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2023-02-14
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難得係朋友推薦下第一次食到意大利fine dining, 真係好興奮🥰黎到中環蘇豪區，餐廳門口以墨綠色裝修風格，內裏以白色高貴簡約為主，岩曬情侶們慶祝生日、節日！🔹Tasting Menu Tradition 5 Courses $1180 per one （minimum 2 people)呢個5 courses tasting menu 可以揀前菜、意粉、主菜、配菜同甜品，真係選擇多到花多眼亂🤣我同朋友睇menu都睇左好耐，真係咩都想試！餐廳先送上welcome drink-Champagne, 之後在正式上菜前會送上3款唔同年份嘅意大利🇮🇹黑醋配芝士。呢3款黑醋嘅酸度都唔同，會隨住黑醋年份愈大味道更濃厚！🔹Appetizer-500g Peppery French Mussels Pot 一大鍋嘅法式青口，主要用白酒調配，青口食落充滿濃濃白酒味，份量超多😆估唔到前菜嘅份量都會咁多！用麵包沾湯汁食，更能突顯湯汁鮮味🔹Appetizer- Hokkaido Scallop Gratin with Fresh Alba Black Truffle另一款前菜揀左呢個北海道帶子配黑松露。店
🔹Tasting Menu Tradition 5 Courses $1180 per one （minimum 2 people)
呢個5 courses tasting menu 可以揀前菜、意粉、主菜、配菜同甜品，真係選擇多到花多眼亂🤣我同朋友睇menu都睇左好耐，真係咩都想試！
餐廳先送上welcome drink-Champagne, 之後在正式上菜前會送上3款唔同年份嘅意大利🇮🇹黑醋配芝士。呢3款黑醋嘅酸度都唔同，會隨住黑醋年份愈大味道更濃厚！
🔹Appetizer-500g Peppery French Mussels Pot
一大鍋嘅法式青口，主要用白酒調配，青口食落充滿濃濃白酒味，份量超多😆估唔到前菜嘅份量都會咁多！用麵包沾湯汁食，更能突顯湯汁鮮味
🔹Appetizer- Hokkaido Scallop Gratin with Fresh Alba Black Truffle
另一款前菜揀左呢個北海道帶子配黑松露。店員在上菜時仲即時刨上黑松露片，令前菜更吸睛！微微炸到金黃嘅北海道帶子食落酥脆嫩滑，再配上香濃嘅黑松露片，十分推薦！
🔹Pasta- Spaghetti Tomato Red Prawn Mazara del Vallo
好香濃蕃茄味嘅意粉配上紅蝦，令意粉更惹味！紅蝦頭炸到好香脆，呢款意粉岩曬典型蕃茄愛好者
🔹 Pasta-Spaghetti with French Clams
另一個意粉則選擇咗法式蜆肉意粉。佈滿蜆肉嘅清酒味意粉，食落清清甜甜，鮮味較佳！
🔹Main-250g Fassona Beef Grilled Sirloin (Medium Well)
呢個意大利牛扒油脂分布平均，食落去肉質好冧，完全唔會好難咬😍最重要嘅係佢配上香草同橄欖油已經好出色！
🔹Main-Mixed Mediterranean & Japanese Deep-fried Seafood
第一次係意大利餐廳食炸天婦羅海鮮🤣佢嘅炸海鮮都好出色，其中嘅炸魷魚食落外脆內軟，烹煮嘅時間控制得好好！
🔹Side dish-Fennel with Cheese Gratin
呢個配菜以芝士配上茴香，成個配搭都好健康！煎到金黃嘅茴香配上芝士，食落真係好滿足。
🔹Side dish-Potato & Asparagus
普通嘅薯仔同蘆筍都煮得好好食，薯仔食落唔硬，清清地好香！而蘆筍真係超脆同嫩，成碟食曬
🔹Dessert
食左咁多碟，最後以甜品作為今次完美嘅句號！甜品選擇眾多，真係飽到滯都忍唔住要食曬佢嘅甜品😍
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