穌棧 (已結業)

話說上星期途經灣仔，見到一間貎似 coffee cafe 的小店，卻又有很多泰文字，幾棧鬼。原來這間小店叫「穌棧」 ，主打泰式食物，又有拉花咖啡飲。店內裝潢簡約，帶點傳統泰式裝修，甚優閒。最特別是它有一道大黑板，用了彩色粉筆手繪上心型及菜單，那兩個天使公仔更是由老闆女兒親手劃的呢！來了杯拉花 capachinno， 入口香滑，屬大眾化口味。情侶在黑板下嘆咖啡，享受閒聊的一刻，也挺浪漫。這天點了些泰式燒烤，它與一般港式燒烤最大分別是用上辣椒及大量青檸汁，帶出酸辣醒胃的感覺。「炭燒魷魚鬚」連肉的魷魚鬚，用上環保炭來燒，燒時塗上檸汁來吊出魷魚的鮮味，入口甚爽彈。「炭燒雞翼」一見到是燒雞全翼，已大有好感，我愛吃又焦又脆的雞翼尖啊。將雞翼用魚露，香茅及椰子糖先醃，邊燒邊塗上泰國美極及蜜糖，很香口。若少女們怕食雞全翼麻煩，也可請服務員代為切件。「泰式燒牛肉」這個我則覺得肉燒得太乾了，有進步空間。此店除了咖啡及燒物外，也有海南雞飯、冬蔭功、蝦醬炒飯、泰式叉燒飯、青咖喱雞、鮮蝦炒金邊粉、蝦餅、龍眼冰等，選擇蠻多，是值得一試的「棧鬼」小店。