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2023-12-17
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近排食咗好多好食嘅西餐同中餐，突然想食啲特色菜好朋友鍾意尼泊爾菜，同埋話請我食生日飯😌決定一齊試呢間中環上幾層扶手電梯嚟到蘇豪區就會見到，唔算難搵入面好有feel，燈光昏暗，每枱點上燭光🪔Menu選擇甚多，乜類型肉都有▶️ Free appetizer 前菜每枱先送上Poppadom 胡椒脆餅圓轆轆一薄片好似蝦片，咬落香脆特別在上面加咗青瓜、洋蔥、紅蘿蔔粒，洋蔥粒刺激味蕾，青瓜同紅蘿蔔帶清新味道🥒本身胡椒脆餅已經好重味好鹹，不過見佢附上三款醬料咁得意就點嚟試吓紅色同綠色兩個都係辣嘅，綠色辣啲啡色嗰個就酸甜，有啲似北京填鴨醬，個人鍾意呢個▶️ Momo dumplings 廚師雲吞 ($60/ 4pcs)食尼泊爾菜點少得Momo餃子🥟可自選餡料：雞、羊、蔬菜，仲可以揀蒸或炸揀咗蔬菜餡料同蒸形狀似小籠包，只係大粒啲飽滿啲餃子皮好食，帶韌度😋唔易爛入面蔬菜餡用上超多香料醃料，好惹味食到有三色豆、菇、椰菜等，全部切到好碎，口感唔錯▶️ Kukhura- Ko Sekuwa (Chicken BBQ) 烤雞($98/4pcs)用鐵板上，新鮮熱辣辣🔥四件雞大大件，完全無皮無骨雞好厚肉，肉質又嫩又腍🤤唔會
好朋友鍾意尼泊爾菜，同埋話請我食生日飯😌決定一齊試呢間
中環上幾層扶手電梯嚟到蘇豪區就會見到，唔算難搵
入面好有feel，燈光昏暗，每枱點上燭光🪔
Menu選擇甚多，乜類型肉都有
▶️ Free appetizer 前菜
每枱先送上Poppadom 胡椒脆餅
圓轆轆一薄片好似蝦片，咬落香脆
特別在上面加咗青瓜、洋蔥、紅蘿蔔粒，洋蔥粒刺激味蕾，青瓜同紅蘿蔔帶清新味道🥒
本身胡椒脆餅已經好重味好鹹，不過見佢附上三款醬料咁得意就點嚟試吓
紅色同綠色兩個都係辣嘅，綠色辣啲
啡色嗰個就酸甜，有啲似北京填鴨醬，個人鍾意呢個
Poppadom 胡椒脆餅
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▶️ Momo dumplings 廚師雲吞 ($60/ 4pcs)
食尼泊爾菜點少得Momo餃子🥟
可自選餡料：雞、羊、蔬菜，仲可以揀蒸或炸
揀咗蔬菜餡料同蒸
形狀似小籠包，只係大粒啲飽滿啲
餃子皮好食，帶韌度😋唔易爛
入面蔬菜餡用上超多香料醃料，好惹味
食到有三色豆、菇、椰菜等，全部切到好碎，口感唔錯
Momo dumplings 廚師雲吞
$60
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▶️ Kukhura- Ko Sekuwa (Chicken BBQ) 烤雞($98/4pcs)
用鐵板上，新鮮熱辣辣🔥
四件雞大大件，完全無皮無骨
雞好厚肉，肉質又嫩又腍🤤唔會overcooked
雖然冇乜BBQ炭燒香味，但係食得出雞肉新鮮，配上尼泊爾香料，夠晒味
鍾意佢無額外落醬汁同埋唔油膩👍🏻
炒入洋蔥、青椒、紅蘿蔔、紫洋蔥作配菜
Kukhura- Ko Sekuwa (Chicken BBQ) 烤雞
$98
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▶️ Macha Lali Gurash (Fish Makhani) 石斑魚配新鮮蕃茄和蜜汁($177)
嚟到紅卜卜，唔講以為辣嘅🤭
其實係蕃茄醬，蕃茄味出，但唔似用茄膏或者茄汁🥫
加入咗蜜糖，食落甜甜地
質感似西式忌廉湯，所以配包一流，不停點佢嗰醬食❣️
石斑魚淹沒起醬汁入面
食落似三文魚，帶Omega 3魚油香味
魚肉質似魚腩，入口即融，幾好食，不過份量偏少😗
Macha Lali Gurash (Fish Makhani) 石斑魚配新鮮蕃茄和蜜汁
$177
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▶️ Plain naan 尼泊爾包($45)
本身可以叫特別味：蒜蓉、洋蔥、薄荷、牛油、芝士、果乾
不過想試吓原味，品嚐下麵包質感之餘可以配上面嘅蕃茄醬食～
成個pizza底咁，只係冇餡料
感覺呢個比起一般naan厚身
食落有嚼勁拉扯度😍邊邊位似意大利包ciabatta bread，係一個薄身啲嘅軟包🫓
超級好食，嚟到一定要叫返個！
Plain naan 尼泊爾包
$45
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▶️ Ata ko roti (Pan chapatis) ($37)
呢個係用麥粉整嘅薄餅🥙厚度似墨西哥Tortilla wrap
同樣有拉扯度，只係冇咁「麵包」，可能分別在於冇發酵？
好嘅係佢冇烘到變脆身或變硬
冇naan咁正，但一樣好好食👍🏻
上枱嘅時候成個bread basket仲暖笠笠🫶🏻確保啱啱烘起
Ata ko roti (Pan chapatis)
$37
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全部菜式都好好食🤩果然有特色同正宗
Naan bread一定要試！
尼泊爾菜一向重視香料醃料，所以較重口味，食完好口渴同埋成口洋蔥味🤣
服務幾好，侍應為外籍人士，要講英文
上菜有儀式感，會幫手分配食物到客人嘅碟
而且有次序，見客人食完前菜頭盤，收完碟先再上主菜同包
入面有氣氛，同朋友或伴侶黎撐枱腳唔錯👭不過座位唔多，最好book定枱
價錢合理，經OpenRice訂位有8折優惠(只適用於單點)，計埋加一折後大概$190/人
另外有$248 3- course dinner set，包starter/ soup/ salad+BBQ meat/ curry+ Dessert/ tea/ coffee，相當抵食
香港專做尼泊爾菜嘅餐廳唔多，有興趣可以save低呢間🔖
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