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2010-09-26
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19-9-2010一直好想試試呢度的稻庭烏冬, 是日 lunch 終於嚟了. 不過星期日唔供應 lunch menu, 一條友又好多嘢都食唔到, 最後只簡單 order 了一客冷稻庭烏冬配合鴨汁 ($85).冷稻庭烏冬: 呈一餅 "infinity" 狀, 做得極細滑, 食落冰冰涼涼, 軟熟中帶點煙韌, 正! 合鴨汁: 係熱的, 賣相如麻醬, 質地亦似麻醬咁杰身, 食落濃稠鹹鮮, 但無鴨「臊」味, 果然係合鴨汁 不過鹹鮮還鹹鮮, 就咁空口「畢」嚟飲梗係唔得啦, 用滑溜的冷稻庭烏冬一齊食好了. 仲有一碟鴨胸肉, 質地硬身又好韌, 而且無喱味道, 配蔥絲及甜甜哋的木魚汁 (?) 較好. 不過呢碟似乎係合鴨汁的「原材料」? 作為「汁渣」又唔算太差的.小試牛刀覺得好貴但好好食, 有機會再嚟食牛肉鍋 / 豆乳鍋 / 掛烏冬先得.
一直好想試試呢度的稻庭烏冬, 是日 lunch 終於嚟了. 不過星期日唔供應 lunch menu, 一條友又好多嘢都食唔到, 最後只簡單 order 了一客冷稻庭烏冬配合鴨汁 ($85).
冷稻庭烏冬: 呈一餅 "infinity" 狀, 做得極細滑, 食落冰冰涼涼, 軟熟中帶點煙韌, 正!
合鴨汁: 係熱的, 賣相如麻醬, 質地亦似麻醬咁杰身, 食落濃稠鹹鮮, 但無鴨「臊」味, 果然係合鴨汁 不過鹹鮮還鹹鮮, 就咁空口「畢」嚟飲梗係唔得啦, 用滑溜的冷稻庭烏冬一齊食好了.
仲有一碟鴨胸肉, 質地硬身又好韌, 而且無喱味道, 配蔥絲及甜甜哋的木魚汁 (?) 較好. 不過呢碟似乎係合鴨汁的「原材料」? 作為「汁渣」又唔算太差的.
小試牛刀覺得好貴但好好食, 有機會再嚟食牛肉鍋 / 豆乳鍋 / 掛烏冬先得.
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