． 說時遲，店員端上Clam Chowder-誒？為甚麼會用espresso...杯....盛湯的？看得我們都傻了眼，誰會想到在餐牌上分為一道菜的湯居然只是兩三口的份量？招來侍應一問，她說這是tasting portion，是廚師不想令客人喝得太飽，所以
上次的FINDS晚餐有點失望亦偏貴，於是是次就選擇了更保險的The News Room，一來未去過，二來心想餐廳屬Pressroom Group ，水準應差不去哪裏。而且晚餐價錢是三百多，比FINDS便宜，加上食物頗吸引，引得我們立即就訂了位。週日的太古坊靜得像死城，連帶周邊的餐廳也靜悄悄，The News Room更是意外地十室九空。餐廳雖有一邊設落地玻璃，但另一邊卻暗得連字也看不到！這和它的老大姐The Press Room，同出一徹．
晚餐號稱有四道菜，先是每人一客的Clam Chowder，再來頭盤，主菜和甜品，都是至少有兩款選擇．
很快地點好菜，侍應先放下盛在木板的麵包片，質感偏硬，麥香頗濃，但和甜甜的牛油有點不夾．
說時遲，店員端上Clam Chowder-誒？為甚麼會用espresso...杯....盛湯的？看得我們都傻了眼，誰會想到在餐牌上分為一道菜的湯居然只是兩三口的份量？招來侍應一問，她說這是tasting portion，是廚師不想令客人喝得太飽，所以把湯的分量減少．．．那麼為甚麼餐廳一開始不在餐牌寫明湯只是tasting portion？要等到客人看見細如無物的湯才前來解釋？這算不算誤導，讓客人看見誤會餐廳的是four course dinner，而不是restaurant week的three course？我們也有和侍應反映，希望有關方面可以吸取意見． 說回有誤導成分的Clam Chowder，其實味道相當不錯，濃郁忌廉中透出鮮明的蜆肉香氣，加上煮軟的薯仔粒，沒有Dan Ryan's的那麼濃滯．要是能來多一點，又或者直接設為頭盤的其中一款選擇，定必更恰當．
乾了湯，才是正式的頭盤時間！薄切Nebraska牛肉伴以火箭菜，松露油和芝士，牛肉相當鮮甜無渣，和記憶中在The Pressroom吃過的更甜美；芝士片相當濃郁，咸味完全蓋過火箭菜的苦澀，變得更易入口．松露油不搶眼，恰如其分地扮演著為優質牛肉調味的角色．份量雖不大，但果然美味．
另一款是愛吃的Louisiana chilli crab cake，未有用上巨形蟹肉絲，但因混進不少麵包糠，內外都充滿香脆的口感，加上鮮甜的蟹肉，味道非常不錯．亦可擠些青檸汁來吊出鮮甜味，又或者吃一口酸酸的沙律，感覺同樣清新． 吃過份量不大的頭盤，胃口當然全開，但三道主菜要等一會才一次過端上，等得我們不禁焦急起來！
這晚的主菜選擇有三款，亦可加$89選擇Nabraska牛扒．最終愛肉的我們捨棄了risotto，點來三款全肉的主菜！
海鱸魚是我相當愛吃的魚類，輕輕一煎已能叫魚油迸發，香口得很！魚肉亦嫩滑無渣，味道鮮甜，加上煎得香脆的魚皮，沒有可投訴的地方；而其各式配料亦獨當一面．先是混有番紅花的薯蓉，清新幼滑；茴香沙律香得像pesto sauce，令充滿油脂的魚肉變得清新起來，令清碟變得輕而易舉，哈哈！
另一邊廂的牛肋骨則以濃味為主，說明是sticky glazed的煮法，外頭當然coat著又黏又甜的醬汁，個人覺得甜味好像過火了點，不過肉質是又軟滑味道又濃郁的．伴碟的有番薯片和打發過的蘿蔔蓉，比較清新，應該是來平衡較濃郁的牛肋肉的．但相比之下，還是煎魚的配料比較吸引．
要加錢的Nebraska rib-eye以木板盛載，牛扒上佈滿深刻的炭燒坑紋，好吸引！牛肉雖不致頂級的無渣，肉味亦偏甜了點，但表皮的炭燒香氣非常濃郁，令肉眼扒增色不少．伴碟的黑椒汁是鮮有的惹味和香辣，無論點牛肉又或點薯條亦同樣合適．
說起薯條，這裡的薯條和The Pressroom的同樣香脆美味，而且還是come in a big bowl，並伴以蒜蓉沙律醬和茄汁，好吃得我們停不了口！ 甜品只有兩款，沒有了招牌的pear tarte tatin，換來key lime pie和ice-cream sundae，感覺帶點美式．
高身的ice-cream sundae置有曲奇雪糕，藍莓雪芭和一小件芝士餅，整體是很難不美味的配搭，甜美的雪糕有雖不愛吃？不過如果芝士餅能夠大片點，牛油餅底多一點，整體口感會更佳．
Key Lime pie切得吝嗇，牛油酥皮毡著半溶的青檸餡，而味道相當清新，更帶點泰式冬陰公的酸味（！），味道很fusion，但酥皮夠酥脆，味道是不錯的．不可不提的是那幼幼朱古力脆卷，又香又濃的可可香貫徹脆卷，好吃得叫人上癮！ 回顧整頓晚餐，食物質素說實是不錯的，但可能因剛剛才吃過The Press Room，那味道和份量皆足的菜式還深深烙在腦海，所以相比之下，遠一點並斜涉嫌誤導客人的The News Room，就顯得失色了．
但看見門口在喝一杯的客人原來比吃晚餐的還要多，酒吧後的收藏亦相當豐富，也許這裡是個喝一杯，而非吃正餐的好地方？
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